ရုပ်ပုံ- ဟော်ရီဇွန် ဟော့ပ်စ် နှင့် အရက်ချက်ခြင်း

ရုပ်ပုံသည် ဘီယာထုတ်လုပ်သည့် ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြရန် သမိုင်း၊ လက်မှုပညာနှင့် လေထုတို့ ပေါင်းစပ်ထားသည့် ဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခု၏ နှလုံးသားတွင် ကြည့်ရှုသူကို နှစ်မြှုပ်စေသည်။ အတွင်းခန်းကို အရိပ်ဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပြီး မြင့်မားသော ခုံးပြတင်းပေါက်မှနေ၍ ရွှေရောင်တောက်ပသော အလင်းရောင်ဖြင့်သာ ဖြတ်တောက်ထားသည်။ ဖုန်မှုန့်အနည်းငယ်ရှိသော ဖန်ခွက်သည် နေရောင်ခြည်ကို ဖြန့်ကျက်ပေးကာ ၎င်း၏အစွန်းများကို ပျော့ပျောင်းစေကာ အခန်းအနှံ့ ညင်သာစွာ စိမ့်ဝင်သွားကာ ချက်ထားသော ရေနွေးအိုးထဲမှ တက်လာသော အငွေ့များကို ဖမ်းယူကာ မြင်ကွင်းကို မြင့်မြတ်လုနီးပါး တောက်ပစေသည်။ ဤအလင်းသည် နံရံတစ်လျှောက်ရှိ ကြေးနီချက်လုပ်ကန်များနှင့် သံမဏိအချဉ်ဖောက်ခြင်းများ၏ အကွက်များကို ထုတ်ဖော်ပြသရုံသာမကဘဲ ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းသည် ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာ ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းတစ်ခုအဖြစ် တည်ရှိနေသကဲ့သို့ ယခုအချိန်တွင်လည်း လေးစားဖွယ်အရည်အသွေးကို ပေးစွမ်းသည်။

အရှေ့ဘက်တွင်၊ ဘီယာသောက်သူသည် ပွင့်နေသော ချက်ထားသော ရေနွေးအိုးပေါ်တွင် မတ်တပ်ရပ်နေပြီး၊ သူ၏ တည်ငြိမ်သော အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် စိတ်ရှည်မှုတို့ထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အလုပ်ပင်ပန်းသောအဝတ်အစားနှင့် ဦးထုပ်ကို ၀တ်ဆင်ထားသော ယောက်ျားသည် သစ်သားလှော်ရှည်ဖြင့် ကျီကျီကျီကျိုနေသော ပျားရည်ကို လှုပ်ခတ်တည်ငြိမ်စေပြီး ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ လေ့ကျင့်မှုနှင့် ဗီဇတို့မှ ပေါက်ဖွားလာသည်။ အခိုးအငွေ့များသည် မျက်နှာပြင်မှ အပေါ်ဘက်သို့ တွန့်ကွေးသွားကာ rafters များဆီသို့ တက်လာသော တောက်ပနေသော လမ်းကြောင်းများမှ အလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားလိုက်ပါသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော wort ထဲသို့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပေါင်းထည့်ထားသော မြေကြီး၊ ပန်းပွင့်နှင့် Horizon hops တို့၏ သိမ်မွေ့သော အမွှေးအကြိုင်၊ အပူနှင့် ရနံ့တို့ဖြင့် သိသိသာသာ ထူလာပါသည်။ ပြတင်းပေါက်၏ အလင်းရောင်ကြောင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း လင်းထိန်နေသော ဘီယာဆိုင်၏ မျက်နှာသည် စူးစူးစိုက်စိုက်ကြည့်ကာ၊ ဤသိမ်မွေ့သော အသွင်ကူးပြောင်းမှုသို့ သူချဉ်းကပ်လာသည့် လေးနက်မှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။ လှုပ်ရှားမှုတိုင်းသည် သိပ္ပံပညာနှင့် ပင်ကိုယ်ဟန်ချက်ညီမှု၊ အစဉ်အလာနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် တိကျမှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားပုံရသည်။

အနီးနားရှိ အာကာသသည် ယာဉ်၏ ဆွဲငင်အားကို အားဖြည့်ပေးသည်။ တစ်ဖက်တွင်၊ ကြီးမားသော ကြေးနီရေနွေးအိုးသည် မှိန်ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့တွင် ကြေးနီရေနွေးအိုးကြီးတစ်ခု ထွန်းညှိထားသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ပြောင်လက်တောက်ပသော stainless steel fermenters များသည် ခေတ်မီချက်လုပ်မှုထိရောက်မှုနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိမှု၏ သင်္ကေတများဖြစ်သည်။ အထက်တွင်၊ ပျစ်နွယ်ပင်များသည် rafters များပေါ်တွင် တွယ်ကပ်နေကြသည်၊ ၎င်းတို့၏ အသွင်အပြင်များနှင့် ဖန်ခွက်များသည် မျက်နှာကျက်နှင့် နံရံများတစ်လျှောက်တွင် စိမ်းလန်းသော အရိပ်အယောင်များ ပြသနေသည်။ ဤစက်ရုံသည် ဘီယာ၏နှလုံးခုန်သံ၊ ပေါက်ရောက်သော လယ်ကွင်းများနှင့် ၎င်း၏အနှစ်သာရကို ထုတ်လွှတ်သည့် ပုလင်းများကြား ဆက်စပ်မှုဖြစ်ကြောင်း ဘီယာချက်စက်ရုံတွင် ၎င်းတို့၏ တည်ရှိမှုသည် သင်္ကေတနှင့် ပကတိ နှစ်မျိုးလုံးဖြစ်ကြောင်း သတိပေးချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ စပျစ်နွယ်ပင်များသည် လုပ်ငန်းစဉ်ကို စောင့်ကြည့်ရန် နီးနေပုံရပြီး သဘာဝနှင့် လက်မှုပညာများကြားတွင် အဆက်ပြတ်နေသည့် နေရာကို ချေးငှားထားသည်။

လေထုသည် တိတ်ဆိတ်နေပြီး ကုလားပဲ၏ ပျော့ပျောင်းပွက်ပွက်ဆူလာပြီး လှော်တက်ကို မွှေနေချိန်တွင် ပျော့ပျောင်းသောခြစ်ရာအတွက် သက်သာသည်။ အလင်းနှင့် အရိပ်၏ ပေါင်းစပ်မှုက မြင်ကွင်းကို ယနေ့ခေတ်ကဲ့သို့ လွန်ခဲ့သော ရာစုနှစ်များစွာက ဘီယာချက်လုပ်သူနှင့် အလွယ်တကူ ပိုင်ဆိုင်နိုင်သကဲ့သို့ မြင်ကွင်းကို အချိန်မကုန်စေဘဲ ခံစားရစေသည်။ သို့တိုင်၊ ဤအချိန်မကုန်မီတွင် ထူးခြားချက်မှာ- ၎င်းတို့၏ ချောမွေ့ခါးသီးမှုနှင့် မျှတသောရနံ့ကြောင့် လူသိများသော Horizon hops ရွေးချယ်မှု။ brasher မျိုးကွဲများနှင့်မတူဘဲ Horizon သည် ဘီယာအတွက် သိမ်မွေ့မှုကို ယူဆောင်လာပြီး လွှမ်းမိုးမှုထက် ချောမွေ့စွာပေါင်းစပ်ထားသည့် ပန်းပွင့်များ၊ စပ်စပ်နှင့် လိမ္မော်သီးနုနုများကို ထုတ်ပေးသည်။ ပုံရှိ ဤအခိုက်အတန့် - ဤဟော့ပ်များ ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့် မွှေခြင်း - သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အကြမ်းထည်ဖြစ်နိုင်ချေကို တညီတညွတ်တည်း ပေါင်းစပ်ထားသည့် အရသာနှင့် စရိုက်လက္ခဏာများ စတင်ထွက်ပေါ်လာသည့် တိကျသောလမ်းဆုံဖြစ်သည်။

ယေဘူယျအားဖြင့်၊ ရုပ်ပုံသည် ချက်လုပ်ခြင်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်သာမက ၎င်းနောက်ကွယ်ရှိ ကျင့်ဝတ်များကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် ခေတ်မီကိရိယာများနှင့် နည်းလမ်းများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်နေစဉ် အစဉ်အလာကို လေးစားသော လက်သမားနှင့် အိမ်စောင့်နှစ်ဦးအဖြစ် ဘီယာချက်လုပ်သူအား ဂုဏ်ပြုပါသည်။ ၎င်းသည် ရိုးရှင်းသော စိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်မှ အနုပညာ၊ အရသာနှင့် ဝိသေသလက္ခဏာတို့၏ အဓိပ္ပါယ်ရှိသော ဒြပ်စင်တစ်ခုသို့ ဟော့ပ်များ အထူးသဖြင့် Horizon ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ရွှေရောင်အလင်းတန်းများ၊ အငွေ့အသက်များ မြင့်တက်လာခြင်းနှင့် မြေမွှေးရနံ့တို့က ဖြစ်စဉ်တစ်ခုလုံးကို ရိုသေလေးစားမှုဖြင့် ရောထွေးကာ မြင်ကွင်းတစ်ခုလုံးကို အသက်ဝင်စေပါသည်။ အသွင်ပြောင်းခြင်းဆိုင်ရာ တရားထိုင်ခြင်းထက် ရိုးရှင်းသောအလုပ်၏သရုပ်ဖော်ပုံသည် နည်းပါးသည်- နှိမ့်ချသောအစေ့အဆန်များနှင့် အစိမ်းရောင်ပုံပန်းသဏ္ဍာန်များသည် အရည်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲလာကာ၊ နေ့စဉ်နေ့တိုင်း ထုံးတမ်းစဉ်လာအဖြစ် မြှင့်တင်ကာ၊ ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ တည်ငြိမ်သောလက်သည် ၎င်းကို ဂရုတစိုက်ရှိရှိ လမ်းညွှန်ပြသပေးသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops များ- Horizon