Şəkil: Belçika Abbey Ale Fermentasiyası

Şəkil, zəngin, kəhrəba rəngli Belçika Abbey Ale ilə doldurulmuş bir şüşə fermentator, daha dəqiq desək, böyük bir damcı ətrafında mərkəzləşmiş köntöy ev pivəbişirmə səhnəsini təsvir edir. Fermentator ön planda qabarıq şəkildə oturur, onun dairəvi, bulbous şüşə gövdəsi və rezin tıxacla möhkəm bağlanmış dar boyunu ilə tamaşaçının diqqətini çəkir. Tıxacdan qalxan şəffaf plastik hava kilididir, qismən maye ilə doldurulmuşdur və oksigen və çirkləndiriciləri kənarda saxlayarkən karbon dioksidin çıxmasına imkan vermək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu təfərrüat bilikli izləyiciyə qabın içərisində aktiv fermentasiyanın baş verdiyini incə şəkildə bildirir.

Fermentatorun içindəki maye Belçika Abbey üslublu ales üçün xarakterik olan mis, şabalıd və tünd kəhrəba çalarlarını əks etdirən təbii işıq altında hərarətlə parlayır. Qalın, köpüklü krausen - ağdan solğun bejə qədər maya köpüyü təbəqəsi - pivənin üstündə dayanır, güclü fermentasiyadan xəbər verir və hərəkətsiz görüntüyə hərəkət və həyat hissi əlavə edir. Daxili şüşədəki kondensasiya və cüzi film izləri, sanki qab bir neçə gündür istifadə olunurmuş kimi dəmləmə prosesinin həqiqiliyini daha da vurğulayır. Fermentatorun xarici hissəsində mərkəzi qülləsi və qotika üslublu tağları olan ənənəvi abbeyin stilizə edilmiş təsviri altında qalın, qızılı şriftlə “BELGIAN ABBEY ALE” sözləri aydın şəkildə yazılmışdır. Təsvir bu ikonik pivə bişirmə tərzi ilə əlaqəli irsi və monastır ənənələrini gücləndirir.

Fermentatoru əhatə edən mühit qəsdən köntöydür və sənaye pivə zavodundan daha çox evdə pivə istehsalçısının iş sahəsini xatırladır. Solda kobud, qocalmış taxta taburenin üzərinə qoyulmuş əyri sapı olan yaxşı köhnəlmiş metal anbar oturur. Onun səthində illərlə təkrar istifadə nəticəsində zəif cızıqlar və rəng dəyişmələri var, bu saysız-hesabsız dəmləmə seanslarının sübutudur. Fermentatorun arxasında və bir qədər sağda, kiçik bir taxta barelin kənarına bükülmüş uzunluqlu çevik pivə bişirmə borusu uzanır. Bej rəngdə olan boru təbii əyrilər şəklində öz üzərində ilişir və bu, onun pivənin müxtəlif mərhələlərində mayenin qablar arasında sifonu və ya ötürülməsində faydalı olduğunu göstərir. Barelin özü aşınıb, onun çubuqları tünd dəmir lentlərlə bir yerdə saxlanılaraq ənənəvi saxlama üsulları və köhnə dünya sənətkarlığının təsvirini xatırladır.

Səhnənin fonu bütün kompozisiyaya istilik və əhatə hissi verən şaquli divar əmələ gətirən kobud və yaşla qaralmış taxta taxtalardan ibarətdir. Ağacda kölgələr və işıqlandırmaların qarşılıqlı təsiri təbii teksturaları vurğulayarkən dərinlik yaradır. Aşağı sağ küncdə, qatlanmış çuval bezi çuval təsadüfən yerə söykənərək, sənətkarlıq, əl işi atmosferini gücləndirir. Çuval örtüyünün torpaq tonu ağac, şüşə və kəhrəba alesinin özü ilə harmoniya yaradır və bütün kompozisiyanı isti qəhvəyi, qızıl və bej palitrasında birləşdirir.

Şəkildəki işıqlandırma onun təlqinedici keyfiyyəti üçün çox vacibdir. Yaxınlıqdakı pəncərədən və ya fənərdən gələn yumşaq, yayılmış işıq mənbəyi fermentatoru və ətrafdakı obyektləri işıqlandırır. Bu işıqlandırma şüşə üzərində incə əks olunmaqla alenin qızılı parıltısını vurğulayır. Vurğulanan məqamlar damacanın yuvarlaq səthində, xüsusən də boyun yaxınlığında parıldayır, zərif kölgələr isə arxa plana düşür, yaxınlıq və dərinlik hissi verir. İsti işıqlandırma səhnənin köntöy xarakterini artırır, sanki tamaşaçı ferma evinin zirzəmisində və ya monastırın əlavə tikilisində sıxılmış rahat, köhnə dəbdəbəli pivə bişirmə küncünə qədəm qoyur.

Şəkildəki hər bir element ənənə, səbr və sənətkarlığa sədaqət ab-havasına töhfə verir. Mərkəzi fermentator mayanın təvazökar maddələri daha böyük bir şeyə çevirdiyi pivə istehsalının ürəyini simvollaşdırır. Dəstəkləyici rekvizitlər - qazan, boru, barel və çuval bezi - əsrlər boyu monastır və sənətkarlıq irsini əks etdirən praktiki dəmləmə üsullarından bəhs edir. Ümumilikdə, təsvir yalnız fermentasiya prosesindəki bir anı sənədləşdirmir, həm də dərinliyinə, mürəkkəbliyinə və mədəni əhəmiyyətinə görə hörmət edilən Belçika Abbey Ale pivəsinin yaradılmasının ebedi ritualını çatdırır.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: White Labs WLP530 Abbey Ale Mayası ilə fermentləşdirilən pivə