Hoto: Turanci Ale Fermentation a cikin Rustic Homebrewing Saitin

Hoton yana nuna wani tsohon wurin girki na turanci na zamani, wanda aka mayar da hankali kan wani katon motar gilashin da ke cike da fermenting na Ingilishi. Carboy yana zaune sosai akan tebirin katako da aka sassaƙa, kaurin gilashinsa yana nuni da ɗumi, duhun hasken ɗakin. A ciki, ruwa mai wadataccen ruwan amber yana jin daɗi tare da rayuwa, farkon matakan fermentation yana bayyana ta krausen frothy yana tashi zuwa wuyansa. Kumfa yana da yawa kuma mai tsami, yana samar da kambi na kumfa masu launin fari waɗanda ke nuni ga aikin yisti mai ƙarfi. A saman babban motar, an saka wani makullin iska mai sauƙi da kyau a cikin mashin kwalaba, kayan aiki na gargajiya da ke ba da damar carbon dioxide don tserewa yayin da ake ajiye iskar oxygen da gurɓataccen abu, yana nuna sahihancin aikin noma.

gefen hagu na carboy ɗin, wata alamar yanayi ta jingina da wani katangar bulo, da gaba gaɗi tana nuna kalmomin "ENGLISH ALE" a cikin manyan haruffan serif. Alamar ta tsufa, tare da patina na lokaci da sawa wanda ya dace da yanayin rustic na saitin. A gabansa, wani kwanon katako mai zurfi yana riƙe da busassun cones na hop, sautunansu masu launin kore-rawaya suna bambanta a hankali da yanayin launin ruwan ƙasa. Watse a saman tebur ɗin akwai hatsin sha'ir na zinari, ba su da tsari kaɗan, suna ba da shawarar duka da yawa da ma'amalar mai sana'a tare da kayan abinci. Teburin da kansa yana da alamar ɓarna da lahani, wanda ya ƙunshi shekaru na amfani mai amfani da ruhun ƙira.

Bayanan baya yana bayyana ƙarin abubuwan da ke cikin rustic: dutse mai kauri ko bangon filasta, ɗan ƙaramin duhu tare da shekaru, tare da ƙarancin laushi da ake iya gani a cikin inuwa. A hannun dama, gangunan itacen oak guda biyu suna tsaye da bango, ƙwanƙarar ƙarfensu na kama haske, yayin da wani kasko mai nauyi na baƙin ƙarfe yana kusa da kusa, yana nuni da faɗuwar kayan aikin noma da aka taɓa yi amfani da su a cikin gidajen girka na gargajiya na Ingilishi. Igiyar da aka naɗe tana rataye a hankali daga fegi, tana ƙara zuwa ingantacciyar, halayen amfani na ɗakin. Hasken gabaɗaya yana da dumi, zinari, kuma an ɗan soke shi, yana tacewa a hankali a duk faɗin wurin ta hanyar da ke haifar da hasken fitilun ko rana ta la'asar tana zazzage ta cikin ƙaramin taga.

Yanayin hoton yana daya daga cikin tushen al'ada, fasaha, da hakuri. Kowane nau'i, daga aikin bulo zuwa ganga, da lallausan katako, da kuma kayan marmari masu ɗanɗano, suna ba da gudummawa ga ma'anar sadaukarwa mara lokaci don yin gira na Ingilishi da hannu. Yana ɗaukar ba kawai aikin haifuwa na zahiri ba har ma da al'adun gargajiyar da ke bayansa-lokacin daskararre a cikin ci gaba na tsohuwar al'ada. Hoton yana ba da shawarar girmamawa mai natsuwa don yin giya, inda haƙuri, fasaha, da muhalli ke haɗuwa don ƙirƙirar abin sha wanda ke tattare da tarihi da rayuwa.

Wannan hoton yana zurfafa cikin son zuciya da sahihanci, yana jin daɗin duk wanda ya yaba da gadon noma, da ƙaƙƙarfan fara'a na fasahar ƙauyen Ingilishi, da wadatar hankali na ale a farkon matakan zama. Juxtaposition na mai aiki, mai rai ale a cikin gilashin carboy tare da a tsaye, wuraren da aka yi amfani da su na bulo, itace, da dutse yana jaddada ci gaba tsakanin al'ada da halin yanzu. Yana da yawa hoto na al'adun noma kamar yadda rayuwa ce ta abubuwa, laushi, da haske - duk sun daidaita cikin yanayin da ke jin kusanci, tarihi, da rai lokaci guda.

Hoton yana da alaƙa da: Biya mai Tashi tare da Lallemand LalBrew London Yeast