படம்: வணிக ரீதியாக டோபஸ் ஹாப்ஸ் காய்ச்சுதல்

சித்தரிக்கப்பட்ட காட்சி, வேலை செய்யும் மதுபான ஆலையின் துடிக்கும் இதயத்தை நெருக்கமாகப் பார்ப்பது, அங்கு அம்பர் நிற விளக்குகளின் மென்மையான ஒளியின் கீழ் பாரம்பரியமும் நவீனத்துவமும் பின்னிப் பிணைந்துள்ளன. உடனடி முன்புறத்தில், ஒரு உயரமான துடிப்பான எஃகு நொதித்தல் தொட்டி கவனத்தை ஈர்க்கிறது, அதன் மெருகூட்டப்பட்ட மேற்பரப்பு அடக்கமான ஒளியில் மங்கலாக மின்னுகிறது. அதன் பக்கவாட்டில் புதிய டோபஸ் ஹாப்ஸின் பசுமையான கொத்துகள் உள்ளன, அவற்றின் கூம்புகள் அமைப்புடன் வெடிக்கின்றன, அவற்றின் பச்சை துடிப்பு தொழில்துறை எஃகுக்கு எதிராக வேறுபடுகிறது. இடத்தில் அலங்காரமாக இருந்தாலும், அவை பீரின் உயிர் சக்தியைக் குறிக்கின்றன - ஒவ்வொரு பானத்தையும் தன்மை, நறுமணம் மற்றும் சமநிலையுடன் நிரப்பும் மூலப்பொருள். அவற்றின் இருப்பு அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் பிசின் வாசனையை எழுப்புகிறது, மண் மற்றும் பிரகாசமானது, காற்று தானே டோபஸ் வகையின் அடையாளங்கள், சிட்ரஸ் தோல், மசாலா மற்றும் பைன் மரத்தின் லேசான கிசுகிசுப்பு ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்டிருப்பது போல.

உயரமான தொட்டியின் முன்னால் ஒரு உயரமான அம்பர் பீர் கிளாஸ் உள்ளது, அதன் மீது நுரை போன்ற நுரை கிரீடம் மூடப்பட்டுள்ளது, இது மதுபான ஆலையின் மங்கலான விளக்குகளின் கீழ் சூடாக ஒளிர்கிறது. ஒளிஊடுருவக்கூடிய திரவத்தின் வழியாக சிறிய குமிழ்கள் உயர்ந்து, நொதித்தல் கதையை எடுத்துச் செல்கின்றன - தானியம், ஈஸ்ட், நீர் மற்றும் மிக முக்கியமாக, ஹாப்ஸ் ஆகியவற்றின் இணைப்பிலிருந்து பிறந்த ஒரு ரசவாதம். கண்ணாடி மூலப்பொருளுக்கும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கும் இடையே ஒரு பாலமாக செயல்படுகிறது, இங்கு வெளிவரும் செயல்முறை ஏன் மிகவும் முக்கியமானது என்பதற்கான தொட்டுணரக்கூடிய நினைவூட்டலாகும். அதன் பின்னால், மிருதுவான வெள்ளை சீருடைகளில் உள்ள ஆண்களும் பெண்களும் அமைதியான செயல்திறனுடன் வேலை செய்கிறார்கள். அவர்களின் கோட்டுகள் மற்றும் தொப்பிகள் தொழில்முறை, தூய்மை மற்றும் காய்ச்சலில் தேவைப்படும் அறிவியல் மற்றும் கைவினையின் நுட்பமான சமநிலைக்கு மரியாதை ஆகியவற்றைக் குறிக்கின்றன. ஒரு மதுபானம் தயாரிக்கும் நபர் ஒரு வால்வை நோக்கி சாய்ந்து, ஓட்டத்தை கவனமாக சரிசெய்கிறார், அவரது கையுறை அணிந்த கை நிலையாக உள்ளது, அவரது வெளிப்பாடு கவனம் செலுத்துகிறது. மற்றொருவர் மேலும் பின்னோக்கி நடந்து, அமைப்பின் மெருகூட்டப்பட்ட உலோகக் கோடுகளை ஆய்வு செய்கிறார், அதே நேரத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு பீப்பாய்களின் வரிசைகளுக்கு அருகில் நிற்கிறது, இது இயந்திரங்களுடன் தாளத்தில் அமைதியாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட ஒரு குழு முயற்சியின் உருவகம்.

நடுவில் சுவரில் அழகாக அடுக்கி வைக்கப்பட்ட ஓக் பீப்பாய்களின் தொகுப்பு உள்ளது, ஒவ்வொன்றிலும் அடையாளம் மற்றும் நோக்கம் இரண்டையும் அறிவிக்கும் "டோபஸ்" என்ற தடித்த வார்த்தை பொறிக்கப்பட்டுள்ளது. பழமையான தோற்றத்தில் இருக்கும் இந்த பீப்பாய்கள், அவற்றைச் சுற்றியுள்ள பளபளப்பான எஃகுக்கு ஒரு எதிர் புள்ளியை வழங்குகின்றன. அவற்றின் வானிலையால் பாதிக்கப்பட்ட மேற்பரப்புகள் பொறுமையைக் குறிக்கின்றன, துருப்பிடிக்காத எஃகு தொட்டிகளின் விரைவான சலசலப்பை விட மெதுவான மற்றும் பழமையான செயல்முறையில். அவற்றின் உள்ளே, டோபஸ் ஹாப்ஸால் நிரப்பப்பட்ட ஏல்ஸ் ஓய்வெடுத்து முதிர்ச்சியடைகிறது, நுண்ணிய ஓக் தண்டுகளிலிருந்து ஆழத்தையும் நுணுக்கத்தையும் பெறுகிறது, அவை பீருடன் மெதுவாக சுவாசிக்கின்றன, காலப்போக்கில் நுட்பமான மாற்றங்களை அனுமதிக்கின்றன. மரம் மற்றும் உலோகத்தின் இணைப்பு குறிப்பிடத்தக்கது - பாரம்பரியம் மற்றும் முன்னேற்றம் அருகருகே, காய்ச்சுவது வரலாற்றில் வேரூன்றி தொழில்நுட்பத்தின் மூலம் தொடர்ந்து உருவாகி வருவதைக் காட்டுகிறது.

மேலும் பின்னால், பின்னணி ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட குழாய்கள், மின்னும் வால்வுகள் மற்றும் நிழல்களுக்குள் நீண்டு செல்லும் உருளை தொட்டிகளின் ஒரு தளம். இது அளவு மற்றும் நுட்பத்தின் ஒரு பிம்பமாகும், இது பீர் தயாரிப்பின் தொழில்துறை பக்கத்திற்கு ஒரு சான்றாகும். முன்புறம் தொட்டுணரக்கூடியதாகவும் உணர்ச்சிகரமாகவும் உணரக்கூடியதாகவும், ஹாப்ஸின் பச்சை துடிப்பு மற்றும் ஊற்றப்பட்ட பீரின் சூடான பளபளப்புடன் உயிருடன் இருக்கும் இடத்தில், பின்னணி இயந்திரத்தனமானது, அதன் சிக்கலான தன்மையில் கிட்டத்தட்ட இசைக்குழுவாக உள்ளது. ஒவ்வொரு குழாய் ஒரு சேனல், ஒவ்வொரு வால்வும் காய்ச்சலின் பிரமாண்டமான கலவையில் ஒரு குறிப்பு, மேலும் ஒவ்வொரு மதுபானமும் நடத்துனர், தொழில்நுட்ப வல்லுநர் மற்றும் கலைஞராக தங்கள் பங்கை வகிக்கிறது.

முழு இசையமைப்பும் சமநிலை உணர்வை வெளிப்படுத்துகிறது. ஒருபுறம், இயற்கையானது ஹாப்ஸால் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தப்படுகிறது - பச்சை, மணம் மற்றும் மென்மையானது. மறுபுறம், தொழில்நுட்பமும் மனித நிபுணத்துவமும் துருப்பிடிக்காத எஃகு, தாமிரம் மற்றும் வெள்ளை சீருடைகளில் உருவாகின்றன. ஓக் பீப்பாய்கள் இரண்டிற்கும் இடையே ஒரு பாலமாகச் செயல்படுகின்றன, பாரம்பரியத்தின் பொறுமையுடன் காட்சியின் தொழில்துறை ஆற்றலை நிலைநிறுத்துகின்றன. இங்கு குழப்பம் இல்லை, அமைதியான துல்லியம் மட்டுமே உள்ளது, எண்ணற்ற மணிநேர பயிற்சியிலிருந்து, கைவினைக்கான ஆழ்ந்த மரியாதையிலிருந்து வரும் வகை. அறையில் நிறைந்திருக்கும் அம்பர் பளபளப்பு இந்த நல்லிணக்க உணர்வை அதிகரிக்கிறது, ஹாப்ஸ், எஃகு, மரம், மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் என அனைத்தையும் ஒன்றிணைக்கும் அரவணைப்பில் குளிப்பாட்டுகிறது.

வெறும் மதுபான ஆலையை விட, இந்தப் படம் வயலில் இருந்து கண்ணாடி வரையிலான பயணத்தின் கதையைச் சொல்கிறது. இது டோபஸ் ஹாப்ஸின் உடல் இருப்பை மட்டுமல்ல, காய்ச்சும் படைப்பாற்றலின் மூலக்கல்லாக அவற்றின் குறியீட்டு எடையையும் வெளிப்படுத்துகிறது. கண்ணாடியில் உள்ள சூடான நுரை வெறும் பீர் அல்ல - இது உழைப்பு, பாரம்பரியம் மற்றும் புத்தி கூர்மை ஆகியவற்றின் உச்சக்கட்டமாகும், இது பச்சை நிறத்தின் ஒரு எளிய கூம்பு எவ்வாறு ஒரு முழு செயல்முறையையும், ஒரு கலாச்சாரத்தையும், ஒரு மகிழ்ச்சியின் தருணத்தையும் ஊக்குவிக்கும் என்பதற்கான பிரதிபலிப்பாகும். இந்த இடத்தில், நேரம் மெதுவாகத் தெரிகிறது, மேலும் ஒருவர் இடைநிறுத்தப்பட்டு, ஹாப்ஸ் மற்றும் மால்ட்டின் கற்பனையான நறுமணத்தை ஆழமாக உள்ளிழுத்து, இந்த மூலப்பொருட்களை திரவ தங்கமாக மாற்றும் கைவினைப்பொருளைப் பாராட்ட அழைக்கப்படுகிறார்.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: பீர் காய்ச்சலில் ஹாப்ஸ்: புஷ்பராகம்