تصویر: کشت مخمر در محیط گرم آزمایشگاهی

این تصویر، صحنه‌ای آزمایشگاهی با نورپردازی گرم را نشان می‌دهد که به هنر و علم دم کردن مخمر اختصاص دارد و از زاویه‌ای کمی بالاتر گرفته شده است که عمق و سازماندهی دقیق را در سراسر قاب نشان می‌دهد. در پیش‌زمینه، مجموعه‌ای از پتری دیش‌های شفاف مستقیماً روی یک میز آزمایشگاهی چوبی چیده شده‌اند که هر کدام حاوی کلونی‌های مخمر متمایز با ویژگی‌های کاملاً متفاوت هستند. برخی از کلونی‌ها به رنگ سفید خامه‌ای و صاف به نظر می‌رسند، برخی دیگر به رنگ زرد طلایی و دانه‌ای هستند، در حالی که ظروف دیگر خوشه‌های سبز، صورتی یا بژ با سطوح نامنظم و بافت‌دار را نشان می‌دهند. تغییرات در رنگ، چگالی و ساختار، بلافاصله تنوع زیستی گونه‌های مخمر را نشان می‌دهد و بررسی دقیق اشکال زنده آنها را می‌طلبد. شیشه پتری دیش‌ها نور گرم محیط را منعکس می‌کند و رطوبت و شفافیت را در امتداد لبه‌های آنها به طور ظریفی برجسته می‌کند. با حرکت به سمت وسط تصویر، یک قفسه چوبی مرتب، چندین ویال شیشه‌ای کوچک پر از مایعات کهربایی و طلایی کم‌رنگ را در خود جای داده است. هر ویال با یک درب سفید پوشانده شده و با نام‌های چاپی واضح که به سبک‌های دم کردن آبجو در شمال غربی اقیانوس آرام و انگلیس اشاره دارند، برچسب گذاری شده است که نشان دهنده گونه‌های مختلف مخمر مرتبط با سنت‌های منطقه‌ای آبجو است. برچسب‌ها به طور یکنواخت تراز شده‌اند و حس دقت و مراقبت را تقویت می‌کنند. در نزدیکی، ابزارهای دم‌آوری کلاسیک به طور طبیعی روی میز قرار گرفته‌اند: یک هیدرومتر با علائم اندازه‌گیری قابل مشاهده، یک دماسنج باریک و ظروف شیشه‌ای اضافی که به آزمایش و تجزیه و تحلیل فعال اشاره دارند. رگه‌های چوبی میز، گرما و حس لامسه را افزایش می‌دهند و در تضاد با شفافیت استریل شیشه، تعادل بین هنر و علم را تقویت می‌کنند. در پس‌زمینه، قفسه‌ها به آرامی از فوکوس خارج شده‌اند و پر از کتاب‌های دم‌آوری و پوسترهای مصور مربوط به علم مخمر هستند. یکی از پوسترها دارای نمودارها و گرافیک‌های دایره‌ای است که فرآیندهای تخمیر را نشان می‌دهد، در حالی که عطف کتاب‌ها با رنگ‌های ملایم، پس‌زمینه‌ای علمی ایجاد می‌کند بدون اینکه حواس را از موضوع اصلی پرت کند. عمق میدان کم، توجه را به کشت‌های مخمر جلب می‌کند و در عین حال به وضوح محیط را به عنوان یک آزمایشگاه اختصاصی دم‌آوری تثبیت می‌کند. در مجموع، تصویر فضایی دنج اما حرفه‌ای را منتقل می‌کند که دقت علمی را با اشتیاق به دم‌آوری ترکیب می‌کند. نورپردازی گرم، ترکیب‌بندی دقیق و بافت‌های غنی در کنار هم، جوهره یک محیط عملی و اکتشافی را به تصویر می‌کشند که در آن سنت، زیست‌شناسی و خلاقیت با هم تلاقی می‌کنند.

تصویر مربوط به: تخمیر آبجو با مخمر آبجوی اقیانوس آرام White Labs WLP041