Brewing Beer na may Wheat Malt

Mga Pangunahing Takeaway

• Ang wheat malt ay ginamit sa paggawa ng serbesa sa loob ng maraming siglo.
• Ito ay isang maraming nalalaman na sangkap na maaaring magamit bilang isang base malt.
• Ang wheat malt ay nakakatulong sa lasa at texture ng beer.
• Ang paggawa ng serbesa na may wheat malt ay hindi limitado sa tradisyonal na wheat beer.
• Ang mga regulasyon tulad ng Reinheitsgebot ay may dating epekto sa paggamit ng wheat malt.

Ano ang Wheat Malt: Pag-unawa sa Mga Pangunahing Kaalaman

Kadalasang pinipili ng mga brewer ang wheat malt para sa kakaibang lasa at katangian nito. Nagmula sa mga butil ng trigo, namumukod-tangi ito sa barley malt. Ang sangkap na ito ay susi sa paggawa ng serbesa, na nagdaragdag ng kakaibang lasa sa mga beer.

Ang proseso ng malting para sa trigo ay nagsasangkot ng pagbabad ng butil sa tubig. Ina-activate nito ang mga enzyme, pagkatapos ang pagpapatuyo ay huminto sa pagtubo. Ang hakbang na ito ay bubuo ng mga enzyme na bumabagsak sa mga starch sa mga fermentable na asukal sa panahon ng paggawa ng serbesa.

Ang lasa ng wheat malt ay madalas na inilarawan bilang wheaty o parang tinapay. Iba ito sa mas mayaman at maltier na lasa ng barley malt. Ang kakaibang lasa na ito ay ginagawang patok ang wheat malt para sa mga wheat beer at ilang Belgian ale.

Maaaring gamitin ang wheat malt sa iba't ibang paraan ng paggawa ng serbesa. Maaari itong maging pangunahing malt, na nagbibigay ng karamihan sa mga nabubulok na asukal, o pangalawang malt. Nagdaragdag ito ng lasa at karakter sa beer.

• Ang wheat malt ay nagdaragdag ng pagiging kumplikado sa mga lasa ng beer.
• Ginagamit ito sa tradisyonal na wheat beer at ilang specialty beer.
• Ang proseso ng paggawa ng serbesa na may wheat malt ay nangangailangan ng ilang pagsasaayos kumpara sa paggamit ng barley malt.

Ang pag-unawa sa wheat malt ay mahalaga para sa mga brewer na nag-e-explore sa paggamit nito. Ang pag-alam sa kahulugan, katangian, at paggamit nito ay nakakatulong sa mga brewer na pahalagahan ang papel nito. Ito ay nagpapahintulot sa kanila na lumikha ng magkakaibang at malasang mga beer.

Ang Makasaysayang Kahalagahan ng Wheat Malt sa Brewing

Ang kasaysayan ng wheat malt sa paggawa ng serbesa ay mayaman at kumplikado, malalim na konektado sa ebolusyon ng mga istilo ng beer. Sa loob ng maraming siglo, ang trigo ay may mahalagang papel sa paggawa ng serbesa, bilang pangunahing bahagi sa mga tradisyon ng paggawa ng serbesa ng Germany.

Ang makasaysayang kahalagahan ng wheat malt ay nagmumula sa mga natatanging katangian nito at ang mga tradisyonal na paraan ng paggawa ng serbesa ng mga partikular na rehiyon. Sa Alemanya, halimbawa, ang mga wheat beer ay naging pangunahing pagkain sa loob ng maraming siglo. Ang mga rekord ng paggawa ng wheat beer ay nagsimula noong Middle Ages.

Ang Reinheitsgebot, isang batas sa kadalisayan mula 1589 sa Bavaria, ay makabuluhang nakaapekto sa paggamit ng wheat malt sa paggawa ng serbesa. Pinaghihigpitan ng batas na ito ang mga sangkap sa barley, hops, at tubig. Gayunpaman, pinahintulutan nito ang trigo sa mga partikular na istilo ng beer, na pinapanatili ang tradisyon ng paggawa ng wheat beer.

Ang ilang mahahalagang punto sa kasaysayan tungkol sa wheat malt sa paggawa ng serbesa ay kinabibilangan ng:

• Ang trigo ay isang karaniwang sangkap sa paggawa ng medieval.
• Naimpluwensyahan ng Reinheitsgebot ang pagbuo ng mga istilo ng wheat beer sa Germany.
• Ginamit ang wheat malt sa iba't ibang tradisyonal na istilo ng beer, na nag-aambag sa kanilang natatanging mga profile ng lasa.

Ang makasaysayang kahalagahan ng wheat malt ay higit pa sa dating paggamit nito. Patuloy itong hinuhubog ang mga makabagong kasanayan sa paggawa ng serbesa. Maraming mga kontemporaryong brewer ang gumagamit ng mga makasaysayang pamamaraan at sangkap upang makagawa ng mga makabagong beer. Ang mga beer na ito ay pinarangalan ang mga tradisyonal na paraan ng paggawa ng serbesa.

Mga Pangunahing Katangian ng Wheat Malt

Ang wheat malt ay isang maraming nalalaman na sangkap sa paggawa ng serbesa, na kilala sa natatanging lasa nito. Nag-aalok ito ng kakaibang lasa na maaaring lubos na mapahusay ang kalidad ng beer. Hindi tulad ng barley malt, ang wheat malt ay may mas wheaty o parang tinapay na lasa. Ito ay isang kanais-nais na katangian sa maraming mga estilo ng beer.

Ang paggamit ng wheat malt sa paggawa ng serbesa ay nagdudulot ng ilang pangunahing katangian. Nag-aambag ito sa isang mas makinis na lasa at mouthfeel sa mga beer. Ginagawa nitong perpekto para sa mga brewer na naglalayong lumikha ng mga beer na may pinong texture.

Kasama sa mga benepisyo ng paggamit ng wheat malt ang kakayahang magdagdag ng pagiging kumplikado sa mga beer. Pinapabuti din nito ang kanilang pangkalahatang kakayahang uminom. Ang ilan sa mga pangunahing gamit ng wheat malt sa paggawa ng serbesa ay kinabibilangan ng:

• Pagpapahusay sa profile ng lasa ng mga beer
• Pagpapabuti ng mouthfeel ng beer
• Paglikha ng mga beer na may mas nakakapreskong karakter

Sa mga tuntunin ng profile ng lasa nito, ang wheat malt ay kilala sa mas magaan, mas pinong lasa nito. Ginagawa nitong paborito sa mga brewer na naglalayong magkaroon ng mas banayad na lasa sa kanilang mga beer.

Sa pangkalahatan, ang wheat malt ay isang mahalagang sangkap sa paggawa ng serbesa. Nag-aalok ito ng hanay ng mga benepisyo at gamit na maaaring mapahusay ang kalidad ng beer. Ang kakaibang profile ng lasa nito at kakayahang pahusayin ang mouthfeel ay ginagawa itong popular na pagpipilian sa mga brewer.

Inihahanda ang Iyong Brewery para sa Paggamit ng Wheat Malt

Bago mo simulan ang paggawa ng serbesa gamit ang wheat malt, siguraduhing handa na ang iyong brewery. Ang wheat malt ay mahusay para sa maraming istilo ng beer, tulad ng American wheat beer at weizen. Ang bawat estilo ay nangangailangan ng isang natatanging diskarte sa paggawa ng serbesa.

Una, suriin ang iyong kagamitan. Ang pagproseso ng wheat malt ay naiiba sa barley malt. Kakailanganin mong ayusin ang iyong paggiling upang makakuha ng mas pinong grist. Nakakatulong ito sa lautering at pagkuha ng higit pa mula sa malt.

Mahalaga rin ang pagsasaayos ng iyong mga diskarte sa dagatering. Maaaring gawing mas makapal ng wheat malt ang mash, na nagdudulot ng mga problema sa dagatering. Ang paggamit ng step-mashing o decoction mashing ay maaaring makatulong na pamahalaan ang mga isyung ito. Pinapabuti nito ang kalidad ng wort.

Ang pagkontrol sa temperatura ng dagatering at pH ay susi. Ang mga tamang kondisyon ay mahalaga para sa lasa at kalidad ng iyong mga beer. Dapat na tumpak na makontrol ng iyong kagamitan ang temperatura at pH.

• Siyasatin at ayusin ang iyong kagamitan sa paggiling para sa mas pinong grist.
• Magpatupad ng mga naaangkop na pamamaraan ng dagatering, tulad ng step-mashing o decoction.
• Tiyakin ang tumpak na kontrol sa temperatura at pH ng dagatering.

Sa pamamagitan ng pagtuon sa mga lugar na ito, maaari mong ihanda ang iyong serbesa para sa wheat malt. Hahayaan ka nitong gumawa ng iba't ibang de-kalidad na beer. Ipapakita ng mga beer na ito ang mga kakaibang lasa ng wheat malt.

Ang Proseso ng Mashing na may Wheat Malt

Ang wheat malt mashing ay isang tumpak na sining na nangangailangan ng maingat na pamamaraan. Upang matagumpay na makapagtimpla ng wheat malt, dapat na maunawaan nang buo ang proseso ng pagmamasa.

Kasama sa pagmasahe ang paghahalo ng wheat malt sa mainit na tubig upang kunin ang mga asukal. Ang hakbang na ito ay mahalaga dahil nakakaimpluwensya ito sa kalidad at lasa ng beer. Ang pagdaragdag ng rice hulls ay karaniwan upang mapahusay ang filterability, isang susi kapag gumagamit ng wheat malt.

• Pagkontrol sa temperatura: Ang pagpapanatili ng pinakamainam na temperatura ay kritikal para sa aktibidad ng enzymatic.
• Ang ratio ng tubig: Ang ratio ng tubig sa wheat malt ay nakakaapekto sa kahusayan sa pagkuha.
• Oras ng pagmamasa: Ang tagal ng proseso ng pagmamasa ay maaaring makaapekto sa fermentability ng wort.

Sa pamamagitan ng pag-master ng mga aspetong ito ng proseso ng pagmamasa, ma-optimize ng mga brewer ang kanilang paggamit ng wheat malt. Ito ay humahantong sa paggawa ng mga de-kalidad na beer. Nagtitimpla man ng tradisyunal na wheat beer o nag-eeksperimento sa wheat malt sa ibang mga istilo, ang pag-unawa sa proseso ng pagmamasa ay mahalaga. Ito ang susi sa pagkamit ng iyong ninanais na mga resulta.

Paggamit ng Wheat Malt bilang Base Malt

Ang pagsasama ng wheat malt sa iyong proseso ng paggawa ng serbesa ay maaaring mapataas ang kalidad at katangian ng iyong beer. Ito ay makabuluhang nagpapabuti sa katatagan at pagpapanatili ng ulo. Ito ay isang pangunahing tampok sa mga beer kung saan ang isang pangmatagalang ulo ay mahalaga.

Ang profile ng lasa ng mga beer na gawa sa wheat malt bilang base ay kadalasang nakakapresko at bahagyang maasim. Nagdaragdag ito ng isang layer ng pagiging kumplikado sa brew. Pinahuhusay din ng wheat malt ang mouthfeel, na ginagawang mas masarap inumin ang beer.

Kapag gumagamit ng wheat malt bilang base, mahalagang isaalang-alang ang uri ng wheat malt. Ang iba't ibang uri ay maaaring magbigay ng iba't ibang lasa at katangian. Kasama sa mga bentahe ng paggamit ng wheat malt ang mas mahusay na kalidad ng beer, pinahusay na mga profile ng lasa, at pinahusay na pagpapanatili ng ulo.

• Pinahusay na katatagan at pagpapanatili ng ulo
• Kumplikado at nakakapreskong mga profile ng lasa
• Pinahusay na pangkalahatang kalidad ng beer

Ang pag-unawa sa mga benepisyo at aplikasyon ng wheat malt bilang base malt ay nagbibigay-daan sa mga brewer na gumawa ng malawak na hanay ng mga de-kalidad na beer. Ang mga beer na ito ay maaaring tumayo sa merkado.

Mga Tradisyunal na Estilo ng Beer Gamit ang Wheat Malt

Maraming tradisyonal na istilo ng beer ang may utang sa kanilang natatanging lasa sa wheat malt. Ang sangkap na ito ay naging pangunahing sangkap sa paggawa ng serbesa sa loob ng maraming siglo. Nagdaragdag ito ng kakaibang twist sa iba't ibang istilo ng beer.

Ang wheat malt ay susi sa ilang tradisyonal na istilo ng beer. Kabilang dito ang mga American wheat beer, German weizen, Belgian witbiers, at Bavarian weissbier. Itinatampok ng bawat istilo ang mga natatanging katangiang dulot ng wheat malt sa paggawa ng serbesa.

Ang mga American wheat beer ay kilala sa kanilang nakakapreskong, fruity na lasa. Ito ay salamat sa wheat malt at mga partikular na yeast strain. Ang mga German weizen, na may maulap na hitsura at mala-clove na lasa, ay umaasa rin sa wheat malt at yeast.

• Gumagamit ang mga Belgian witbier ng wheat malt at pampalasa tulad ng coriander at orange peel. Lumilikha ito ng nakakapreskong, citrusy na lasa.
• Ang mga Bavarian weissbier ay sikat sa kanilang mayaman, fruity na lasa at makinis na mouthfeel. Ang wheat malt ang pangunahing nag-aambag sa mga katangiang ito.

Ang mga tradisyonal na istilo ng beer ay nagpapakita ng kahalagahan ng wheat malt sa paggawa ng serbesa. Ito ay hindi lamang isang sangkap ngunit isang pagtukoy sa katangian ng beer. Ang pag-unawa sa papel ng wheat malt sa mga istilong ito ay nakakatulong sa mga brewer na pahalagahan ang mga tradisyonal na pamamaraan ng paggawa ng serbesa.

Advanced na Brewing Techniques gamit ang Wheat Malt

Ang paggamit ng wheat malt sa mga advanced na diskarte sa paggawa ng serbesa ay nagbubukas ng mga bagong posibilidad para sa mga brewer. Maaari silang mag-eksperimento sa iba't ibang paraan at sangkap. Nagbibigay-daan ito sa kanila na gumawa ng kakaiba at kumplikadong mga lasa na nagpapataas ng kanilang mga beer.

Ang isang pamamaraan ay nagsasangkot ng paggawa ng serbesa gamit ang unmalted wheat o torrified wheat. Ang unmalted wheat ay nagbibigay sa beer ng kakaibang katangian. Ang torrified wheat, sa kabilang banda, ay nagdaragdag ng masaganang lasa. Ang mga sangkap na ito, kapag pinagsama sa wheat malt, ay nagbibigay-daan sa mga brewer na lumikha ng malawak na hanay ng mga istilo ng beer.

Kasama rin sa pag-eksperimento sa wheat malt ang pagsasaayos sa proseso ng pagmamasa o paggamit ng iba't ibang uri ng trigo. Halimbawa, ang hilaw na trigo ay maaaring gawing nakakapresko ang beer. Ang mga wheat flakes, sa kabilang banda, ay maaaring mapabuti ang mouthfeel ng beer.

Sinusubukan din ng mga brewer ang iba't ibang mga yeast strain o pamamaraan ng fermentation upang mapahusay ang kanilang mga wheat beer. Maaari itong humantong sa iba't ibang lasa, mula sa fruity at estery hanggang sa malutong at nakakapreskong.

• Pag-eksperimento sa iba't ibang temperatura ng mashing upang ma-optimize ang aktibidad ng enzyme
• Paggamit ng wheat malt kasama ng iba pang mga butil upang lumikha ng mga kumplikadong istilo ng beer
• Pagsasama ng mga pampalasa o iba pang sangkap upang mapahusay ang profile ng lasa

Sa pamamagitan ng pagtanggap sa mga advanced na diskarteng ito, maaaring tuklasin ng mga brewer ang mga bagong posibilidad. Maaari silang gumawa ng mga makabagong beer na nagtatampok sa versatility ng wheat malt.

Pamamahala ng Mga Karaniwang Hamon

Ang matagumpay na paggawa ng wheat malt ay nangangailangan ng pamamahala sa mga karaniwang isyu. Ang mga brewer ay madalas na nakakaranas ng mga problema tulad ng mga problema sa dagatering at pagkuha ng tannin. Ang mga hamong ito ay maaaring makaapekto nang malaki sa kalidad ng beer.

Ang mataas na protina na nilalaman ng wheat malt ay maaaring maging matigas ang dagatering. Para malampasan ito, maaaring i-tweak ng mga brewer ang kanilang mashing at lautering na pamamaraan. Ang pagdaragdag ng pahinga sa protina sa panahon ng pagmamasa ay maaaring makatulong sa pagsira ng mga protina, na nagpapagaan ng dagatering.

Ang pamamahala ng mga tannin ay isa pang hamon na kinakaharap ng mga brewer. Ang mga tannin, na kinukuha mula sa mga butil ng butil, ay maaaring magbigay ng astringent na lasa sa beer. Upang mabawasan ang pagkuha ng tannin, dapat iwasan ng mga brewer ang labis na pag-sparging. Dapat din nilang panatilihin ang mga antas ng pH sa panahon ng pagmamasa at dagatering sa loob ng pinakamainam na hanay.

Ang pag-troubleshoot ng mga karaniwang isyu ay nangangailangan ng isang sistematikong diskarte. Dapat na masusing subaybayan ng mga brewer ang kanilang mga proseso, mula sa paggiling at pagmamasa hanggang sa dagatering at pagpapakulo. Ang mga regular na pagsusuri sa kagamitan at mga kondisyon ng proseso ay maaaring makatulong na makita ang mga problema nang maaga.

• Subaybayan ang mash pH upang maiwasan ang pagkuha ng tannin.
• Ayusin ang bilis ng dagatering upang maiwasan ang pag-channel.
• Gumamit ng pahinga sa protina upang mapabuti ang dagatering.
• Panatilihin ang pinakamainam na temperatura sa panahon ng pagmamasa.

Ang pag-unawa sa mga hamon ng paggawa ng serbesa gamit ang wheat malt at paggamit ng mga epektibong diskarte sa pag-troubleshoot ay maaaring mapahusay ang kalidad at pagkakapare-pareho ng beer. Ang pamamahala sa mga hamong ito ay mahalaga para sa paggawa ng mga de-kalidad na wheat beer na nakakatugon sa mga inaasahan ng mamimili.

Mga Alituntunin sa Pagbubuo ng Recipe

Ang paggawa ng serbesa gamit ang wheat malt ay nangangailangan ng maingat na paggawa ng recipe. Maaaring mapahusay ng wheat malt ang iba't ibang istilo ng beer, na nagdaragdag ng pagiging kumplikado at lasa. Ang mga natatanging katangian nito ay nagbubukas ng isang mundo ng mga posibilidad para sa mga brewer.

Upang epektibong bumuo ng isang recipe na may wheat malt, isaalang-alang ang mga alituntuning ito:

• Unawain ang uri ng wheat malt na iyong ginagamit, dahil ang iba't ibang uri ay maaaring makabuluhang makaapekto sa lasa at katangian ng iyong beer.
• Balansehin ang wheat malt sa iba pang mga sangkap upang makamit ang ninanais na profile ng lasa, na isinasaalang-alang ang estilo ng beer at nilalayon na mga katangian.
• Isaalang-alang ang proseso ng pagmamasa, dahil ang wheat malt ay maaaring kumilos nang iba kaysa sa barley malt, na posibleng nangangailangan ng mga pagsasaayos sa iyong pamamaraan ng pagmamasa.

Ang pag-eksperimento sa iba't ibang sukat ng wheat malt ay maaaring humantong sa mga natatanging istilo ng beer. Ang mas mataas na wheat malt ratio ay maaaring lumikha ng mas magaan, mas nakakapreskong beer. Ang isang mas maliit na ratio ay nagdaragdag ng pagiging kumplikado nang hindi pinapalampas ang beer.

Kapag bumubuo ng iyong recipe, isaalang-alang din ang proseso ng paggawa ng serbesa sa kabuuan. Ang mga salik tulad ng mga rate ng paglukso, pagpili ng lebadura, at mga diskarte sa paggawa ng serbesa ay lahat ay nakakaapekto sa huling produkto.

Sa pamamagitan ng maingat na pagsasaalang-alang sa mga salik na ito at pag-eeksperimento, maa-unlock ng mga brewer ang buong lasa ng wheat malt. Ito ay humahantong sa isang malawak na hanay ng mga masarap at natatanging beer.

Mga Pagsasaalang-alang sa Quality Control at Storage

Ang wastong pag-iimbak at paghawak ng wheat malt ay mahalaga para mapanatili ang lasa at kalidad nito. Ang wheat malt ay sensitibo sa kahalumigmigan, liwanag, at init. Ang mga salik na ito ay maaaring maging sanhi ng pagkasira nito o maging kontaminado.

Upang mapanatili ang kalidad ng wheat malt, mahalagang iimbak ito sa isang malamig at tuyo na lugar. Dapat itong malayo sa direktang sikat ng araw. Ang lugar ng imbakan ay dapat ding maayos na maaliwalas upang maiwasan ang pagbuo ng kahalumigmigan.

• Mag-imbak ng wheat malt sa mga lalagyan ng airtight para maiwasan ang pagsipsip ng moisture.
• Panatilihing malinis ang lugar ng imbakan at walang mga peste.
• Subaybayan ang mga antas ng temperatura at halumigmig sa lugar ng imbakan.
• Gumamit ng wheat malt sa loob ng makatwirang takdang panahon upang matiyak ang pagiging bago.

Mahalaga rin ang mga regular na pagsusuri sa pagkontrol sa kalidad. Tinitiyak nila na ang wheat malt ay nakakatugon sa mga kinakailangang pamantayan. Kabilang dito ang pagsuri para sa mga palatandaan ng pagkasira, moisture content, at profile ng lasa.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga alituntuning ito, masisiguro ng mga brewer na ang kanilang wheat malt ay naiimbak at pinangangasiwaan nang maayos. Nagreresulta ito sa pare-pareho at mataas na kalidad na mga resulta ng paggawa ng serbesa.

Mga Makabagong Inobasyon sa Wheat Malt Brewing

Nangunguna ang wheat malt sa mga bagong uso sa paggawa ng serbesa. Naninibago ang mga serbeserya, na ginagawang pangunahing manlalaro ang wheat malt sa pang-eksperimentong paggawa ng serbesa at paggawa ng beer.

Gumagamit ang mga modernong serbesa ng wheat malt para gumawa ng mga kakaibang lasa at texture. Kasama sa mga uso ang:

• Paggamit ng wheat malt sa mga maaasim na beer upang mapahusay ang pagiging kumplikado
• Ang pagsasama ng wheat malt sa mga recipe ng IPA para sa mas makinis na pagtatapos
• Pag-eksperimento sa wheat malt sa dark beer para magdagdag ng lalim

Ang mga pagbabagong ito ay hindi limitado sa mga partikular na istilo. Pinagsasama ng mga serbesa ang wheat malt sa iba pang mga sangkap upang lumikha ng mga bagong karanasan sa beer.

Ang versatility at kalidad ng wheat malt ay nagtutulak sa paggamit nito sa modernong paggawa ng serbesa. Habang umuunlad ang industriya ng craft beer, malamang na mananatiling pangunahing sangkap sa maraming recipe ang wheat malt.

Ang ilang mga serbeserya ay tumutuon sa pagpapanatili, gamit ang locally sourced wheat malt. Sinusuportahan nito ang lokal na agrikultura at tinitiyak ang pagiging bago ng malt.

Ang mga modernong inobasyon sa paggawa ng wheat malt ay nag-aalok ng ilang mga benepisyo:

• Pinahusay na mga profile ng lasa
• Nadagdagang pagkamalikhain sa pagbabalangkas ng recipe
• Mas mahusay na kontrol sa kalidad sa pamamagitan ng mataas na kalidad na wheat malt

Konklusyon

Ang paggawa ng serbesa gamit ang wheat malt ay maaaring makapagpataas ng iyong beer sa mga bagong taas, na nagbibigay ng masaganang profile ng lasa. Mahirap itong makamit sa iba pang mga sangkap. Ang wheat malt ay maraming nalalaman, ginagamit bilang base malt o sa iba pang malt para sa iba't ibang istilo ng beer.

Upang makabisado ang wheat malt, ang pag-unawa sa mga katangian, paghahanda, at paggamit nito ay susi. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga alituntuning nakabalangkas, maa-unlock ng mga brewer ang buong lasa ng wheat malt. Maaari silang mag-eksperimento sa iba't ibang mga diskarte at recipe, na lumilikha ng kakaiba at masarap na beer.

Sa kaalaman mula sa artikulong ito, kumpiyansa ang mga brewer na maaaring magdagdag ng wheat malt sa kanilang brewing repertoire. Nagbibigay-daan ito sa kanila na tuklasin ang mga bagong lasa at pagkamalikhain. Nakaranas ka man o nagsisimula pa lang, ang wheat malt ay isang mahalagang sangkap. Nag-aalok ito ng mundo ng mga posibilidad para sa paggawa ng mga pambihirang beer.