صورة: التخمير مع هورايزون هوبس

داخل مصنع جعة ذي إضاءة خافتة، بخزانات نحاسية وأوعية تخمير فولاذية تصطف على الجدران. تتشبث كروم الجنجل بالعوارض الخشبية، مُلقيةً بظلال خضراء على المشهد. في المقدمة، يراقب صانع جعة ماهر غلاية التخمير بعناية، ويُحرك نقيع الشعير العطري بينما تتصاعد خيوط من البخار. يتسلل ضوء ذهبي دافئ عبر النوافذ، مُضيءً العملية المعقدة لتحويل الحبوب البسيطة والجنجل إلى رحيق بيرة هوريزون هوبس الغني والمعقد. الهواء مُشبع برائحة ترابية زهرية من هوريزون هوبس المُضافة حديثًا، مُلمحًا إلى النكهات الحمضية الزاهية القادمة. يسود المكان إحساسٌ بالحرفية والاهتمام بالتفاصيل، مُجسدًا الاستخدامات الرئيسية لـ هوريزون هوبس في تخمير البيرة.

الصورة مرتبطة بـ: القفزات في تخمير البيرة: الأفق