படம்: பில்ஸ்னர் கிளாஸில் புதிய வியன்னா லாகர்

மென்மையான, சுற்றுப்புற விளக்குகளின் அரவணைப்பில், புதிதாக ஊற்றப்பட்ட வியன்னா லாகர் ஒரு உன்னதமான ஜெர்மன் பாணி பில்ஸ்னர் கிளாஸில் பெருமையுடன் நிற்கிறது, அதன் காட்சி கவர்ச்சி அது உறுதியளிக்கும் சுவைகளைப் போலவே வரவேற்கிறது. பீரின் உடல் ஒரு பணக்கார தங்க நிறத்துடன் ஒளிரும், தெளிவு மற்றும் ஆழத்துடன் மின்னும் நுட்பமான அம்பர் டோன்களில் ஆழமடைகிறது. இது ஒரு மங்கலான அல்லது ஒளிபுகா பானம் அல்ல - இது அற்புதமாக வெளிப்படையானது, கவனமாக வடிகட்டுதல் மற்றும் அதன் பொருட்களின் தூய்மைக்கு ஒரு சான்றாகும். ஒளி திரவத்தின் வழியாக நடனமாடுகிறது, கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் இருந்து ஒரு நிலையான, நேர்த்தியான நீரோட்டத்தில் மேலேறும் கார்பனேற்றம் குமிழ்களின் மென்மையான எழுச்சியை ஒளிரச் செய்கிறது. இந்த குமிழ்கள் சிறிய நட்சத்திரங்களைப் போல ஒளியைப் பிடிக்கின்றன, காட்சியின் அமைதிக்கு இயக்க உணர்வையும் புத்துணர்ச்சியையும் சேர்க்கின்றன.

மென்மையான, வெள்ளை நிறமற்ற தலைப்பாக பீரை அலங்கரிக்கிறது - கிரீமி நிறமாகவும், நிலையாகவும் இருந்தாலும், நறுமணம் வெளியேற அனுமதிக்கும் அளவுக்கு மென்மையானது. இது திரவத்தின் மேல் ஒரு மென்மையான குவிமாடத்தை உருவாக்குகிறது, அதன் அமைப்பு தட்டிவிட்டு பட்டையை நினைவூட்டுகிறது, மேலும் அது மெதுவாகக் குறையும்போது ஒரு மங்கலான லேசிங்கை விட்டுச்செல்கிறது. இந்த நுரை அழகியலை விட அதிகம்; இது ஒரு உணர்வுபூர்வமான முன்னுரை, பீரின் வாய் உணர்வையும், உள்ளே மால்ட் மற்றும் ஹாப்ஸின் சமநிலையையும் குறிக்கிறது. தலையின் தக்கவைப்பு, நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட லாகரை குறிக்கிறது, துல்லியத்துடனும் கவனத்துடனும் காய்ச்சப்படுகிறது, அங்கு தானிய உண்டியலில் இருந்து நொதித்தல் வெப்பநிலை வரை ஒவ்வொரு விவரமும் கவனமாகக் கருத்தில் கொள்ளப்பட்டுள்ளது.

இந்தக் கண்ணாடி உயரமாகவும் மெல்லியதாகவும் உள்ளது, பீரின் தெளிவு மற்றும் கார்பனேற்றத்தை வெளிப்படுத்தும் அதே வேளையில் அதன் நறுமணத்தையும் குவிக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் வளைவு, உயரும் குமிழ்களின் காட்சி நாடகத்தையும், ஒளி மற்றும் திரவத்தின் இடைவினையையும் மேம்படுத்துகிறது. விளிம்பு சுத்தமாகவும் மெல்லியதாகவும் உள்ளது, இது முழு சுவையையும் வழங்கும் ஒரு சிப்-ஐ வரவேற்கிறது: வியன்னா மால்ட்டின் வறுக்கப்பட்ட இனிப்பு, கேரமல் மற்றும் பிஸ்கட்டின் நுட்பமான குறிப்புகள் மற்றும் அண்ணத்தை மூழ்கடிக்காமல் அமைப்பை வழங்கும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கசப்பு. இது அமைதியான தொனியில் பேசும் ஒரு பீர், அதன் சிக்கலான தன்மை ஒவ்வொரு சிப்பிலும் மெதுவாக வெளிப்படுகிறது.

கண்ணாடிக்குப் பின்னால், பின்னணி மென்மையான மங்கலான சூடான வண்ணங்கள் மற்றும் தெளிவற்ற வடிவங்களாக மாறுகிறது. இது ஒரு வசதியான பப் அல்லது நன்கு அமைக்கப்பட்ட மதுபான ருசிக்கும் அறையின் உட்புறத்தைக் குறிக்கிறது - உரையாடல் எளிதாகப் பாயும் மற்றும் நேரம் மெதுவாகத் தோன்றும் இடங்கள். மங்கலான பின்னணி பீர் மைய நிலைக்கு வர அனுமதிக்கிறது, அதன் தங்கப் பளபளப்பு அமைதியான சூழலுடன் அழகாக வேறுபடுகிறது. வளிமண்டலம் நெருக்கமானதாகவும் நிதானமாகவும் இருக்கிறது, ஒருவர் ஒரு பைண்ட் குடித்துவிட்டு, பானத்தை மட்டுமல்ல, அந்த தருணத்தையும் சுவைக்கக்கூடிய ஒரு வகையான அமைப்பைத் தூண்டுகிறது.

இந்தப் படம் வெறும் பானத்தை விட அதிகமாகப் படம்பிடிக்கிறது - இது ஐரோப்பிய மதுபானக் காய்ச்சும் பாரம்பரியத்தில் வேரூன்றிய, அதன் சமநிலை மற்றும் நேர்த்திக்காகக் கொண்டாடப்படும் ஒரு பாணியான வியன்னா லாகரின் உணர்வை உள்ளடக்கியது. இது கத்தாமல் கிசுகிசுக்கும் ஒரு பீர், குடிப்பவரை கவனம் செலுத்தவும், மால்ட் மற்றும் ஹாப், இனிப்பு மற்றும் வறட்சி, ஒளி மற்றும் நிழல் ஆகியவற்றின் இடைவினையைக் கவனிக்கவும் அழைக்கிறது. இந்தப் புகைப்படம் வெறும் பாராட்டை மட்டுமல்ல, எதிர்பார்ப்பையும் அழைக்கிறது, பார்வையாளர் கண்ணாடியைத் தூக்கி, அதன் நறுமணத்தை உள்ளிழுத்து, அதன் அடுக்குத் தன்மையை கவனமாக ருசிப்பதற்கு சில நிமிடங்கள் தொலைவில் இருப்பது போல.

இந்த அமைதியான, பொன்னான தருணத்தில், வியன்னா லாகர், கைவினைத்திறன் மற்றும் ஆறுதல், பாரம்பரியம் மற்றும் விருந்தோம்பல் ஆகியவற்றின் அடையாளமாக மாறுகிறது. சிறந்த பீர் என்பது வெறும் பொருட்கள் அல்லது நுட்பத்தைப் பற்றியது அல்ல என்பதை இது நினைவூட்டுகிறது - இது அனுபவத்தைப் பற்றியது, ஒரு கிளாஸ் அரவணைப்பு, இணைப்பு மற்றும் நன்றாக தயாரிக்கப்பட்டு மெதுவாக அனுபவிக்கும் ஒன்றின் காலத்தால் அழியாத இன்பத்தைத் தூண்டும் விதம் பற்றியது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: வியன்னா மால்ட் உடன் பீர் காய்ச்சுதல்