படம்: புதிய ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் வெண்ணெய்ப் பழத்தின் பாதிகள்

கிராமிய வசீகரத்தையும் சமையல் எளிமையையும் வெளிப்படுத்தும் லேசான நிற மர வெட்டும் பலகையில், பாதியாக வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் பழமும், பல சிவப்பு ஆப்பிளின் துண்டுகளும் வேண்டுமென்றே மற்றும் சிரமமின்றி இயற்கையாக உணரக்கூடிய ஒரு கலவையில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும். வெட்டும் பலகையின் நுட்பமான தானியமும், சூடான சாயலும் ஒரு நடுநிலை கேன்வாஸை வழங்குகின்றன, இது பழத்தின் துடிப்பான வண்ணங்களையும் அமைப்புகளையும் மைய நிலைக்கு எடுக்க அனுமதிக்கிறது. இருண்ட, மென்மையான மங்கலான பின்னணியின் பின்னணியில், விளைபொருள் புத்துணர்ச்சியுடன் பிரகாசிக்கிறது, அவற்றின் தொனிகள் மாறுபாடு மற்றும் மென்மையான, சுற்றுப்புற ஒளியால் உயர்த்தப்படுகின்றன.

வெண்ணெய் பழம், பாதியாகப் பிரிக்கப்பட்டு, அதன் பசுமையான, கிரீமி நிற உட்புறத்தை வெளிப்படுத்துகிறது - மையத்தில் வெளிர் மஞ்சள் நிற சாய்வு, தோலுக்கு அருகில் ஒரு அடர் பச்சை நிறமாக மங்கிவிடும். ஒரு பாதி ஒரு பெரிய, மென்மையான பழுப்பு நிற குழியை தொட்டிலில் அடைத்து, அதன் குழியில் பளபளப்பான கல் போல இறுக்கமாக அமைந்துள்ளது. மற்ற பாதி வெற்று, அதன் குழிவான மேற்பரப்பு புதிதாக வெட்டப்பட்டது போல் சிறிது மின்னும். சதை கறையற்றது மற்றும் வெல்வெட் போன்றது, அதன் உச்சத்தில் பழுத்திருப்பதைக் குறிக்கும் ஒரு அமைப்புடன் - ஸ்கூப் செய்ய, துண்டுகளாக்க அல்லது சுவையான ஒன்றைப் பிசைந்து கொள்ள தயாராக உள்ளது. வெளிப்புற தோல் ஆழமான, காட்டு பச்சை, சற்று கூழாங்கல் மற்றும் உறுதியானது, உள்ளே இருக்கும் மென்மைக்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாட்டை வழங்குகிறது. வெண்ணெய் பழத்தின் இருப்பு தைரியமானது ஆனால் குறைத்து மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, அதன் இயற்கையான நேர்த்தியானது அதன் பல்துறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து செழுமையைப் பற்றி பேசுகிறது.

வெண்ணெய் பழப் பகுதிகளுக்கு முன்னால், சிவப்பு ஆப்பிளின் பல துண்டுகள் அழகாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும், அவற்றின் வளைந்த விளிம்புகள் மற்றும் பளபளப்பான தோல்கள் ஒளியைப் பிடிக்கும். ஆப்பிள்கள் மிருதுவாகவும் துடிப்பாகவும் இருக்கும், அவற்றின் சிவப்பு வெளிப்புறங்கள் மஞ்சள் மற்றும் ப்ளஷ் டோன்களின் குறிப்புகளுடன் கோடுகளுடன் இருக்கும், அதே நேரத்தில் அவற்றின் உட்புறங்கள் சுத்தமான, பிரகாசமான வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். ஒவ்வொரு துண்டும் தடிமனாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், கவனமாக தயாரிப்பதைக் குறிக்கிறது, மேலும் அவற்றின் இடம் கலவைக்கு தாளத்தையும் சமநிலையையும் சேர்க்கிறது. ஆப்பிள்களின் மிருதுவான அமைப்பை வெண்ணெய் பழத்தின் கிரீமி மென்மையுடன் இணைப்பது ஒரு காட்சி மற்றும் உணர்வுபூர்வமான உரையாடலை உருவாக்குகிறது - இது நிரப்பு சுவைகள் மற்றும் பகிரப்பட்ட புத்துணர்ச்சியைக் குறிக்கிறது.

வெட்டும் பலகையில் பழங்களின் சிதறிய அமைப்பு வரவேற்கத்தக்கதாகவும் உண்மையானதாகவும் உணர்கிறது, யாரோ ஒருவர் ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவது அல்லது ஆரோக்கியமான உணவுக்கான பொருட்களைச் சேகரிப்பது போல. காட்சியில் ஒரு அமைதியான நெருக்கம், இடைநிறுத்தம் மற்றும் இருப்பு உணர்வு உள்ளது, அங்கு பார்வையாளர் மரத்தில் கத்தியின் மென்மையான தட்டையைக் கேட்கலாம் அல்லது அவர்களின் விரல் நுனியில் வெண்ணெய் பழத்தின் சதையின் குளிர்ச்சியை உணரலாம். இருண்ட பின்னணி, மங்கலாகவும், கவனிக்கப்படாமலும், கவனச்சிதறல் இல்லாமல் காட்சியை வடிவமைக்கிறது, வண்ணங்கள் வெடிக்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் அமைப்புகள் எதிரொலிக்க அனுமதிக்கிறது.

இந்தப் படம் ஒரு அசையா வாழ்க்கையை விட அதிகம் - இது சமையல் நினைவாற்றலின் ஒரு தருணம். இது எளிமையான, ஊட்டமளிக்கும் பொருட்களின் அழகையும், தயாரிப்பின் அமைதியான சடங்குகளையும் கொண்டாடுகிறது. வெண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள், அடக்கமாக இருந்தாலும், சிந்தனைமிக்க விளக்கக்காட்சி மற்றும் இயற்கை ஒளி மூலம் உயர்த்தப்படுகின்றன, உணவு அழகாகவோ அல்லது திருப்திகரமாகவோ இருக்க விரிவாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதை நமக்கு நினைவூட்டுகிறது. ஊட்டச்சத்து, உணவு புகைப்படம் எடுத்தல் அல்லது அன்றாட உத்வேகம் ஆகியவற்றின் மூலம் பார்க்கப்பட்டாலும், இந்தக் காட்சி புதிய விளைபொருட்களின் இன்பங்களையும் சாதாரணமானவற்றில் காணப்படும் கலைத்திறனையும் பிரதிபலிக்க அழைக்கிறது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவுகளின் தொகுப்பு