படம்: ஈஸ்ட் கென்ட் கோல்டிங் ஹாப்ஸ் க்ளோஸ்-அப்

இந்த கண்கவர் நெருக்கமான புகைப்படம், காய்ச்சும் வரலாற்றில் மிகவும் புகழையும் செல்வாக்கும் கொண்ட வகைகளில் ஒன்றான ஈஸ்ட் கென்ட் கோல்டிங் ஹாப்ஸின் நேர்த்தியையும் முக்கியத்துவத்தையும் படம்பிடிக்கிறது. சட்டத்தின் மையத்தில், ஒரு ஹாப் கூம்பு ஒரு செழிப்பான பச்சை நிற துடிப்புடன் ஒளிர்கிறது, அதன் ஒன்றுடன் ஒன்று இணைந்த துண்டுகள் துல்லியமான, சமச்சீர் அடுக்குகளில் விரிந்து, அதன் இயற்கையான கூம்பு வடிவத்தை வலியுறுத்துகின்றன. ஒவ்வொரு செதில் போன்ற இதழும் அதன் பரிபூரணத்தில் கிட்டத்தட்ட சிற்பமாகத் தோன்றுகிறது, மேலும் புலத்தின் ஆழமற்ற ஆழம் கூம்பை மென்மையான, நடுநிலை பின்னணியில் தனிமைப்படுத்துகிறது, அதன் சிக்கலான அமைப்புகளை முழு கவனத்தையும் ஈர்க்க அனுமதிக்கிறது. சுற்றியுள்ள கூம்புகள் மென்மையான மங்கலாக மங்கி, முதன்மை பொருளை வலுப்படுத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் கொத்தின் மிகுதியைக் குறிக்கின்றன. ஒளி, பரவி, சூடாக, ஹாப்ஸை ஒரு தங்க ஒளியில் குளிக்க வைக்கிறது, துண்டுகளுடன் மங்கலான நரம்புகள் மற்றும் நுட்பமான முகடுகளை ஒளிரச் செய்கிறது, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பிசின்கள் சேமிக்கப்படும் சேனல்களைக் கண்டுபிடிப்பது போல.

இதன் விளைவு நெருக்கம் மற்றும் பிரமாண்டம் இரண்டிலும் ஒன்றாகும். ஒரு மட்டத்தில், படம் ஒரு அறிவியல் ஆய்வாக செயல்படுகிறது, பார்வையாளரை அமைப்பு மற்றும் கலவையின் நுண்ணிய விவரங்களுக்குள் இழுக்கிறது. மறுபுறம், இது ஒரு பயபக்தியான, கிட்டத்தட்ட சின்னமான தரத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஹாப் கூம்பை ஒரு விவசாயப் பொருளாக மட்டுமல்லாமல், காய்ச்சும் பாரம்பரியத்தின் அடையாளமாகவும் நிலைநிறுத்துகிறது. ஈஸ்ட் கென்ட் கோல்டிங்ஸ் மண், மலர் மற்றும் தேன் போன்ற குறிப்புகளின் நுட்பமான சமநிலைக்காக கொண்டாடப்படுகிறது, மேலும் புகைப்படத்தின் காட்சி மொழி இந்த நற்பெயரை பிரதிபலிக்கிறது: கூம்புகள் மென்மையாகத் தோன்றினாலும் வலுவானவை, அளவில் மிதமானவை, ஆனால் வாக்குறுதியில் நிறைந்தவை. மங்கலான பின்னணி கவனச்சிதறலை நீக்குகிறது, ஹாப்பின் சிந்தனையை அழைக்கிறது, அதே நேரத்தில் ஒட்டுமொத்த தொனி புத்துணர்ச்சி மற்றும் காலமற்ற தன்மையைக் குறிக்கிறது.

இந்த வகை நீண்ட காலமாக கிளாசிக் ஆங்கில ஏல்களுடன் தொடர்புடையது, குறிப்பாக பிட்டர்ஸ், வெளிர் ஏல்ஸ் மற்றும் போர்ட்டர்கள். அதன் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கசப்பு மற்றும் நுட்பமான நறுமணம், பீர்களை அதீத தீவிரத்துடன் அல்லாமல் ஆழம் மற்றும் நுணுக்கத்துடன் உருவாக்க விரும்பும் மதுபான உற்பத்தியாளர்களிடையே இது மிகவும் பிடித்தமானதாக அமைகிறது. அந்த இரட்டைத்தன்மை - வலிமை மற்றும் நேர்த்தியுடன் இணைந்தது - இங்குள்ள காட்சி அமைப்பில் அதிர்வுகளைக் காண்கிறது. கூம்பின் சிக்கலான வடிவியல் அதன் கட்டுமானத்தில் வலிமையைத் தூண்டுகிறது, அதே நேரத்தில் ஒளியின் மென்மை அதன் பலவீனத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது. இந்த வழியில், படம் காய்ச்சும் செயல்முறைக்கு ஒரு உருவகமாக மாறுகிறது: துல்லியம் மற்றும் கலைத்திறன், அறிவியல் மற்றும் கைவினை ஆகியவற்றின் ஒன்றியம்.

இந்தப் புகைப்படம் தொடர்ச்சியின் உணர்வையும் வெளிப்படுத்துகிறது. புதிதாகப் பறிக்கப்பட்ட கூம்புகளில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், பீரின் விவசாயத் தோற்றத்தை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது, மிகவும் நேர்த்தியான காய்ச்சும் மரபுகள் கூட மண், சூரியன் மற்றும் ஹாப் தோட்டங்களை கவனமாகப் பராமரிப்பதில் தொடங்குகின்றன என்பதை பார்வையாளர்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது. குறிப்பாக, கிழக்கு கென்ட் கோல்டிங், நவீன காய்ச்சும் தொழிலை பல நூற்றாண்டுகளின் ஆங்கில பாரம்பரியத்துடன் இணைக்கிறது, அதன் சாகுபடி 18 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து கென்டிஷ் கிராமப்புறங்களில் வேரூன்றியுள்ளது. எனவே இந்தப் படம் ஹாப்பின் உடல் அழகின் கொண்டாட்டமாக மட்டுமல்லாமல், அதன் கலாச்சார மற்றும் வரலாற்று முக்கியத்துவத்திற்கு அமைதியான அஞ்சலியாகவும் மாறுகிறது.

இறுதியில், இந்த கலவை அழகியலை விட அதிகமாகப் பேசுகிறது. இது கைவினைஞர்களால் தயாரிக்கப்படும் மதுபானக் காய்ச்சலின் சாரத்தை உள்ளடக்கியது, அங்கு ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு விவரமும் முக்கியமானது. பின்னணியின் மங்கலான அநாமதேயத்திற்கு எதிராக ஹாப் கூம்பில் கூர்மையான கவனம் செலுத்துவது, பீர் தயாரிப்பாளரின் தரம், பாரம்பரியம் மற்றும் சுவையின் மீதான சொந்த கவனத்தைக் குறிக்கிறது. முடிக்கப்பட்ட பைண்ட் பீரை மட்டுமல்ல, அதை சாத்தியமாக்கும் இயற்கை அதிசயங்கள் மற்றும் கடினமான செயல்முறைகளையும் பாராட்ட இது ஒரு அழைப்பு.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: பீர் காய்ச்சலில் ஹாப்ஸ்: கிழக்கு கென்ட் கோல்டிங்