صورة: القفزات الطازجة بيثام جولدينج

تنتشر مخاريط القفزات Petham Golding التي تم حصادها حديثًا عبر الإطار بأناقة طبيعية، وتشع بتناغم نابض بالحياة من اللون والملمس، تم التقاطها بتفاصيل رائعة تحت ضوء ناعم ومنتشر. تشكل أقماعها المتداخلة أنماطًا معقدة تشبه الحراشف، كل طبقة شفافة قليلاً عند الحواف حيث يلامس الضوء، مما يخلق تفاعلًا دقيقًا بين درجات اللون الأخضر والذهبي. تميل بعض المخاريط إلى نضارة مشرقة، خضراء ليمونية تقريبًا، بينما يتحول البعض الآخر إلى درجات صفراء أعمق، مما يوحي بالنضج وتركيز اللوبولين العطري في الداخل. تثير هذه اللوحة من الألوان كل من الحيوية والنضج، مما يسلط الضوء على الدور المزدوج لهذه القفزات كنباتات حية وكمكونات أساسية في عملية التخمير. يبدو ترتيبها متعمدًا وعضويًا، كما لو تم جمعها حديثًا من العنب ووضعها بعناية لإظهار فنها الطبيعي.

تبدو المخاريط نفسها ممتلئة وصحية، كل منها متماسك بإحكام، وتتميز أسطحها باختلافات دقيقة في التظليل والشكل. يجذب نسيجها الورقي العين إلى الداخل، ويدعو إلى فحصها عن كثب، ويكاد يغري المشاهد بتخيله وهو يلفها برفق بين أصابعه ويطلق دفقة من الزيوت الراتنجية بداخلها. تحمل هذه الغدد، غير المرئية هنا ولكنها حاضرة بعمق في بنية المخاريط، جوهر المرارة والرائحة والنكهة التي تحدد حرفة صانع البيرة. إن إدراج بعض الأوراق والسيقان الخضراء بين المخاريط يرسخ الصورة، ويذكرنا بأصولها الزراعية، بحقول تصطف على جانبيها شجيرات الجنجل الطويلة التي تتسلق نحو السماء في صفوف دقيقة، تغذيها التربة والشمس والأيدي الصابرة. حتى على خلفية نظيفة وخافتة، تحافظ الجنجل على شعور بالحيوية والارتباط بالطبيعة، حيث تؤكد ألوانها وأشكالها على جمالها ووظيفتها.

تُعزز الإضاءة أجواءً من التبجيل والحرفية. فهي ناعمة ومتساوية، تتجنب التباينات الحادة، مُبرزةً بدلاً من ذلك المنحنيات الرقيقة والثنيات المتعددة الطبقات للمخاريط. الظلال رقيقة، تُضفي عمقًا دون تشتيت، بينما تُبرز الإضاءات اللمعان الطفيف لكواب القفزات. هذا يخلق جوًا هادئًا، يكاد يكون تأمليًا، حيث لا تُعتبر القفزات مجرد مكونات، بل أشياءً مثيرة للإعجاب، جديرة بالتقدير في حالتها الخام غير المتحولة. التركيبة، البسيطة والملفتة في آنٍ واحد، تُعزل المخاريط عن التشتيت، مُشجعةً المشاهد على التأمل في أشكالها المعقدة وإمكاناتها الكامنة. بهذه الطريقة، تُحوّل الصورة محصولًا متواضعًا إلى رمز بصري للتخمير الحرفي.

يبدو أن صنف بيثام جولدينج، بتاريخه العريق وخصائصه المميزة، يحمل كرامة هادئة في هذا التصوير. يُعرف بمرارته المكررة ورائحته الترابية الحارة الرقيقة، وهو قفزة تُجسّد التقاليد والرقة بدلاً من الشدة الطاغية. يعكس التمثيل البصري هنا تلك السمعة: بسيط ولكنه جميل، مُقيّد ولكنه مُعقد. لا ترمز المخاريط إلى مادة خام فحسب، بل إلى تراث تخمير، وسلالة من الذوق تمتد إلى قرون. في توهجها الأخضر الذهبي يكمن وعد التوازن والشخصية والحرفية - جوهر التخمير المُقطّر إلى شكله الأكثر جوهرية. تُجسّد هذه الصورة تلك الروح، وتدعو المشاهد إلى تقدير البراعة الفنية الكامنة في كل مخروط، والتأمل في الرحلة التي تُحوّلها من الحقل إلى المُخمّر، وأخيراً إلى الكأس.

الصورة مرتبطة بـ: القفزات في تخمير البيرة: بيثام جولدينج