Şəkil: Rustik Homebrew Ayarında Ənənəvi İngilis Ale Fermentasiyası

İsti işıqlı, köntöy britaniya ev pivəbişirmə mühitində, qıcqırdılmış ənənəvi britaniyalı ale ilə doldurulmuş böyük şüşə damacana qürurla köhnəlmiş taxta masanın üzərində dayanır. İçərisində ale zəngin kəhrəba çalarları ilə parlayır, onun aydınlığı dibindəki tünd qırmızı-qəhvəyidən köpüklü yuxarıya yaxın daha açıq qızılı rəngə qədər incə gradientləri ortaya qoyur. Ağ rəngli köpükdən ibarət qalın krausen təbəqəsi mayeni taclandıraraq aktiv fermentasiyadan xəbər verir. Baloncuklar köpük xəttinin bir az altında daxili şüşəyə yapışır və zəif bir çöküntü halqası maya fəaliyyətinin gedişatını göstərir.

Damacanın dar boynuna şəffaf plastik S formalı hava kilidi ilə təchiz edilmiş qırmızı rezin tıxac yerləşdirilib, indi düzgün proporsional və orijinal görünüşə malikdir. Hava kilidi az miqdarda maye ehtiva edir ki, bu da karbon dioksidin çıxmasına imkan verməklə yanaşı, havadakı çirkləndiricilərin daxil olmasının qarşısını alır. Onun şəffaflığı və təmiz dizaynı fermentatorun utilitar zərifliyini tamamlayır.

Aşağıdakı masa görünən taxıl, düyünlər və qüsurları olan qalın, köhnə taxtalardan hazırlanmışdır - cızıqlar, əyilmələr və qaralmış kənarlar illərlə istifadədən xəbər verir. Yumşaq və qızılı rəngdə olan işıqlandırma çox panelli pəncərədən sola daxil olur, zərif kölgələr yaradır və ağac və şüşənin teksturasını işıqlandırır. Pəncərədən kənarda sakit bir kənd mühitinə işarə edən sulu yaşıl yarpaqlar görünür.

Damcılığın arxasındakı divar, ənənə hissini və məişət cazibəsini oyadan yarpaqlı botanika motivini özündə əks etdirən səssiz yaşıllıq və qəhvəyi rəngli vintage divar kağızı ilə bəzədilib. Pəncərənin üstündə, mantar tıxacları olan iki qəhvəyi şüşə butulka və kiçik bir taxta çanaq təsadüfən dayanaraq, məkanın həqiqiliyini daha da artırır.

Sağda, tünd məhlulu olan qırmızı kərpic divar, möhkəm toxuması ilə otağı lövbərləyir. Bu divarın qarşısında qara çuqun sobanın üstündə dayanan, tünd patina ilə böyük bir mis çaydan oturur. Sobanın ocağı kobud daş plitələrdən hazırlanmışdır və çaydanın yanında metal lentləri olan, qismən örtülmüş, lakin dəmləmə prosesinin şübhəsiz hissəsi olan taxta çəllək yerləşir. Bircə tünd-qəhvəyi şüşə butulka ocağın üstündə dik durur, onun nazik boynu işıq parıltısını tutur.

Kompozisiya diqqətli şəkildə tarazlaşdırılıb, damacan mərkəzi mərkəz nöqtəsi kimi. Ətrafdakı elementlər - ağac, metal, şüşə və kərpic - faktura və tonların ahəngdar qarışığı yaradır. Rəng palitrası isti və torpaqdır, kəhrəba, qəhvəyi və mis üstünlük təşkil edir, çöldəki yarpaqlardan sərin yaşıl vurğular var. Səhnə təkcə fermentasiya aktını deyil, həm də Britaniyanın ev dəmləməsini müəyyən edən ənənə, sənətkarlıq və sakit fədakarlıq ruhunu əks etdirir.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: Wyeast 1098 İngilis Ale Mayası ilə Fermentasiya edən Pivə