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Un guide des plus belles variétés de dahlias à cultiver dans votre jardin

Publié : 13 septembre 2025 à 19 h 03 min 13 s UTC

Les dahlias sont les vedettes incontestées du jardin de fin d’été, offrant une incroyable diversité de formes, de tailles et de couleurs que peu d’autres fleurs peuvent égaler. Des fleurs de la taille d’une assiette de dîner qui attirent l’attention aux pompons délicats qui ajoutent du charme à chaque bordure, de magnifiques variétés de dahlias apportent une polyvalence inégalée aux jardins et aux arrangements floraux. Originaires du Mexique mais adorés dans le monde entier, ces trésors cultivés par des tubercules récompensent les jardiniers avec des mois de floraisons spectaculaires du solstice de l’été jusqu’au premier gel.


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A Guide to the Most Beautiful Dahlia Varieties to Grow in Your Garden

Jardin d’été avec des dahlias diversifiés en pleine floraison sous une lumière douce du jour.

Que vous soyez un jardinier chevronné ou que vous commenciez tout juste votre parcours, les dahlias offrent quelque chose pour tout le monde. Leur remarquable variété de formes — du cactus au décoratif, de la boule au nénuphar — garantit qu’il existe un dahlia parfait pour chaque style de jardin. Dans ce guide, nous explorerons les plus magnifiques variétés de dahlias qui allient beauté époustouflante à une performance fiable dans le jardin, vous aidant à choisir les fleurs parfaites pour transformer votre espace extérieur en un paradis vibrant.

Le saviez-vous?

Un seul tubercule de dahlia planté au printemps peut se multiplier en 6 à 12 tubercules à l’automne, que vous pourrez diviser et replanter la saison prochaine ou partager avec des amis. Cela rend les dahlias non seulement magnifiques, mais aussi un excellent investissement pour votre jardin!

Les 8 plus belles variétés de dahlias pour votre jardin

Des fleurs romantiques pour assiette de dîner aux pompons aux tons précieux, ces magnifiques variétés de dahlias offrent une beauté exceptionnelle, une performance fiable et constituent de merveilleux ajouts à tout jardin. Chaque variété a été choisie pour son attrait visuel unique, ses bonnes habitudes de croissance et sa production florale spectaculaire.

Café au Lait

Nom botanique : Dahlia « Café au Lait »

Taille de la floraison : 8-10 pouces (assiette-dîner)

Couleur : Blush crème avec des touches de rose pâle et de pêche

Hauteur : 4-5 pieds

Reine incontestée des magnifiques variétés de dahlia, le Café au Lait produit d’énormes fleurs de la taille d’une assiette de dîner, dans la couleur crème la plus exquise qui rappelle des coussins de soie. La qualité romantique et éthérée de ce dahlia en fait un favori pour les arrangements de mariage et les élégants jardins. La couleur subtile passe du crème au rose pâle et au pêche crée une apparence sophistiquée et héritée qui s’accorde parfaitement avec presque toutes les palettes de jardin.

Conseils de culture : Plantez en plein soleil avec un sol bien drainé. Tuteuse tôt, car les grosses fleurs peuvent devenir abondantes. Le café au lait bénéficie d’un détachement régulier pour encourager une floraison continue. Pousse mieux dans les zones de rusticité 8 à 11, mais peut être cultivée annuellement avec stockage de tubercules dans les régions plus froides.

Gros plan d’un dahlia Café au Lait avec des pétales crémeux et blush dans une lumière douce.

Évêque de Llandaff

Nom botanique : Dahlia « Évêque de Llandaff »

Taille de la fleur : 3-4 pouces

Couleur : Rouge écarlate vif avec feuillage foncé

Hauteur : 3-4 pieds

Ce dahlia spectaculaire offre un spectacle inoubliable avec ses fleurs écarlates semi-doubles éclatantes qui contrastent magnifiquement avec un feuillage presque noir. Faisant partie de la célèbre série « Bishop », cette variété ajoute un intérêt architectural et une couleur riche aux bordures et aux contenants. Le feuillage sombre et profondément taillé offre un intérêt visuel même avant l’apparition des fleurs, ce qui en fait un jardin remarquable du début de l’été jusqu’au gel.

Conseils de croissance : S’épanouit en plein soleil mais tolère l’ombre partielle. Plantez dans un sol riche et bien drainé et arrosez régulièrement. Le feuillage foncé absorbe la chaleur, donc le paillage aide à garder les racines fraîches dans les climats chauds. Il se comporte bien dans les zones de rusticité 7 à 10.

Gros plan d’un dahlia de l’évêque de Llandaff avec des pétales écarlates et un feuillage sombre.

Jowey Winnie

Nom botanique : Dahlia « Jowey Winnie »

Taille de la fleur : 4 pouces

Couleur : Rose lever de soleil avec stries jaunes et centre lavande

Hauteur : 3-4 pieds

Ce magnifique dahlia boule produit des fleurs parfaitement formées dans un mélange captivant de rose lever de soleil avec des stries jaune pâle et un centre lavande. Les pétales symétriques créent un motif envoûtant qui attire le regard et fait de cette variété un remarquable tant dans les plates-bandes que dans les arrangements floraux. Fleurie prolifique avec des tiges solides, Jowey Winnie offre des fleurs abondantes du début de l’été jusqu’à l’automne.

Conseils de culture : Plantez en plein soleil après que tout danger de gel soit passé. Pincez tôt pour encourager la ramification et plus de fleurs. Une alimentation régulière avec un engrais faible en azote favorise la floraison. Il se comporte bien dans les zones de rusticité 8 à 10.

Gros plan d’un dahlia Jowey Winnie avec des pétales corail, jaunes et blush.

Labyrinthe

Nom botanique : Dahlia « Labyrinthe »

Taille de la fleur : 7-8 pouces

Couleur : Rose avec des stries de rose pâle et abricot clair

Hauteur : 5-6 pieds

Labyrinth est un dahlia à table à couper le souffle qui présente de longs pétales élégants dans des tons de rose avec des stries de rose pâle et d’abricot clair. Les motifs de couleurs complexes créent un effet hypnotisant qui change à mesure que les fleurs mûrissent. Cette variété produit une abondance de grandes fleurs sur des tiges solides, ce qui la rend parfaite pour créer des points focaux spectaculaires dans le jardin et des compositions spectaculaires de fleurs coupées.

Conseils de croissance : Nécessite un tuteau en raison de sa hauteur et de ses grandes fleurs. Plantez dans un endroit abrité pour protéger les grosses fleurs des dommages causés par le vent. Fournissez une humidité constante et fertilisez régulièrement pour une production optimale de fleurs. Le meilleur dans les zones de rusticité 8 à 10.

Gros plan d’un dahlia labyrinthe avec des pétales torsadés roses, d’abricots et de pêche.

Petit monde

Nom botanique : Dahlia « Petit Monde »

Taille de la fleur : 2 pouces

Couleur : Blanc pur

Hauteur : 3-4 pieds

Small World est considéré par beaucoup comme le parfait dahlia pompon blanc. Ses petites fleurs en forme de boule présentent des pétales serrés qui créent un aspect immaculé et d’un blanc neigeux. Cette variété prolifique produit une abondance de fleurs sur de longues tiges solides, ce qui la rend idéale pour couper les jardins et ajouter des accents éclatants aux compositions florales. Les fleurs compactes sont particulièrement prisées pour les bouquets de mariage et les boutonnières.

Conseils de culture : Plantez en plein soleil avec un sol bien drainé. Plus vous coupez, plus il fleurit, ce qui le rend parfait pour couper des jardins. Un coup mort régulier favorise la floraison continue. Il se comporte bien dans les zones de rusticité 8 à 10.

Gros plan d’un dahlia pompon du Petit Monde avec des pétales sphériques blanc crémeux.

Crichton Honey

Nom botanique : Dahlia « Crichton Honey »

Taille de la fleur : 4-5 pouces

Couleur : Pêche-abricot chaud

Hauteur : 2-3 pieds

Le miel de Crichton produit de magnifiques fleurs en forme de boule dans une teinte chaude et éclatante pêche-abricot qui semble capturer la lumière dorée de la fin de l’été. Les fleurs parfaitement formées reposent sur des tiges robustes, ce qui les rend excellentes pour couper et arranger. Malgré sa taille plus petite, cette variété est incroyablement productive, offrant un approvisionnement continu en fleurs de la mi-été jusqu’au gel.

Conseils de croissance : pincez tôt pour encourager la ramification et des tiges plus longues. Plantez en plein soleil avec une humidité constante. Bénéficie d’un engrais faible en azote et riche en phosphore pour favoriser une floraison abondante. Il pousse bien dans les zones de rusticité 8 à 10.

Gros plan d’un dahlia Crichton Honey avec des pétales dorés, d’abricot et de pêche.

Blonde platine

Nom botanique : Dahlia « Platinum Blonde »

Taille de la fleur : 4 pouces

Couleur : Pétales blancs avec centre jaune bouton d’or

Hauteur : 4-5 pieds

Ce dahlia envoûtant à fleurs d’anémone présente des pétales blancs uniques entourant de denses grappes de délicates fleurs cylindriques jaune bouton d’or qui créent un effet pompon. Le contraste frappant entre les pétales extérieurs blancs et éclatants et le centre jaune ensoleillé fait de Platinum Blonde un élément remarquable dans n’importe quel cadre de jardin. Variété à longue floraison, elle offre un intérêt visuel de l’été à l’automne.

Conseils de croissance : Offrez du soutien, car les plantes peuvent atteindre 5 pieds de haut. Plantez en plein soleil avec un sol riche et bien drainé. Un débroussaillage régulier prolonge la période de floraison. Elle se comporte mieux dans les zones de rusticité 8 à 10, mais peut être cultivée annuellement dans les régions froides.

Gros plan d’un dahlia blond platine avec un centre doré et des pétales blancs.

Happy Butterfly

Nom botanique : Dahlia « Papillon Heureux »

Taille de la fleur : 4 pouces

Couleur : Jaune beurre et rose avec un centre framboise

Hauteur : 4,5 pieds

Fidèle à son nom, Happy Butterfly apporte de la joie avec ses pétales orientés vers le haut, un mélange délicieux de jaune beurre et de rose avec un cœur framboise. À mesure que les fleurs vieillissent, les couleurs s’intensifient, les pétales prenant des teintes roses plus profondes et des stries fuchsia frappantes. Ce dahlia de type nénuphar fleurit tôt avec une excellente vie en vase, ce qui le rend parfait pour les arrangements floraux coupés toute la saison.

Conseils de culture : Plantez en plein soleil après que le sol se soit réchauffé. Fournissez régulièrement un engrais équilibré. Le tuteau est recommandé pour soutenir les tiges hautes. Pousse mieux dans les zones de rusticité 8 à 10, mais peut être traité comme une annuelle avec stockage de tubercules dans les régions plus froides.

Gros plan d’un dahlia papillon heureux avec des pétales aux extrémités roses, jaunes et lavande.

Conseils de conception pour créer de magnifiques jardins de dahlias

Créer une exposition captivante de dahlias va au-delà de la simple plantation de magnifiques variétés de dahlias — un design réfléchi renforce leur impact et crée une image cohérente du jardin. Considérez ces conseils professionnels pour mettre en valeur vos dahlias au meilleur de leur avantage :

  • Plantez des variétés de dahlias plus hautes comme le Café au Lait et Labyrinth à l’arrière des bordures pour créer de la profondeur et du drame
  • Utilisez des variétés de taille moyenne comme Jowey Winnie en position intermédiaire pour combler le fossé visuel
  • Placez des variétés compactes comme Crichton Honey à l’avant pour faciliter la visualisation
  • Incorporez des graminées ornementales comme le pennisetum ou le miscanthus pour offrir une texture et un mouvement contrastés
  • Ajoutez des sauges, de la verveine et du cosmos comme plantes compagnes qui attirent les pollinisateurs et complètent les couleurs des dahlias
  • Pensez aux thèmes de couleurs — essayez des schémas monochromes avec des dahlias dans différentes nuances de la même couleur, ou créez un contraste avec des associations de couleurs complémentaires
Jardin coloré de dahlias d’été avec Café au Lait, Jowey Winnie, Bishop of Llandaff et des fleurs de labyrinthe.

Prolongez votre saison de dahlias

Plantez les tubercules de dahlia successivement, en commençant certains à l’intérieur 4 à 6 semaines avant votre dernière date de gelée, puis en plantant d’autres directement dans le jardin une fois le risque de gel passé. Cette approche échelonnée peut prolonger votre saison de floraison de plusieurs semaines!

Pour les jardins de coupe, plantez les dahlias en rangées dédiées avec 18 à 24 pouces entre les plants afin de faciliter l’accès à la récolte. Installez tôt les systèmes de soutien — soit des piquets individuels, soit un système de corral avec des poteaux et de la ficelle — pour éviter les dommages aux plantes en développement. Paillez bien pour supprimer les mauvaises herbes et retenir l’humidité, ce qui aidera à produire les tiges les plus solides et les fleurs les plus abondantes.

Jardin de coupe de dahlias avec des rangées de fleurs colorées sous un ciel doux et couvert.

Foire aux questions sur les magnifiques variétés de dahlias

Quelle est la plus belle variété de dahlia?

La beauté est subjective, mais le Café au Lait figure constamment parmi les variétés de dahlia les plus appréciées pour ses tons éthérés et sa taille impressionnante. Parmi les autres variétés très prisées, on retrouve Labyrinth, Linda’s Baby et Penhill Watermelon. Le dahlia « le plus beau » dépend souvent de vos préférences de couleur et de style de jardin — certains jardiniers préfèrent les variétés foncées et spectaculaires comme le Black Narcissus, tandis que d’autres adorent la simplicité joyeuse des dahlias à boule comme Jowey Winnie.

Les dahlias ont-ils besoin de plein soleil?

Oui, les dahlias performent mieux avec au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Dans les climats très chauds (zones 9 à 11), ils bénéficient de l’ombre en après-midi pour éviter la brûlure des fleurs. Un ensoleillement insuffisant donne des plantes longues avec moins de fleurs. Si votre jardin a peu d’espaces exposés au plein soleil, choisissez des variétés compactes qui tolèrent mieux l’ombre partielle que les grandes assiettes à dîner.

Comment puis-je hiverner les tubercules de dahlia?

Dans les zones 8 à 11, les dahlias peuvent souvent rester en terre avec une bonne protection du paillis. Dans les régions plus froides, creuser les tubercules après que la première légère gelée ait noirci le feuillage. Coupez les tiges à 4 à 6 pouces, retirez doucement la terre et laissez les tubercules sécher dans un endroit sec et bien ventilé pendant 1 à 2 semaines. Conservez dans de la tourbe, de la vermiculite ou de la sciure légèrement humidifiées dans des contenants ventilés à 40-50°F (4-10°C). Vérifiez chaque mois s’il s’est ratatiné ou pourri, en vaporisant légèrement si les tubercules semblent secs.

Embrassez la beauté des dahlias dans votre jardin

Le monde des magnifiques variétés de dahlias offre des possibilités infinies pour la créativité dans le jardin et l’abondance florale. Des majestueuses fleurs en assiette de dîner du Café au Lait aux pompons charmants de Small World, ces fleurs polyvalentes récompensent les jardiniers par des mois de couleurs et de formes spectaculaires. Leur diversité garantit qu’il y a un dahlia parfait pour chaque style et palette de couleurs de jardin.

Lorsque vous planifiez votre jardin de dahlias, n’ayez pas peur d’expérimenter différentes variétés, couleurs et formes. Ces plantes généreuses se multiplieront année après année, vous permettant d’élargir votre collection et de partager avec d’autres passionnés de jardinage. La joie de cultiver des dahlias va au-delà de leur beauté — il s’agit de participer à une communauté passionnée d’amoureux des fleurs qui apprécient l’incroyable diversité de la nature.

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Amanda Williams

À propos de l'auteur

Amanda Williams
Amanda est une passionnée de jardinage et adore tout ce qui pousse en terre. Elle a une passion particulière pour la culture de ses propres fruits et légumes, mais toutes les plantes l'intéressent. Elle est blogueuse invitée sur miklix.com, où elle consacre principalement ses contributions aux plantes et à leur entrevue, mais aborde aussi parfois d'autres sujets liés au jardinage.

Les images sur cette page peuvent être des illustrations générées par ordinateur ou des approximations ; elles ne sont donc pas nécessairement des photographies réelles. Elles peuvent contenir des inexactitudes et ne doivent pas être considérées comme scientifiquement correctes sans vérification.