Hoto: Brewer tare da Sarauniya Hops na Afirka

Hoton yana ɗaukar wani ɗan gajeren lokaci kuma kusan girmamawa a cikin tsarin aikin noma, inda kimiyya, fasaha, da al'ada suka hadu a hannun mai sana'ar. A sahun gaba, ƙwararren mashawarcin giya yana riƙe da ƙaramin gungu na Sarauniya hops na Afirka, koren cones ɗinsu masu ɗorewa waɗanda aka shirya a cikin bouquet na halitta. Yatsunsa yana rungume su da kulawa na ban mamaki, kamar yana riƙe da wani abu mai rauni da ƙarfi sosai. Cones, masu dunƙule kuma masu ɗorewa, suna bayyana raƙuman rawaya masu raɗaɗi a cikin glandar su na lupulin-kananan tafkunan resins da mahimman mai waɗanda nan ba da jimawa ba za su ba da ɗaci da ɗaci, ƙamshi, da sarƙaƙƙiya. Ana fitar da kowane katako a cikin daki-daki, ƙaƙƙarfan rubutun sa mai laushi yana haskaka ta da dumi, hasken zinari wanda ke wanke wurin gaba ɗaya.

Kalaman mai shayarwa na nuna natsuwa da girmamawa, idanunsa sun kafe kan mazugi kamar yana karanta labarin da suke ɗauka daga ƙasa zuwa tudu. Mayar da hankalinsa yana nuna tsari mai zurfi fiye da dubawa mai sauƙi; aiki ne na tafsiri, na yanke ƙamshi masu ƙamshi da halaye masu taɓin hankali na hops don tantance shirye-shiryensu. Ya san cewa waɗannan mazugi suna riƙe da maɓallan ɗanɗano, mahimman mai na su suna ba da bayanin kula na 'ya'yan itace masu zafi, berries masu laushi, da ƙananan sautin ƙasa na musamman ga Sarauniyar Afirka. Wannan al'ada, maimaita lokuta marasa adadi ta hanyar masu shayarwa a cikin ƙarni da al'adu, an gabatar da ita a nan a matsayin larura mai amfani da kuma nau'in fasaha mai tushe cikin tsinkayen azanci.

Bayan shi, tsakiyar ƙasa yana huɗa da kuzarin shiru. Gishiri na jan karfe, samansa mai yalwar patina da goge-goge, yana daɗawa tare da tafasasshen wort. Daga buɗaɗɗen bakinsa, wani ɗan ƙaramin kintinkiri na tururi yana hauhawa, yana murzawa sama cikin ruwa, sifofi. Wannan tururi mai tasowa ya fi daki-daki na ado; alama ce da ake iya gani na canji, inda ruwa, malt, da ba da jimawa ba, hops, suka haɗu a cikin raye-rayen sinadarai wanda zai haifar da giya. Jirgin ruwan jan ƙarfe, tare da konewar samansa yana nuna hasken wuta da haske na yanayi, yana tsaye a matsayin alamar al'ada, kayan da aka zaɓa na ƙarni ba kawai don aikinsa ba amma har ma don kyawunsa.

Bayan baya, mai laushi ta hanyar blur, yana ba da alamu kawai na faffadan muhallin brewhouse - inuwa, sautunan dumi, da shawarwarin kayan aiki da tsarin da ake jira a yi amfani da su. Wannan duhun duhu yana jawo hankalin mai kallo zuwa ga kusancin mai sana'ar noma da hops ɗinsa, yana mai da hankali kan yanayin ɗan adam a cikin wani tsarin masana'antu. Matsalolin da ke tsakanin haske da inuwa yana nuna duality na shayarwa da kanta: tsari wanda ke da fasaha sosai da fasaha mai zurfi, yana buƙatar duka daidaitaccen ma'auni da hankali.

Tare, waɗannan abubuwa suna haifar da yanayi mai wadata da labari. Hops, sabon girbi kuma har yanzu suna cike da kuzari, sun ƙunshi tushen noma na noma. Tushen jan ƙarfe yana wakiltar ƙarni na al'ada da kuma dorewan darajar hanyoyin da aka inganta ta hanyar aiki da haƙuri. Tururi, ephemeral da canzawa koyaushe, ya zama misalta don canza kayan albarkatun ƙasa zuwa wani abu mafi girma fiye da sassansu. Kuma a tsakiyarsa shi ne mai shayarwa, mai siffar fasaha da girmamawa, wanda ke cike da rata tsakanin filin da gilashi, tsakanin yanayi da al'adu.

Wannan hoton yana isar da fiye da ɗan lokaci na binciken fasaha-yana nuna falsafar ƙira. Ya jaddada cewa giya, yayin da ake samar da ita tare da fasaha na zamani da rarrabawar duniya, har yanzu yana cikin zuciyarsa samfurin taɓa ɗan adam da azanci. Sarauniyar Afirka ta Kudu, wacce ta samo asali daga ta'addancin Afirka ta Kudu, ta nuna yadda yin noma ya kasance labarin wuri gwargwadon tsari, kowane iri yana ɗauke da yanayi, ƙasa, da tarihin ƙasarsu. Kulawa da mai shayarwa a hankali yana ɗaukaka su fiye da sinadarai zuwa wani abu kusa da gidan kayan gargajiya, tasiri mai rai wanda zai siffata halitta ta ƙarshe.

Yanayin yana cike da ɗumi, duka na zahiri da na kwatanci. Hasken zinari yana haskakawa a duk faɗin wurin kamar ruwa amber, fitar da giya waɗannan hops zasu taimaka ƙirƙirar. Mayar da hankali mai laushi na baya yana tabbatar da cewa mai kallo yana dagewa a kan mahimman alamu: tabawa da hannu zuwa mazugi, mai da hankali a cikin kallon mai shayarwa, tashin tururi daga tukunya. Wannan shi ne shayarwa ga ainihinsa: mutane, tsire-tsire, da tsari a cikin ma'auni mai laushi, wanda ilimi ke jagoranta amma yana da tushe a al'ada.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a Biya Brewing: African Queen