Зураг: Бельгийн Аббей Але исгэх

Уг зураг нь шар айрагны шар өнгөтэй Бельгийн Аббей Алегаар дүүрсэн шилэн исгэгчийн эргэн тойронд төвлөрсөн хөдөөгийн гэрийн шар айраг исгэх үйл явцыг дүрсэлсэн байна. Айргийн урд талд тод томруун сууж, бөөрөнхий хэлбэртэй, булцуут шилэн биетэй, нарийн хүзүүгээр резинэн таглаагаар битүүмжилсэн нь үзэгчдийн анхаарлыг татдаг. Түгжээнээс дээш гарч байгаа хэсэг нь шингэнээр дүүргэсэн тунгалаг хуванцар агаарын түгжээ бөгөөд хүчилтөрөгч болон бохирдуулагч бодисыг гадагшлуулахын зэрэгцээ нүүрстөрөгчийн давхар ислийг гадагшлуулах зориулалттай. Энэхүү нарийн ширийн зүйл нь савны дотор идэвхтэй исгэх ажиллагаа явагдаж байгааг мэдлэгтэй үзэгчдэд маш нарийн харуулдаг.

Айргийн доторх шингэн нь байгалийн гэрлийн дор дулаахан гэрэлтдэг бөгөөд энэ нь Бельгийн Аббей маягийн алегийн онцлог шинж чанартай зэс, туулайн бөөр, хар хув зэрэг өнгийг тусгадаг. Шар айрагны дээд талд өтгөн, хөөсөрхөг краузен буюу цагаанаас цайвар шаргал хүртэл мөөгөнцрийн хөөсөнцөр тогтож, эрчимтэй исгэж, хөдөлгөөнгүй дүрст хөдөлгөөн, амьдралын мэдрэмжийг төрүүлдэг. Дотор шилэн дээрх конденсац болон бага зэрэг хальсан тэмдэг нь савыг хэдэн өдрийн турш ашиглаж байгаа мэт шар айраг исгэх үйл явцын жинхэнэ байдлыг улам тодотгож өгдөг. Айргийн гадна талд төв цамхаг, готик маягийн нуман хаалга бүхий уламжлалт сүм хийдийн хэв маягийн доор тод, алтан үсгээр “BELGIAN ABBEY ALE” гэж тод бичжээ. Энэхүү дүрслэл нь шар айраг исгэх өвөрмөц хэв маягтай холбоотой өв уламжлал, сүм хийдийн уламжлалыг бэхжүүлдэг.

Исгэгчийг тойрсон орчин нь үйлдвэрийн шар айрагны үйлдвэр гэхээсээ илүүтэй гэрийн шар айраг үйлдвэрлэгчдийн ажлын байрыг санагдуулдаг. Зүүн талд нь барзгар, хуучирсан модон сандал дээр тавьсан муруй бариултай, сайн элэгдсэн төмөр сав суудаг. Түүний гадаргуу нь олон жилийн турш хэрэглэсний улмаас бага зэрэг зураас, өнгөө алдсан байдаг нь тоо томшгүй олон шар айраг исгэж байдгийг гэрчилнэ. Исгэгчийн ард, бага зэрэг баруун талд, жижиг модон торхны хажуу талд ороомог урттай шар айраг исгэх уян хатан хоолой хэвтэж байна. Шаргал өнгөтэй хоолой нь байгалийн муруй хэлбэрээр эргэлддэг бөгөөд энэ нь шар айраг исгэх янз бүрийн үе шатанд шингэнийг судаснуудын хооронд шингээх, дамжуулахад тустай болохыг харуулж байна. Торх нь өөрөө өгөршсөн, савааг нь бараан төмөр туузаар бэхэлсэн нь хадгалалтын уламжлалт арга, эртний гар урлалын дүрслэлийг санагдуулдаг.

Үзэсгэлэнгийн арын дэвсгэр нь хөгшрөлтийн явцад барзгар, харанхуй болсон модон банзуудаас бүрдэх бөгөөд босоо хана үүсгэдэг бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн найрлагад дулаан, хаалттай мэдрэмжийг өгдөг. Модон дээрх сүүдэр, гэрэлтүүлгийн харилцан үйлчлэл нь байгалийн бүтцийг онцлон харуулахын зэрэгцээ гүнийг бий болгодог. Баруун доод буланд атираат тааран шуудай газар хэвтэх нь гар урлалын уур амьсгалыг бататгаж байна. Бөмбөлөгний шороон өнгө нь мод, шил, хув шаргал өнгөтэй зохицож, бүхэл бүтэн найрлагыг дулаан хүрэн, алтлаг, шаргал өнгөтэй палитрт нэгтгэдэг.

Зургийн гэрэлтүүлэг нь түүний сэтгэл хөдөлгөм чанарт маш чухал юм. Ойролцоох цонх эсвэл дэнлүүгээс гарах зөөлөн, сарнисан гэрлийн эх үүсвэр нь исгэгч болон эргэн тойрон дахь объектуудыг гэрэлтүүлдэг. Энэхүү гэрэлтүүлэг нь алены алтан туяаг онцолж, шилэн дээр нарийн тусгал үүсгэдэг. Тодруулга нь дугуйрсан гадаргуу дээр, ялангуяа хүзүүний ойролцоо гялалзаж байхад зөөлөн сүүдэр нь арын дэвсгэр дээр тусч, дотно байдал, гүн гүнзгий мэдрэмжийг төрүүлдэг. Дулаан гэрэлтүүлэг нь үзэгч фермийн зоорь эсвэл сүм хийдийн гаднах байшинд нуугдаж байсан тухтай, хуучны шар айраг исгэх булан руу орсон мэт дүр төрхийг улам тодотгож өгдөг.

Зурган дээрх элемент бүр уламжлал, тэвчээр, гар урлалд үнэнч байх уур амьсгалд хувь нэмэр оруулдаг. Төв исгэх нь шар айраг исгэх зүрхийг бэлэгддэг бөгөөд мөөгөнцөр нь даруу найрлагыг илүү агуу зүйл болгон хувиргадаг. Тогоо, хоолой, торх, тааран зэрэг туслах хэрэгслүүд нь олон зуун жилийн хийдийн болон гар урлалын өвийг цуурайлган шар айраг исгэх практик аргын түүхийг өгүүлдэг. Энэ зураг бүхэлдээ исгэх үйл явцын нэг мөчийг баримтлаад зогсохгүй гүн, нарийн төвөгтэй байдал, соёлын ач холбогдлоороо хүндлэгддэг Бельгийн Аббей Але шар айргийг бүтээх мөнхийн зан үйлийг илэрхийлдэг.

Зураг нь дараахтай холбоотой: White Labs WLP530 Abbey Ale дрожжоор исгэх шар айраг