படம்: பழமையான மர மேசையில் மூலிகைகளுடன் முழு வறுத்த கோழி

இந்தப் படத்தின் கிடைக்கக்கூடிய பதிப்புகள்

• வழக்கமான அளவு (1,536 x 1,024): JPEG - WebP

பட விளக்கம்

இந்தப் படம், ஒரு பழமையான மர மேசையில் வைக்கப்பட்ட முழு வறுத்த கோழியை மையமாகக் கொண்ட உயர் தெளிவுத்திறன் கொண்ட, நிலப்பரப்பு பாணி உணவு புகைப்படத்தைப் பிடிக்கிறது. கோழி ஒரு அகலமான, வட்டமான பீங்கான் தட்டில் உள்ளது, அதன் அமைதியான மண் தொனி அதன் அடியில் உள்ள மரத்தின் அரவணைப்பை நிறைவு செய்கிறது. பறவை ஒரு பணக்கார தங்க-பழுப்பு நிறத்தில் வறுக்கப்படுகிறது, தோல் மிருதுவாகவும் சற்று கொப்புளங்களுடனும், மென்மையான, சூடான வெளிச்சத்தில் மின்னும். மேற்பரப்பு முழுவதும் சுவையூட்டும் மெல்லிய புள்ளிகள் தெரியும், மேலும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளின் சிறிய புள்ளிகள் தோலில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன, வறுக்கும்போது பயன்படுத்தப்படும் ரோஸ்மேரி, தைம் மற்றும் வோக்கோசைக் குறிக்கின்றன.

கோழியைச் சுற்றி வறுத்த காய்கறிகளின் வண்ணமயமான ஏற்பாடு உள்ளது, இது முக்கிய உணவை வடிவமைக்கிறது. தோல்கள் லேசாக சுருக்கப்பட்டு எண்ணெயால் பளபளப்பாக இருக்கும் குழந்தை உருளைக்கிழங்கு, தட்டில் சமமாக சிதறடிக்கப்படுகின்றன. அவற்றுக்கு இடையில் வறுத்த கேரட் துண்டுகள் உள்ளன, அவை தாராளமாக க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு விளிம்புகளில் ஆழமான ஆரஞ்சு நிறத்திற்கு கேரமல் செய்யப்படுகின்றன. எலுமிச்சை துண்டுகள் காய்கறிகளுக்கு இடையில் கூடுகின்றன, அவற்றின் வெளிர் மஞ்சள் சதை ஒளியைப் பிடித்து, இறைச்சியின் செழுமையை சமநிலைப்படுத்த பிரகாசம் மற்றும் அமிலத்தன்மையின் காட்சி பரிந்துரையை வழங்குகிறது.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டுகளுக்கு இடையில் புதிய மூலிகைத் தளிர்கள் கலைநயத்துடன் ஒட்டப்பட்டுள்ளன, நீண்ட பச்சை ரோஸ்மேரி ஊசிகள் மற்றும் மென்மையான தைம் இலைகள் கலவைக்கு அமைப்பையும் நறுமணத்தையும் சேர்க்கின்றன. ஒரு சில தளர்வான தளிர்கள் மர மேசையில் நேரடியாக தங்கி, தட்டுக்கு அப்பால் காட்சியை நீட்டித்து, இயற்கையான, பண்ணை வீட்டு அழகியலை வலுப்படுத்துகின்றன. மேசை மேல் பகுதியே பெரிதும் அமைப்புடன் உள்ளது, முடிச்சுகள், தானியக் கோடுகள் மற்றும் சிறிய குறைபாடுகளைக் காட்டுகிறது, இது அதற்கு வயதான, நன்கு விரும்பப்படும் தன்மையை அளிக்கிறது.

மெதுவாக மங்கலான பின்னணியில், மேல் இடது மூலையில் ஒரு சிறிய கிண்ண இலை கீரைகள் அமர்ந்துள்ளன, வறுவலுடன் ஒரு எளிய பக்க சாலட்டைக் குறிக்கின்றன. சட்டத்தின் வலது பக்கத்தில், ஒரு மடிந்த லினன் நாப்கின் மற்றும் ஒரு ஸ்டெயின்லெஸ்-ஸ்டீல் கத்தி சாதாரணமாக வைக்கப்பட்டுள்ளன, இது செதுக்குவதற்கும் பரிமாறுவதற்கும் தயாராக இருக்கும் ஒரு மேஜை அமைப்பைக் குறிக்கிறது. ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சமையல் சாறுகள் போன்ற தங்க திரவத்தால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் பின்புறத்திற்கு அருகில் நின்று, சிறப்பம்சங்களைப் பிடித்து, காட்சிக்கு ஆழத்தை சேர்க்கிறது.

படம் முழுவதும் வெளிச்சம் சூடாகவும், வரவேற்கத்தக்கதாகவும் உள்ளது, கோழி மற்றும் காய்கறிகளின் விளிம்புகளை வரையறுக்கும் மென்மையான நிழல்களை உருவாக்குகிறது, எந்த விவரமும் மறைக்கப்படாமல். ஒட்டுமொத்த மனநிலை ஆறுதலளிக்கும் மற்றும் கொண்டாட்டமாக இருக்கிறது, வீட்டு சமையல், குடும்பக் கூட்டங்கள் அல்லது ஒரு சிறப்பு வார இறுதி உணவைத் தூண்டுகிறது. கோழியின் மிருதுவான தோல் முதல் அதன் அடியில் உள்ள பழமையான மர தானியங்கள் வரை ஒவ்வொரு கூறுகளும் இணைந்து செயல்பட்டு, மனம் நிறைந்த, அன்பாக தயாரிக்கப்பட்ட வறுத்த இரவு உணவின் காட்சி ரீதியாக வளமான சித்தரிப்பை உருவாக்குகின்றன.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: கோழி இறைச்சி: உங்கள் உடலை மெலிந்த மற்றும் சுத்தமான வழியில் எரிபொருளாக மாற்றுதல்