ရုပ်ပုံ- ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းတွင် လတ်ဆတ်သော စမုန်ဖြူ

ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ

• ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024): JPEG - WebP
• အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048): JPEG - WebP

ပုံဖော်ပြချက်

ပုံတွင် ချက်ပြုတ်ရာတွင် တက်ကြွစွာအသုံးပြုထားသော လတ်ဆတ်သော စမုန်ဖြူကို အခြေခံ၍ အသေးစိတ်ဖော်ပြထားသော ရှုခင်းပုံစံ ချက်ပြုတ်နည်း တည်ငြိမ်သောပုံသဏ္ဍာန်ကို ပြသထားသည်။ ရှေ့တွင် စိမ်းလန်းစိုပြေသော စမုန်ဖြူပင်စည်များစွာကို သဘာဝကြိုးဖြင့် လျော့ရဲရဲချည်နှောင်ထားပြီး ဟောင်းနွမ်းနေသော သစ်သားလှီးဖြတ်ဘုတ်ပေါ်တွင် တင်ထားသည်။ အရွက်တစ်ရွက်ချင်းစီနှင့် ပင်စည်ငယ်များသည် ဘုတ်ပေါ်တွင် ပြန့်ကျဲနေပြီး မကြာသေးမီက လှီးဖြတ်ခြင်းနှင့် လက်ဖြင့်ပြင်ဆင်ခြင်းကို ညွှန်ပြနေသည်။ သစ်သားလက်ကိုင်ပါသော စားဖိုမှူး၏ဓားတစ်ချောင်းသည် အနီးအနားတွင်ရှိပြီး ၎င်း၏ဓားသွားကို စမုန်ဖြူအပိုင်းအစများဖြင့် အနည်းငယ်ဖြူးထားပြီး အဆင့်ဆင့်ပြသမှုထက် ဆက်လက်ချက်ပြုတ်နေသော လုပ်ငန်းစဉ်၏ အဓိပ္ပာယ်ကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေသည်။ ဘုတ်ကို ဝန်းရံထားသည်မှာ ပင်လယ်ဆားကြမ်း၊ ရောနှောထားသော ငရုတ်ကောင်းစေ့များနှင့် လှီးဖြတ်ထားသော စမုန်ဖြူများကို ဂရုတစိုက်ထားရှိသော်လည်း သဘာဝအတိုင်း မပြည့်စုံသော အရာများပါရှိသော ကြွေပန်းကန်ငယ်များဖြစ်သည်။ ဘယ်ဘက်တွင် ရွှေရောင်သံလွင်ဆီဖြင့် ပြည့်နေသော ဖန်ပုလင်းကြည်တစ်လုံးသည် နွေးထွေးသောအလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူပေးပြီး မြင်ကွင်းကို နက်ရှိုင်းမှုနှင့် နွေးထွေးမှုကို ပေါင်းထည့်ပေးသည့် နူးညံ့သောရောင်ပြန်ဟပ်မှုများကို ဖန်တီးပေးသည်။ အလယ်ဗဟိုနှင့် နောက်ခံတွင် ဖြည့်စွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ချက်ပြုတ်နည်းဇာတ်ကြောင်းကို ချဲ့ထွင်ထားသည်- စက္ကူခွံများမပျက်စီးသေးသော ကြက်သွန်ဖြူဥများ၊ အသားမြင်နိုင်သော သံပုရာသီးတစ်ဝက်နှင့် အစိမ်းရောင်ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဆော့စ် သို့မဟုတ် marinade ပါသော ရေတိမ်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံး။ ပုံသဏ္ဍာန်ရဲ့ ညာဘက်ခြမ်းမှာ မှောင်မိုက်တဲ့ သံဒယ်အိုးတစ်လုံးက ကင်ထားတဲ့ ကြက်ပေါင်တွေရဲ့ မျက်နှာပြင်တွေကို အညိုရောင်သန်းပြီး တောက်ပြောင်နေအောင် ဖုံးအုပ်ထားပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ အစက်အပြောက်တွေ သုတ်လိမ်းထားကာ သံပုရာသီးစိတ်တွေနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူလေးတွေနဲ့အတူ တွဲဖက်ထားပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ စမုန်ဖြူကို ကြက်သားပေါ်မှာ အပြီးသတ်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် သိသိသာသာ အသုံးပြုထားပြီး လှီးဖြတ်တဲ့ဘုတ်ပေါ်က ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းနဲ့ ပြီးပြီးသားဟင်းလျာကို မြင်သာအောင် ချိတ်ဆက်ပေးထားပါတယ်။ နောက်ခံက နူးညံ့စွာ အာရုံစူးစိုက်မှုမရှိဘဲ နက်ရှိုင်းမှုကို အလေးပေးဖော်ပြနေကာ စည်းလုံးညီညွတ်တဲ့ ရိုးရာမီးဖိုချောင်လေထုကို ထိန်းသိမ်းထားပါတယ်။ အလင်းရောင်က နွေးထွေးပြီး သဘာဝကျပါတယ်၊ အနီးအနားက ပြတင်းပေါက်ကနေ လာသလိုပါပဲ၊ သစ်သားအစေ့၊ စမုန်ဖြူရဲ့ နူးညံ့တဲ့အရွက်တွေနဲ့ ကြက်သားရဲ့ ကြွပ်ရွတဲ့အရေခွံလိုမျိုး အသားတွေကို မီးမောင်းထိုးပြထားပါတယ်။ အလုံးစုံပြောရရင် ပုံက လတ်ဆတ်မှု၊ ရနံ့နဲ့ စမုန်ဖြူရဲ့ အရသာရှိတဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းတွေမှာ စမုန်ဖြူရဲ့ စွယ်စုံရမှုကို ဖော်ပြပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိတဲ့ အိမ်လုပ်ချက်ပြုတ်မှုပတ်ဝန်းကျင်မှာ ပြင်ဆင်မှုနဲ့ တင်ဆက်မှုကို ပေါင်းကူးပေးတဲ့ အခိုက်အတန့်ကို ဖမ်းယူထားပါတယ်။

ပုံသည်- စမုန်ဖြူစိုက်ပျိုးခြင်းမှ ရိတ်သိမ်းခြင်းအထိ ပြည့်စုံသောလမ်းညွှန်