Chmel v pivním průmyslu: Brewer's Gold

Klíčové poznatky

• Chmel Brewer's Gold je všestranná odrůda chmele používaná v různých pivních stylech.
• Díky unikátnímu chemickému složení a chuťovému profilu je pivovarnickým průmyslem stálicí.
• Jeho pivovarnické hodnoty z něj činí ideální volbu pro mnoho sládků.
• Často se používá k vytvoření vyváženého a komplexního piva.
• Správné skladování a manipulace jsou zásadní pro zachování jeho kvality.

Původ chmele Brewer's Gold

V roce 1917 profesor E. S. Salmon zahájil šlechtění chmele Brewer's Gold. Toto úsilí bylo součástí britského programu zaměřeného na vytváření chmelů se specifickými vlastnostmi. První várka chmele Brewer's Gold byla vyrobena v roce 1919, čímž zahájila svou cestu ve vaření piva.

Šlechtitelský program profesora Salmona byl klíčový pro zavedení nových znaků do pěstování chmele. Jeho cílem bylo:

• Vývoj chmele se zvýšenou odolností proti chorobám
• Zvýšení obsahu alfa kyselin pro lepší hořkost
• Vytváření jedinečných chuťových a aromatických profilů

Chmel Brewer's Gold se rychle stal oblíbeným mezi sládky díky svým robustním vlastnostem. Jeho všestrannost při vaření z něj udělala oblíbenou odrůdu. Historie Brewer's Gold je hluboce spjata s vývojem vaření piva a zdůrazňuje důležitost jedinečných chutí řemeslného piva.

Zavedení chmele Brewer's Gold na počátku 20. století výrazně ovlivnilo pivní styly. V komunitě řemeslných piv je oslavován pro svůj významný vliv na historii piva.

Chemické složení a vlastnosti

Pochopení chemického složení chmele Brewer's Gold je pro sládky zásadní. Unikátní chemický profil tohoto chmele se vyznačuje obsahem alfa kyselin v rozmezí od 4,5 % do 7,8 %. Procento beta kyselin se pohybuje mezi 2,9 % a 3,7 %. Tyto sloučeniny hrají klíčovou roli při formování hořkosti, chuti a aroma piva.

Alfa kyseliny v chmelu Brewer's Gold jsou zodpovědné za hořkost piva. Rozsah obsahu alfa kyselin umožňuje sládkům jemně doladit úroveň hořkosti. Beta kyseliny, ačkoli mají menší vliv na hořkost, přispívají k celkové chuti a aroma piva.

Vyvážená kombinace alfa a beta kyselin v chmelu Brewer's Gold je činí všestranným. Mezi jeho klíčové vlastnosti patří:

• Vysoký obsah alfa kyselin pro výraznou hořkost
• Střední hladiny beta kyselin přispívající ke komplexním chuťovým profilům
• Všestrannost při vaření různých stylů piva

Toto chemické složení a výsledné vlastnosti činí chmel Brewer's Gold neocenitelným. Nabízí směs hořkosti a chuti, která prospívá různým pivním stylům.

Pochopení profilů chmele Brewer's Gold

Pro sládky je pochopení chmelových profilů odrůdy Brewer's Gold klíčem k výrobě piv s dokonalou chutí a vůní. Tento chmel je oslavován pro svou bohatou směs chutí a vůní. Nabízí tóny černého rybízu, ovoce a koření.

Chmelový profil chmele Brewer's Gold vyniká vysokým obsahem alfa-kyselin a výraznými chuťovými a aromatickými složkami. Díky těmto vlastnostem je ideální pro řadu pivních stylů. Je perfektní pro piva, která vyžadují silnou chmelovou chuť a aroma.

Mezi klíčové vlastnosti chmelových profilů Brewer's Gold patří:

• Ovocné a květinové tóny
• Kořeněné a bylinné podtóny
• Chuť a vůně černého rybízu

Chmel Brewer's Gold je všestranný. Lze jej použít v různých metodách vaření piva. Patří sem:

• Hořkost: Dodává pivu hořkost díky vysokému obsahu alfa kyselin
• Chuť a aroma: Dodává pivu komplexní chutě a aroma
• Dvojí účel: Slouží jako chmel pro dochucení a zároveň jako aromatický/ochucující chmel.

Díky pochopení chmelových profilů chmele Brewer's Gold je mohou sládci efektivně využívat. To umožňuje vytvářet širokou škálu pivních stylů. Každý styl může mít jedinečný chuťový a aromatický profil.

Příspěvky k aroma a chuti

Chmel Brewer's Gold je vysoce ceněn pro svou schopnost dodat pivu bohatou a vyváženou vůni a chuť. Jeho charakteristické vlastnosti z něj činí oblíbenou odrůdu mezi sládky, kteří se snaží vyrábět komplexní a poutavá piva.

Tento chmel dodává pivu vyváženou vůni a chuť se zaměřením na ovocné a kořeněné tóny. Tato rovnováha je klíčová pro formování celkového charakteru piva. Vůně a chuť chmele Brewer's Gold jsou ovlivněny jeho chemickým složením, které zahrnuje alfa kyseliny, beta kyseliny a esenciální oleje.

Použití chmele Brewer's Gold v různých pivních stylech a metodách vaření významně ovlivňuje konečný produkt. Například u světlých piv a IPA dodává citrusový a květinový nádech. U porterů a stoutů přispívá k bohatšímu a komplexnějšímu chuťovému profilu.

• V pivech typu „pale ale“ chmel Brewer's Gold Hops zvýrazňuje chmelovou vůni a chuť.
• V IPA pivech dodávají celkovému charakteru piva hloubku a komplexnost.
• V porterech a stoutech přispívají k bohatšímu a komplexnějšímu chuťovému profilu.

Způsob vaření je také zásadní pro to, aby se z chmele Brewer's Gold dostalo to nejlepší. Techniky jako suché chmelení a pozdní chmelení mohou zvýraznit jeho aroma a chuť. Zvládnutím používání chmele Brewer's Gold mohou sládci vyrábět širokou škálu pivních stylů, které vyzdvihují jedinečné vlastnosti této odrůdy chmele.

Závěrem lze říci, že chmel Brewer's Gold je všestrannou ingrediencí při vaření piva, která dodává bohatou a vyváženou vůni a chuť různým stylům piva. Využitím jeho jedinečných vlastností mohou sládci vytvářet komplexní a poutavá piva, která uspokojí širokou škálu chutí.

Pěstování chmele Brewer's Gold

Pěstování chmele Brewer's Gold vyžaduje pečlivé plánování a pozornost k detailům. Tento chmel se daří v oblastech s vhodným klimatem, jako je Německo. Půda a počasí jsou tam pro jeho růst ideální.

Kvalitu a výnos chmele Brewer's Gold ovlivňuje několik faktorů. Za prvé, potřebuje dobře propustnou půdu a systém mříží. To rostliny během růstu podporuje.

• Výsadba chmelových oddenků na jaře
• Trénování chmelových stonků na šplhání po trelážích
• Pravidelný prořez pro podporu zdravého růstu
• Monitorování škůdců a chorob

Sklizeň chmele je klíčovým krokem při pěstování chmele Brewer's Gold. Chmel se sklízí na podzim, kdy jsou šištice zralé. Tehdy je obsah alfa kyselin nejvyšší. Proces zahrnuje nařezání chmelových klasů, sušení šištic a jejich balení pro distribuci.

Udržitelnost je v pěstování chmele klíčová. Mnoho farem zavádí ekologické postupy. Využívají obnovitelné zdroje energie, snižují plýtvání vodou a zavádějí integrované systémy ochrany proti škůdcům.

Mezi výhody udržitelného pěstování chmele patří:

• Snížený dopad na životní prostředí
• Zlepšené výnosy plodin
• Kvalitnější chmel

Díky udržitelným postupům a pečlivému pěstování mohou pěstitelé chmele produkovat vysoce kvalitní chmel Brewer's Gold. Tento chmel splňuje vysoké standardy pivovarnického průmyslu.

Nejlepší postupy pro skladování a manipulaci

Pro zachování jedinečných vlastností chmele Brewer's Gold je nezbytné dodržovat osvědčené postupy pro skladování a manipulaci. Správné skladovací podmínky hrají významnou roli v udržení kvality a čerstvosti tohoto chmele.

Chmel Brewer's Gold by měl být skladován na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření a vlhkosti. To pomáhá zachovat přírodní oleje a kyseliny chmele, které jsou zásadní pro jeho chuť a aroma.

Mezi účinné postupy manipulace patří minimalizace vystavení vzduchu, protože kyslík může vést ke zhoršení kvality chmele. Důležité je také skladovat chmel ve vzduchotěsných nádobách nebo obalech, které zabraňují vnikání vlhkosti a vzduchu.

• Chmel Brewer's Gold skladujte v chladném a suchém prostředí.
• Minimalizujte vystavení vzduchu a vlhkosti.
• Používejte vzduchotěsné nádoby nebo obaly.

Dodržováním těchto osvědčených postupů pro skladování a manipulaci mohou sládci zajistit, že si chmel Brewer's Gold zachová svou kvalitu. To zajišťuje, že efektivně přispívá k procesu vaření piva a konečnému pivnímu produktu.

Aplikace a techniky vaření piva

Chmel Brewer's Gold je všestranný a používá se v široké škále piv od IPA po ležáky. Tato přizpůsobivost z něj dělá ceněnou volbu pro sládky, které touží prozkoumat různé pivní styly.

Tento chmel je ideální pro piva s vyšším stupněm chmele, jako jsou IPA a pale ale. Vyniká jeho výrazná chuť a vůně, které dodávají komplexní směs zemitých, dřevitých a kořeněných tónů. To umocňuje celkový charakter těchto piv.

Chmel Brewer's Gold vyniká také v ležácích a dalších stylech, kde je požadována jemná chmelová chuť. Jeho hořké vlastnosti jsou ideální pro přidání hloubky, aniž by dominovaly ostatním chutím piva.

Mezi běžné techniky vaření, které využívají chmel Brewer's Gold, patří:

• Použití Brewer's Gold jako hořkého chmele pro dodání hloubky pivu.
• Začlenění odrůdy Brewer's Gold do chuťových nebo aromatických chmelových přísad pro dosažení jedinečného profilu.
• Mícháním Brewer's Gold s dalšími odrůdami chmele vznikají komplexní a vyvážené chmelové směsi.

Zvládnutím postupů a technik vaření chmele Brewer's Gold mohou sládci rozšířit své pivní receptury. Mohou vyrábět jedinečné, vysoce kvalitní piva, která zdůrazňují všestrannost této odrůdy chmele.

Pivní styly kompatibilní s Brewer's Gold

Díky svým jedinečným vlastnostem je chmel Brewer's Gold ideální pro několik pivních stylů. Tato všestrannost je klíčovým důvodem, proč si sládci tuto odrůdu chmele cení.

Chmel Brewer's Gold se často používá v různých pivních stylech. Nabízí vyvážený chuťový a aromatický profil. Mezi oblíbené styly patří:

• IPA (India Pale Ales)
• Světlé Ale
• Ležáky

Tyto styly těží z charakteristik chmele Brewer's Gold. IPA a pale ales získávají z hořkosti a chuti chmele. Ležáky si naopak užívají jeho čisté a svěží vlastnosti.

Při vaření piva s chmelem Brewer's Gold je zásadní pochopení potřeb daného stylu piva. To zahrnuje znalost nejlepších časů a množství přidaného chmele. To zajistí požadovanou chuť a aroma.

Díky své kompatibilitě s mnoha pivními styly je chmel Brewer's Gold cenným přínosem. Umožňuje sládkům experimentovat s novými recepty nebo dát tradičním stylům jedinečný nádech.

Komerční příklady a příběhy o úspěchu

Vliv chmele Brewer's Gold na svět pivovarnictví je zřejmý z četných komerčních příkladů a úspěšných příběhů. Tato odrůda chmele se stala základním kamenem při vzniku několika oceněných piv. Představuje svou všestrannost a pivovarnické umění.

Pivovar Crouch Vale vyniká dvojnásobným vítězstvím v soutěži Champion Beer of Britain s použitím Brewer's Gold SMASH. Tento úspěch podtrhuje schopnost tohoto chmele vyrábět vysoce kvalitní piva, která vynikají v konkurenčních soutěžích.

Mnoho pivovarů zaznamenalo pozoruhodný úspěch díky integraci chmele Brewer's Gold do svých receptur. Mezi některé významné příklady patří:

• Řemeslná piva oslavovaná pro své jedinečné chuťové profily díky chmelu Brewer's Gold.
• Velké pivovary, které si oblíbily chmel Brewer's Gold pro jeho konzistenci a kvalitu.
• Sezónní piva, která používají chmel Brewer's Gold Hops, aby nabídla jedinečné chutě pro každé roční období.

Tyto úspěšné příběhy podtrhují význam chmele Brewer's Gold v pivovarnickém průmyslu. Patří k nim řemeslné pivovary i velké komerční provozy. Jeho vliv i nadále formuje pivovarnické postupy a pohání vznik nových a inovativních piv.

Náhrady a doplňkové odrůdy chmele

Pro sládky, které čelí problémům se sháněním chmele Brewer's Gold, existuje několik alternativ. Tyto náhražky a doplňky jsou nezbytné pro dosažení požadované chuti a aroma piva.

Chmel Brewer's Gold je známý pro svou hořkou chuť a jedinečnou chuť. Pokud tyto vlastnosti nejsou k dispozici, sládci často volí odrůdy s podobnými vlastnostmi. Chinook, Galena a Nugget jsou oblíbenými náhražkami kvůli srovnatelnému obsahu alfa kyselin a chuťovým profilům.

• Chinook: Pivo Chinook, známé pro svou silnou chuť a vůni, je oblíbenou volbou pro pivovarníky, kteří hledají náhradu s podobným hořkým účinkem.
• Galena: Díky své čisté hořkosti a mírné chuti je Galena další odrůdou, kterou lze použít místo Brewer's Gold.
• Nugget: Chmel Nugget nabízí neutrální chuťový profil a vysoký obsah alfa kyselin, díky čemuž je vhodný pro sládky, které chtějí zachovat hořkost bez přidání komplexních chutí.

Tyto odrůdy chmele lze použít v různých technikách vaření piva k dosažení požadovaných výsledků. Ať už vaříte tradiční pivo, nebo experimentujete s novými recepty, pochopení vlastností těchto náhražek je klíčem k úspěšnému vaření piva.

Začleněním těchto odrůd chmele do vašeho procesu vaření piva můžete vytvořit komplexní a vyvážená piva, která osloví širokou škálu chutí. Experimentování s různými náhražkami a doplňky umožňuje sládkům inovovat a zdokonalovat své receptury.

Časté výzvy a řešení

Používání chmele Brewer's Gold v pivovarnictví s sebou nese řadu překážek. Jedním z hlavních problémů je jeho dostupnost. Tento chmel nemusí být na trhu tak běžný jako ostatní.

Nalezení chmele Brewer's Gold může být obtížné, zejména pro domácí sládky nebo ty, kteří vaří pivo v malém měřítku. Často nemají přístup ke specializovaným dodavatelům chmele. Existují však způsoby, jak tento problém překonat.

Aby se sládci vyřešili problém s dostupností, mohou se podívat na různé zdroje. Patří sem online prodejci chmele nebo místní obchody s domácím vařením piva. Tato místa mohou mít chmel Brewer's Gold na prodej nebo si ho mohou objednat za vás.

Další výzvou je skladování a manipulace s tímto chmelem. Pokud se to neprovede správně, může se kvalita chmele snížit. To ovlivňuje chuť a aroma piva.

• Chmel skladujte na chladném a suchém místě, aby si zachoval svou účinnost.
• Používejte vzduchotěsné nádoby k ochraně chmele před světlem a vlhkostí.
• Zmrazení chmele pomáhá zachovat jeho chuťové a aromatické složky.

Dodržováním těchto tipů pro skladování a manipulaci si sládci mohou udržet kvalitu svého chmele Brewer's Gold. Tím se zajistí, že chmel pozitivně ovlivní chuť a vůni piva.

Pokyny pro vývoj receptů

Použití chmele Brewer's Gold při vývoji receptur nabízí sládkům možnost vyrábět komplexní a vyvážená piva. Tato odrůda chmele je všestranná a hodí se do různých pivních stylů od světlých ale až po portery. Díky svým jedinečným vlastnostem je ideální pro sládky, které touží objevovat nové recepty.

Při tvorbě receptur s chmelem Brewer's Gold musí sládci zvážit jeho specifické vlastnosti. Hladiny alfa kyselin, beta kyselin a kohumulonu významně ovlivňují chuť a aroma piva. Tyto prvky jsou klíčové pro dosažení požadované chuti a vůně konečného produktu.

Zde je několik pokynů pro tvorbu receptů s chmelem Brewer's Gold:

• Nejprve určete požadovaný profil chuti a vůně. Poté zvolte způsob vaření a ingredience, které tomuto profilu odpovídají.
• Mějte na paměti obsah alfa kyselin v chmelu Brewer's Gold. Ovlivňuje celkovou hořkost piva.
• Kombinujte chmel Brewer's Gold s jinými odrůdami pro dosažení vyvážené a komplexní chuti.
• Vyzkoušejte různé techniky vaření, jako je suché chmelení nebo pozdní chmelení, abyste zdůraznili jedinečné vlastnosti chmele Brewer's Gold.

Mezi oblíbené pivní styly, které lze vyrobit s chmelem Brewer's Gold, patří:

• Světlá piva: Chmel Brewer's Gold poskytuje vyváženou směs hořkosti a chuti.
• Portery: Jeho tóny tmavého ovoce a koření doplňují bohatou, praženou chuť porterů.
• IPA: Chmel Brewer's Gold dodává hořkost a chuť, díky čemuž je ideální pro chmelová piva s vyváženým profilem.

Dodržováním těchto pokynů a experimentováním s metodami vaření a ingrediencemi mohou sládci plně využít chmel Brewer's Gold. To vede k široké škále lahodných a komplexních piv.

Metody hodnocení kvality

Chmel Brewer's Gold prochází podrobným hodnocením založeným na několika klíčových faktorech. Tyto faktory určují jeho kvalitu a účinnost při vaření piva. Hodnocení zahrnuje důkladnou analýzu jeho vlastností, které významně ovlivňují konečný produkt.

Hodnocení kvality chmele Brewer's Gold se zaměřuje na jeho chuť, aroma a hořkost. Každý z těchto prvků je klíčový pro proces vaření piva a celkovou kvalitu piva.

• Chuť: Chuťový profil chmele Brewer's Gold Hops se může pohybovat od ovocné až po kořeněnou, což pivu dodává komplexnost.
• Aroma: Aroma těchto chmelů je často popisováno jako květinové nebo zemité, což dodává vůni piva hloubku.
• Hořkost: Chmel Brewer's Gold je známý svou hořkostí, která je klíčovou složkou pro vyvážení sladkosti sladu.

Pro přesné posouzení kvality chmele Brewer's Gold používají sládci různé analytické techniky. Ty mohou zahrnovat:

• Měření obsahu alfa kyselin pro určení hořkosti.
• Plynová chromatografie pro analýzu složení chmelového oleje a aromatického profilu.
• Analýza obsahu vlhkosti pro zajištění správného usušení a skladování chmele.

Pomocí těchto metod hodnocení kvality mohou sládci zajistit, aby jejich chmel Brewer's Gold splňoval požadované standardy. Tato pozornost k detailům je nezbytná pro výrobu konzistentních a chutných piv.

Udržitelnost a dopad na životní prostředí

Používání chmele Brewer's Gold při vaření piva má významné důsledky pro udržitelnost a dopad na životní prostředí. S vývojem pivovarnického průmyslu roste potřeba udržitelných postupů. Chmel Brewer's Gold, známý svými robustními vlastnostmi a vysokým obsahem alfa kyselin, nabízí také environmentální výhody.

Jedním z klíčových aspektů udržitelnosti při pěstování chmele je používání zemědělských postupů, které minimalizují dopad na životní prostředí. Chmel Brewer's Gold lze pěstovat s využitím technik integrované ochrany proti škůdcům (IPM). To snižuje potřebu chemických pesticidů a udržuje rovnováhu ekosystému. Tento přístup prospívá životnímu prostředí a přispívá k vyšší kvalitě chmele.

Pěstování chmele vyžaduje pečlivé hospodaření se zdroji, jako je voda a půda. Chmel Brewer's Gold není výjimkou. Jeho pěstování lze optimalizovat pomocí efektivních zavlažovacích systémů a technik ochrany půdy. Přijetím těchto postupů mohou zemědělci snížit svou ekologickou stopu a zároveň zachovat produktivní chmelnice.

Proces sklizně je další kritickou fází pro zlepšení udržitelnosti. Mechanická sklizeň, běžně používaná pro chmel Brewer's Gold, může být optimalizována tak, aby se snížil odpad a minimalizovala spotřeba energie. Některé pivovary zkoumají obnovitelné zdroje energie pro napájení svých provozů, čímž dále snižují dopad na životní prostředí.

• Zavádění udržitelných zemědělských postupů
• Optimalizace hospodaření s vodou a půdou
• Zlepšení efektivity sklizně

Pivovary používající chmel Brewer's Gold mohou zvýšit svou udržitelnost přijetím ekologicky šetrných postupů. To zahrnuje získávání chmele z udržitelných farem, snižování plýtvání vodou a zavádění energeticky úsporných pivovarnických procesů.

Používání chmele Brewer's Gold může také přispět k výrobě piv s nižší ekologickou stopou. Využitím jedinečných vlastností tohoto chmele mohou sládci vytvářet piva, která skvěle chutnají a jsou v souladu s hodnotami spotřebitelů, kteří dbají na životní prostředí.

Závěrem lze říci, že udržitelnost a dopad používání chmele Brewer's Gold na životní prostředí jsou pro pivovarnický průmysl významnými faktory. Přijetím udržitelných postupů při pěstování a sklizni chmele mohou pivovary snížit svou ekologickou stopu a přispět k udržitelnější budoucnosti.

Srovnání s moderními odrůdami chmele

Vývoj pivovarnického průmyslu odhaluje výhody a nevýhody chmele Brewer's Gold oproti moderním odrůdám. Chmel Brewer's Gold, známý pro svůj vysoký obsah alfa kyselin, je již léta základním kamenem vaření piva. Moderní odrůdy chmele, vyvinuté s různými vlastnostmi, však splňují různé požadavky na vaření piva.

Chmel Brewer's Gold je často srovnáván s moderními odrůdami, jako jsou Cascade, Chinook a Centennial. Tyto novější chmely nabízejí spektrum chutí a vůní. Naproti tomu chmel Brewer's Gold je ceněn pro svou hořkost. Jeho vysoký obsah alfa kyselin je ideální pro sládky, které chtějí zvýšit hořkost bez přidání silných chutí nebo vůní.

Jednou z klíčových výhod chmele Brewer's Gold je jeho odolnost vůči chorobám a trvanlivost, což zjednodušuje pěstování. Na druhou stranu některé moderní odrůdy chmele mohou být náchylnější k chorobám, což vyžaduje přísnější zemědělské metody. Přesto tyto novější chmele poskytují širší spektrum chutí a vůní, což je významnou výhodou pro sládky, které se snaží vyrábět rozmanité styly piva.

• Výhody chmele Brewer's Gold:
• Vysoký obsah alfa kyselin pro hořkost
• Odolnost vůči chorobám a mrazuvzdornost
• Nevýhody chmele Brewer's Gold:
• Omezené chuťové a aromatické profily
• Méně všestranný ve srovnání s moderními odrůdami

Stručně řečeno, chmel Brewer's Gold nabízí výhody, jako je hořkost a snadná kultivace. Moderní odrůdy chmele však přinášejí do vaření piva širší škálu vlastností. Pochopením rozdílů mezi chmelem Brewer's Gold a moderními odrůdami si sládci mohou lépe vybrat ten správný chmel pro své receptury.

Závěr

Chmel Brewer's Gold vyniká jako všestranná a cenná ingredience při vaření piva. Nabízí jedinečnou směs chuti, vůně a hořkosti. Jeho specifické chemické složení, které pochází ze specifického šlechtitelského programu, vylepšuje jeho pivovarnické vlastnosti.

Prozkoumání chmele Brewer's Gold odhalí jeho vhodnost pro různé styly piv a metody vaření. Jeho chuť a vůně, s ovocnými a kořeněnými tóny, je ideální pro sládky, kteří chtějí vyrábět komplexní a poutavá piva.

Stručně řečeno, chmel Brewer's Gold je pro sládky spolehlivou a efektivní odrůdou chmele. Pochopením jeho původu, chemického složení a pivovarnických hodnot mohou sládci tento všestranný chmel plně využít. To jim umožňuje vytvářet širokou škálu vysoce kvalitních piv, která zdůrazňují jeho jedinečné vlastnosti.

Další čtení

Pokud se vám tento příspěvek líbil, mohly by se vám líbit i tyto návrhy:

• Chmel v pivu: Willamette
• Chmel v pivovarnictví: Melba
• Chmel v pivu: Viking