படம்: புதிய மஞ்சள் மற்றும் தூள்

இந்தப் படம், மஞ்சளின் காலத்தால் அழியாத சாரத்தை, அதன் பச்சையான மற்றும் தூள் வடிவங்களில் படம்பிடித்து, அரவணைப்பு, நம்பகத்தன்மை மற்றும் இயற்கையின் மருந்தகத்திற்கான அமைதியான மரியாதையை வெளிப்படுத்தும் ஒரு காட்சியில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. மையத்தில், பல புதிய மஞ்சள் வேர்கள் ஒரு கரடுமுரடான மர மேற்பரப்பில் சிதறிக்கிடக்கின்றன, அவற்றின் குமிழ் போன்ற, கரடுமுரடான வடிவங்கள் அவை அறுவடை செய்யப்பட்ட மண்ணின் அடையாளங்களைத் தாங்கி நிற்கின்றன. அவற்றின் மண் போன்ற, கோடுகள் கொண்ட தோல்கள் வெட்டப்படும்போது அவ்வப்போது ஆழமான ஆரஞ்சு நிறத்தின் மின்னலை வெளிப்படுத்துகின்றன, இது உள்ளே மறைந்திருக்கும் தங்கத் துடிப்பை நினைவூட்டுகிறது. இந்த வேர்கள், முறுக்கப்பட்ட மற்றும் அபூரணமானவை, பாரம்பரிய விவசாயத்திலும் பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான குணப்படுத்துதல் மற்றும் சமையல் நடைமுறைகளிலும் அவற்றின் அடித்தளத்தைப் பற்றி பேசும் ஒரு கரிம நம்பகத்தன்மையை வெளிப்படுத்துகின்றன.

வலதுபுறத்தில், ஒரு சிறிய வட்ட மரக் கிண்ணம் நன்றாக அரைக்கப்பட்ட மஞ்சள் தூளால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது, அதன் மேற்பரப்பு ஒரு மென்மையான மேட்டை உருவாக்குகிறது, இது மென்மையான ஒளியின் கீழ் கிட்டத்தட்ட ஒரு கலங்கரை விளக்கைப் போல ஒளிரும். தூளின் உமிழும் ஆரஞ்சு நிறம், வேர்களின் மந்தமான, பழமையான டோன்கள் மற்றும் வானிலையால் பாதிக்கப்பட்ட டேபிள்டாப்பிற்கு முற்றிலும் மாறுபட்டதாக வெளிப்படுகிறது. அதன் மென்மையான, கிட்டத்தட்ட வெல்வெட் போன்ற அமைப்பு பார்வைக்கு உணரக்கூடியது, இது ஒரு அடக்கமான வேரை கலாச்சாரங்கள் முழுவதும் அறியப்பட்ட மிகவும் சக்திவாய்ந்த சமையல் மற்றும் மருத்துவ பொருட்களில் ஒன்றாக மாற்றுவதைக் குறிக்கிறது. கிண்ணத்தைச் சுற்றி சாதாரணமாக சிதறடிக்கப்பட்ட மஞ்சள் தூளின் சில கோடுகள் கலவைக்கு நம்பகத்தன்மை மற்றும் அபூரணத்தின் காற்றை வழங்குகின்றன, இது செயற்கைத்தன்மையை விட யதார்த்தத்தில் ஏற்பாட்டை அடித்தளமாக்குகிறது.

மேசையே ஒரு கதையைச் சொல்கிறது. அதன் கரடுமுரடான, விரிசல் நிறைந்த தானியம் வயது மற்றும் சகிப்புத்தன்மையைப் பற்றிப் பேசுகிறது, பண்டைய ஆயுர்வேத வைத்தியம் மற்றும் சீன மருத்துவம் முதல் உலகளவில் சமகால சமையலறைகள் வரை மனித வாழ்வில் மஞ்சளின் நீண்ட வரலாற்றை எதிரொலிக்கிறது. மரத்தின் வானிலையால் பாதிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பு மஞ்சளின் தங்க நிற தீவிரத்தை மேம்படுத்தும் ஒரு அமைப்புள்ள கேன்வாஸாக செயல்படுகிறது, இது இயற்கை வைத்தியம் மற்றும் பூமிக்கு இடையிலான ஆழமான தொடர்பை பார்வையாளருக்கு நினைவூட்டுகிறது.

பின்னணியில், மெதுவாக மங்கலான ஜாடிகள் மற்றும் பாத்திரங்கள் நிழல்களிலிருந்து வெளிவருகின்றன, அவற்றின் மண் அமைப்புகளும், மந்தமான வண்ணங்களும் மையப் பொருட்களிலிருந்து கவனத்தைத் திசைதிருப்பாமல் ஆழத்தை வழங்குகின்றன. அம்பர் ஒளியின் பிரதிபலிப்புகளுடன் மங்கலாக ஒளிரும் ஒரு ஜாடி, மஞ்சள் அல்லது பிற மசாலாப் பொருட்களின் சேமிப்பைக் குறிக்கிறது, இது வர்த்தகம் மற்றும் நல்வாழ்வு வரலாற்றில் இந்த இயற்கை பொக்கிஷங்கள் வகித்த பங்கிற்கு ஒரு சான்றாகும். உலர்ந்த மூலிகைகள், குறைத்து மதிப்பிடப்பட்ட நேர்த்தியுடன் வைக்கப்பட்டு, சட்டகத்திற்குள் எட்டிப்பார்த்து, மஞ்சளின் உமிழும் வண்ணத் தட்டுக்கு பூர்த்தி செய்யும் பச்சை மற்றும் லாவெண்டர் டோன்களின் நுட்பமான குறிப்புகளைச் சேர்க்கின்றன. இந்த கூறுகள் கூட்டாக மூலிகை மருத்துவம் மற்றும் இயற்கை குணப்படுத்துதலின் பரந்த பாரம்பரியத்திற்குள் கலவையை நிலைநிறுத்துகின்றன, அங்கு மஞ்சள் பெரும்பாலும் ஒரு சமையல் மசாலாவாகவும் புனிதமான மருந்தாகவும் செயல்பட்டது.

படத்தில் உள்ள வெளிச்சம் வேண்டுமென்றே வடிவமைக்கப்பட்டு, மனதைத் தொடும் வகையில் உள்ளது. மேல் வலதுபுறத்தில் இருந்து மென்மையான, பரவலான கதிர்கள் பாய்ந்து, மஞ்சள் தூளை ஒரு தங்க ஒளிவட்டத்தில் குளிப்பாட்டுகின்றன, இது அதன் துடிப்பைப் பெரிதாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் வேர்கள் முழுவதும் நீண்ட, மென்மையான நிழல்களை வீசுகிறது. ஒளி மற்றும் நிழலின் இந்த இடைச்செருகல் காட்சியை அரவணைப்புடனும் அமைதியுடனும் நிரப்புகிறது, மண் சார்ந்த, ஆரோக்கியமான சூழ்நிலையை வலுப்படுத்துகிறது. பார்வையாளர் விடியற்காலையில் ஒரு அமைதியான மருந்தகம் அல்லது ஒரு கிராமிய சமையலறைக்குள் எட்டிப் பார்ப்பது போல் உணர்கிறார், அங்கு பகலின் முதல் வெளிச்சம் ஊட்டச்சத்து மற்றும் குணப்படுத்தும் கருவிகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

ஒன்றாக, இந்த கூறுகள் காட்சிக்கு அப்பாற்பட்ட ஒரு கதையை பின்னுகின்றன. படம் மஞ்சளின் குறியீட்டு மற்றும் நடைமுறை சக்தியைப் பற்றி பேசுகிறது: ஒரு காலத்தில் விலைமதிப்பற்ற பொருளாக பண்டமாற்று செய்யப்பட்ட ஒரு வேர், அதன் சுத்திகரிப்பு பண்புகளுக்காக சடங்குகளில் கொண்டாடப்பட்டது, இப்போது அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவுகளுக்காக அறிவியல் பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது பண்டைய மற்றும் நவீனத்திற்கு இடையிலான தொடர்ச்சியைக் குறிக்கிறது, அங்கு ஒரு ஸ்பூன் தங்கப் பொடி இன்னும் பாரம்பரியத்திற்கும் சமகால நல்வாழ்விற்கும் இடையிலான இடைவெளியைக் குறைக்கிறது. மூல வேர்கள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தூள் மற்றும் நுட்பமான துணை கூறுகளின் சமநிலையுடன் கூடிய பழமையான விளக்கக்காட்சி, எளிமை, தூய்மை மற்றும் பூமியின் ஆழமான பரிசுகளுக்கு ஒரு அடையாளமாக மாறுகிறது.

மனநிலை உற்சாகமாகவும் உற்சாகமாகவும் இருக்கிறது. வேர்களின் பச்சையான, தொட்டுணரக்கூடிய இருப்பிலும், பொடியின் துணிச்சலான பிரகாசத்திலும் ஒரு அமைதியான உறுதிப்பாடு உள்ளது, ஒவ்வொன்றும் மற்றொன்றை பூர்த்தி செய்கின்றன. இது பார்வையாளரை காட்சி இணக்கத்தை ரசிக்க மட்டுமல்லாமல், ஊட்டச்சத்தின் பெரிய கருப்பொருளைப் பற்றி சிந்திக்கவும் அழைக்கிறது, இது எளிமையான வேர்களுக்குள் உடலையும் ஆன்மாவையும் தொடர்ந்து நிலைநிறுத்தும் சக்திவாய்ந்த மருந்துகளும் துடிப்பான சுவைகளும் உள்ளன என்பதை நமக்கு நினைவூட்டுகிறது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: மஞ்சளின் சக்தி: நவீன அறிவியலால் ஆதரிக்கப்படும் பண்டைய சூப்பர்ஃபுட்