صورة: التخمير التاريخي باستخدام الشعير المحمص

مصنع جعة تاريخي بإضاءة خافتة، جدرانه مزينة ببراميل خشبية عتيقة وأباريق نحاسية. في المقدمة، يسكب صانع جعة ماهر الشعير المحمص بعناية في وعاء هريس، تفوح منه رائحة غنية عميقة تملأ الأجواء. في الوسط، يُظهر إناء تخمير كبير مزخرف، يتصاعد منه البخار برفق، بينما تكشف الخلفية عن عراقة الماضي من خلال أدوات تخمير عتيقة. إضاءة ناعمة ودافئة تُضفي أجواءً بلون بني داكن، تُستحضر حرفة التخمير الخالدة باستخدام الشعير المحمص. يُجسد هذا المشهد جوهر تاريخ وتقاليد هذا المكون الفريد في فن صناعة البيرة.

الصورة مرتبطة بـ: استخدام الشعير المحمص في تخمير البيرة