تصویر: رازک تازه Petham Golding

مخروط‌های رازک تازه برداشت‌شده پتهام گلدینگ، که با ظرافتی طبیعی در سراسر قاب گسترده شده‌اند، هارمونی پرجنب‌وجوشی از رنگ و بافت را می‌تابانند که با جزئیاتی نفیس در زیر نور ملایم و پراکنده ثبت شده است. براکته‌های روی هم افتاده آنها الگوهای پیچیده و فلس‌مانندی را تشکیل می‌دهند که هر لایه در لبه‌هایی که نور به آنها برخورد می‌کند، کمی شفاف است و تعامل ظریفی بین رنگ‌های سبز و طلایی ایجاد می‌کند. برخی از مخروط‌ها به سمت تازگی روشن و تقریباً سبز لیمویی متمایل هستند، در حالی که برخی دیگر به سمت رنگ‌های زرد عمیق‌تر متمایل می‌شوند که نشان‌دهنده رسیدگی و غلظت لوپولین معطر درون آنهاست. این پالت رنگ، هم سرزندگی و هم بلوغ را تداعی می‌کند و نقش دوگانه این رازک‌ها را به عنوان گیاهان زنده و به عنوان مواد حیاتی در فرآیند دم کردن برجسته می‌کند. چیدمان آنها هم عمدی و هم ارگانیک به نظر می‌رسد، گویی تازه از بوته جمع‌آوری شده و با دقت چیده شده‌اند تا هنر طبیعی خود را به نمایش بگذارند.

مخروط‌ها خود تپل و سالم به نظر می‌رسند، هر کدام محکم به هم چسبیده‌اند و سطوح آنها با تغییرات ظریفی در سایه و شکل مشخص شده است. بافت برگ‌دار آنها چشم را به درون خود می‌کشد و از بررسی دقیق‌تر آنها دعوت می‌کند و تقریباً بیننده را وسوسه می‌کند که تصور کند یکی را به آرامی بین انگشتان خود می‌غلتاند و روغن‌های رزینی را درون آن آزاد می‌کند. این غده‌ها که در اینجا نامرئی هستند اما عمیقاً در ساختار مخروط‌ها وجود دارند، جوهر تلخی، عطر و طعمی را در خود نگه می‌دارند که هنر آبجوساز را تعریف می‌کند. وجود چند برگ و ساقه سبز در میان مخروط‌ها، تصویر را محکم می‌کند و ما را به یاد ریشه‌های کشاورزی آنها، مزارعی که با تاک‌های بلند رازک که در ردیف‌های دقیق به سمت آسمان بالا می‌روند و توسط خاک، خورشید و دستان صبور تغذیه می‌شوند، می‌اندازد. حتی در مقابل پس‌زمینه تمیز و خاموش، رازک‌ها حس سرزندگی و ارتباط با طبیعت را حفظ می‌کنند، رنگ‌ها و شکل‌های آنها هم زیبایی و هم عملکرد آنها را نشان می‌دهد.

نورپردازی، حس احترام و استادی را تقویت می‌کند. این نورپردازی ملایم و یکنواخت، از تضادهای تند اجتناب می‌کند و در عوض بر منحنی‌های ملایم و چین‌های لایه‌ای مخروط‌ها تأکید دارد. سایه‌ها ظریف هستند و بدون ایجاد حواس‌پرتی، عمق ایجاد می‌کنند، در حالی که هایلایت‌ها، براقیت خفیف برگچه‌های رازک را برجسته می‌کنند. این امر فضایی آرام و تقریباً تأمل‌برانگیز ایجاد می‌کند، جایی که رازک‌ها نه تنها مواد تشکیل‌دهنده، بلکه اشیایی تحسین‌برانگیز هستند که در حالت خام و بدون تغییر خود شایسته تقدیرند. ترکیب‌بندی، ساده اما چشمگیر، مخروط‌ها را از حواس‌پرتی جدا می‌کند و بیننده را تشویق می‌کند تا در مورد اشکال پیچیده و پتانسیل ذاتی آنها تأمل کند. به این ترتیب، عکس، یک محصول ساده را به نمادی بصری از آبجوسازی صنعتی تبدیل می‌کند.

گونه پتهام گلدینگ، با سابقه طولانی و ویژگی‌های متمایزش، در این تصویر، وقاری آرام را به نمایش می‌گذارد. این گونه که به خاطر تلخی لطیف و عطر لطیف و خاکی-تندش شناخته می‌شود، رازی است که به جای شدت بیش از حد، سنت و ظرافت را در خود جای داده است. نمایش بصری اینجا، این شهرت را منعکس می‌کند: ساده اما زیبا، مهار شده اما پیچیده. مخروط‌ها نه تنها نماد یک ماده خام، بلکه میراثی از دم‌آوری، تباری از طعم و مزه هستند که به قرن‌ها پیش برمی‌گردد. در درخشش طلایی-سبز آنها، نوید تعادل، شخصیت و مهارت نهفته است - قلب دم‌آوری که به اساسی‌ترین شکل خود تقطیر شده است. این تصویر آن روح را به تصویر می‌کشد و بیننده را دعوت می‌کند تا هنر نهفته در هر مخروط را تحسین کند و در مورد سفری که آنها را از مزرعه به تخمیرخانه و در نهایت به شیشه تبدیل می‌کند، تأمل کند.

تصویر مربوط به: رازک در تولید آبجو: پتهام گلدینگ