Hoto: Nelson Sauvin Hops Storage

Hoton kyakkyawan tsari ne mai tsafta kuma mai niyya wanda ke ɗaga ma'aunin hop na Nelson Sauvin zuwa abubuwa na kyawun aikin noma da ban sha'awa. An jera su da kyau akan farar fari mai tsafta, ana gabatar da hops ɗin da kusan kwatankwacin halitta kamar tsabta, kowane sikelin mazugi an yi shi daki-daki. Koren launi mai launin kore ya keɓance su da sautuna masu zurfi masu zurfi waɗanda aka haɗa da sauran nau'ikan hop, yana ba su m, kusan kamanni. Wannan launi mai laushi ba kawai na gani ba ne, amma kuma an ɗaure shi da ma'ana ga mai ladabi, dabi'a mai kama da ruwan inabi wanda Nelson Sauvin ya san yana ba da giya, yana ƙarar innabi na Sauvignon Blanc wanda yake raba sunansa da halayen halayensa.

Su kansu mazugi ana nuna su ta yadda tsarin gine-ginen su ya zama abin da ya dace. Kowace ƙwanƙwasa, mai haɗe-haɗe kamar ma'auni na pinecone ko furannin furen da aka naɗe, yana ɗauke da shi duka biyun rauni da ƙarfi. Siffofin matsuguni, masu juzu'i suna nuna balaga a daidai matakin girbi, inda lupulin mai kamshi a ciki ya fi fitowa fili. Ƙaƙƙarfan nau'i-nau'i na bracts an jaddada su ta hanyar laushi, hasken wuta na ɗakin studio, wanda ke sanya inuwa mai laushi tsakanin yadudduka, yana haɓaka ma'anar zurfin zurfin uku. Wannan zaɓin hasken yana yin fiye da ƙirƙirar ƙirƙira, cikakken kamanni; yana ba da niyya, kamar dai waɗannan hops samfurori ne da ake gwadawa, an yi nazari sosai don rawar da suke takawa a cikin ƙira.

Bayanin tsaka tsaki yana kawar da duk wani abin damuwa, yana barin mai kallo ya mai da hankali kawai akan mazugi da kansu. Wannan hanya mafi ƙanƙanta tana ƙarfafa ma'anar tsabta da kulawa da ke tattare da sarrafa hops masu inganci. A cikin shayarwa, kiyaye mutuncin hop shine mafi mahimmanci, kuma bakararre, ƙayyadaddun gabatarwa a nan yana nuna yanayin sarrafawa wanda aka adana da jigilar hops don kiyaye cikakken ƙarfin ƙanshi da dandano. Ta hanyar keɓance mazugi da farar fata, hoton yana nuna duka daidaiton kimiyya da sadaukar da kai na fasaha, tare da daidaita tazara tsakanin kula da inganci irin na lab da kuma fasahar ƙira.

Kusan mutum zai iya tunanin ƙamshin ƙanshin da waɗannan hops ɗin za su saki idan an shafa su a hankali a tsakanin yatsunsu: buquet na guzberi, lychee, da faɗuwar fatun innabi, waɗanda aka haɗa tare da 'ya'yan itace na wurare masu zafi da bayanan ganye. An yi bikin Nelson Sauvin hops a duk duniya don wannan sawun yatsa mai ƙamshi na musamman, wanda zai iya canza giya zuwa wani abu mai kama da ruwan inabi, ƙwanƙwasa, da fashe tare da ƙaƙƙarfan ƙima. Hoton ba wai kawai kamannin su bane amma alƙawarin da ke ƙunshe a ciki—dandano da ke jiran buɗewa ta hannun mai yin giya.

Yanayin yanayin gaba ɗaya na girmamawa ne. Ta hanyar ɗaga cones zuwa batun irin wannan tsattsauran ra'ayi da kyawawa, hoton ya yarda da babban rawar da hops ke takawa a cikin shayarwar giya, musamman nau'ikan na musamman kamar Nelson Sauvin waɗanda ke da alaƙa da asalin giyar fasahar zamani. Tana gayyatar mai kallo da ya dakata ya yi la’akari da tafiya na waɗannan mazugi: daga asalinsu a cikin gonaki masu albarka na New Zealand, waɗanda yanayi na musamman na tsibiri da ƙasa ke ciyar da su, zuwa wuraren da aka goge a duk faɗin duniya inda suke siffata giyar da ke bambanta.

Daga ƙarshe, wannan hoton Nelson Sauvin hops ba wai kawai nazari ne na ado ba amma bayanin ƙimar su da tasirin su. Yana ba da girmamawa ga sinadari wanda ya sake fasalin salon girka da kuma ƙwarin gwiwar masu sana'a masu ƙirƙira don gwaji tare da m, bayanan martaba masu kama da giya. Hoton yana tsaye a matsayin duka bikin hops da kansu da kuma tunatarwa game da kulawa mai kyau da ake bukata don kiyaye cikakkiyar damar su, tabbatar da cewa kowane pint da aka zuba yana ɗauke da halin da ba a sani ba na wannan alamar iri-iri.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a Cikin Yin Giya: Nelson Sauvin