تصویر: میخانه وایکینگ با آل

میخانه با گرمای دلنشینی می‌درخشد، جایی که سنگ و چوب، داستان‌های شب‌های بی‌شماری از رفاقت، خنده و سوگندهای جدی را در خود جای داده‌اند. تیرهای چوبی سنگین در بالای سر کشیده شده‌اند، رگه‌های آنها از کهنگی و دود تیره شده است، در حالی که دیوارهای سنگی ناهموار، سالن را در پوسته‌ای محافظ در بر گرفته‌اند و آن را از سرمای گزنده‌ی دنیای بیرون محافظت می‌کنند. در پیش‌زمینه، نقطه کانونی این گردهمایی جمعی می‌درخشد: ردیفی از لیوان‌های چوبی با حکاکی‌های پیچیده، سطوح آنها با گره‌های درهم‌تنیده تزئین شده است که هم از هنر و هم از غرور فرهنگی حکایت دارد. هر ظرف پر از آبجوی کف‌دار است، مایع کهربایی زیر آن، سوسویی از نور ضعیف را به خود می‌گیرد و حباب‌های کوچک آن به طور پیوسته به سطح خامه‌ای بالا می‌آیند. اینها صرفاً فنجان نیستند، بلکه نمادهای هویت هستند که با احترام ساخته شده‌اند و با احترام یکسان در عمل نوشیدن با هم استفاده می‌شوند.

پشت سر آنها، صحنه به تجمع مردانی تبدیل می‌شود که حضورشان مظهر روح آن دوران است. چهار جنگجوی وایکینگ در دایره‌ای تنگ نشسته اند، شنل‌های سنگین خز و پشم خود را دور شانه‌هایشان انداخته‌اند و آنها را از کوران هوا که از شکاف‌های تالار قدیمی عبور می‌کند، محافظت می‌کنند. چهره‌های رنگ و رو رفته آنها با سوسوی گرم آتش اجاق روشن می‌شود، درخشش رقصان آن، خطوط ریش، ابروهای چین‌دار و شدت چشمانشان را در حالی که با لحنی آرام اما قدرتمند صحبت می‌کنند، در بر می‌گیرد. دستانشان محکم روی میز قرار دارد یا بشکه‌هایشان را در گهواره نگه داشته است، حرکاتشان سنجیده و بدون عجله است. مکالمه پیش پا افتاده نیست؛ بار زندگی آنها را به دوش می‌کشد، شاید از نبردهایشان، سفرهایی که در دریاهای طوفانی انجام داده‌اند، یا برنامه‌هایی برای تلاش‌های آینده. هر کلمه با پیوند ناگفته بین آنها برجسته می‌شود، پیوندی که با سختی‌های مشترک تقویت شده و در شب‌های بی‌شماری مانند این محکم شده است.

در پس‌زمینه، میخانه بیشتر از قبل شخصیت خود را نشان می‌دهد. بشکه‌های محکم بلوط در امتداد دیوارهای سنگی چیده شده‌اند، کناره‌های منحنی آنها در نور کم به آرامی می‌درخشند، هر کدام پر از آبجوی گرانبها، نتیجه‌ی دم کردن دقیق و صبر. بین آنها، قفسه‌هایی وجود دارد که گنجینه‌ی صنعت دم کردن آبجو را در خود جای داده‌اند: گیاهان خشک، خوشه‌های رازک و سایر مواد اولیه‌ای که از مزارع و جنگل‌ها جمع‌آوری شده‌اند. اینها ابزار هنر آبجوساز هستند، مواد اولیه‌ای که از طریق دانش نسل به نسل منتقل شده‌اند. حضور آنها تأکید می‌کند که این سالن صرفاً مکانی برای نوشیدن نیست، بلکه فضایی برای بزرگداشت هنری است که هم جسم و هم روح را حفظ می‌کند.

نورپردازی، ملایم و بی‌روح، به نظر می‌رسد که کاملاً از منابع طبیعی سرچشمه می‌گیرد - آتش در آتشدان سنگی بزرگ و سوسوی گاه به گاه نور مشعل که رنگ‌های کهربایی را بر روی چوب و خز خشن می‌افکند. سایه‌ها عمیق می‌شوند و فضاهایی از رمز و راز ایجاد می‌کنند، اما نور همیشه راه خود را به چهره مردان و مشروب‌فروشان جلوی آنها پیدا می‌کند و بر اهمیت رفاقت و نوشیدنی تأکید می‌کند. پالت کلی صحنه، غنی از قهوه‌ای، طلایی و سبزهای ملایم، منعکس‌کننده جهانی است که ریشه در زمین دارد، جهانی که در آن سادگی و اصالت بیش از همه ارزش دارند.

این چیزی بیش از یک صحنه‌ی ساده از یک میخانه است. این تصویری از عصری است که در آن اجتماع، وسیله‌ای برای بقا بود، جایی که جمع شدن دور آتش با همراهان مورد اعتماد و به اشتراک گذاشتن آبجوی دم کرده از سرزمین خود، عملی از وحدت و تداوم بود. هر لیوان تراشیده شده، هر جرعه آبجوی کف‌دار، هر کلمه‌ای که سر میز رد و بدل می‌شود، بخشی از آیینی به قدمت خود وایکینگ‌ها است: تأیید پیوندها، تکریم سنت‌ها و تجلیل از زندگی در جهانی که هم خشن و هم زیباست.

تصویر مربوط به: رازک در آبجوسازی: وایکینگ‌ها