Hoto: Golden Fermentation a cikin Gilashin Beaker

Hoton yana ba da ra'ayi na kusa na ƙwanƙolin kimiyya, wani jirgin ruwa mai faɗin baki da aka yi da gilashin haske, wanda aka saita akan bango mai laushi mai laushi da dumi. Beaker shine wurin da ba za a iya kuskure ba na abun da ke ciki, yana mamaye da yawa daga cikin firam. Ganuwarta a bayyane ta bayyana wani ruwa mai ban sha'awa a tsakiyar canji-mafifin zinari-amber da ke juye-juye. Ƙaƙwalwar hoto da mayar da hankali kan hoton suna ba da kyakkyawar kallo ga jujjuyawar, kumfa, da motsin kumfa a ciki, yana ba da ra'ayi cewa mai kallo yana leƙon kai tsaye cikin zuciyar tsarin rayuwa.

Ruwan da kansa yana haskaka ɗumi, launin amber ɗinsa yana da wadata da gayyata, mai kwatankwacin hasken rana da aka kama a cikin jirgin ruwa. Motsin motsin ruwan ana kama shi da madaidaicin dabara: raƙuman igiyoyin ruwa da eddies suna haifar da motsin haske da launi a cikin beaker. Wadannan motsi masu laushi suna ba ruwa ma'anar kuzari, kamar dai mai kallo zai iya kusan ganin yisti yana aiki sosai, yana daidaita sukari, kuma yana sakin carbon dioxide. Sakamakon shi ne hazo na aiki, inda tsabta ke laushi ta hanyar da aka dakatar da tashin hankali.

saman saman ruwa, wani m Layer na kumfa yana samuwa. Wannan nau'in kumfa, wanda ƙananan microbubbles marasa ƙima suka ƙirƙira, yana nuna alamar ci gaba da ba zato ba tsammani. Kumfa yana manne da saman gilashin na ciki ba daidai ba, gefunansa marasa tsari suna kama hasken gefen dumi. A ƙasan kumfa, jikin ruwan yana cike da kumfa masu girma dabam dabam, wasu sun taru yayin da wasu ke tsirowa sama da kansu. Waɗannan kumfa suna warwatsa haske, suna samar da haske mai zurfi waɗanda ke kyalkyali a cikin ruwan zinare, suna haɓaka ma'anar motsi da rayuwa.

Haske yana taka muhimmiyar rawa wajen daidaita yanayin wannan hoton. Ana haskaka beaker daga gefe ta wurin dumi, tushen haske mai yaduwa wanda ke haɓaka sautin amber na ruwa. Wannan haske na gefen yana jefa inuwa mai laushi, tsayin daka a saman gindin tushe, yana mai da jirgin ruwa a wurin yayin da kuma yana jaddada ginshiƙan silinda. Haskakawa suna haskawa tare da lanƙwasa bakin ƙugiya, suna zayyana leɓensa na gilashi mai santsi da ba da rancen gaske. A cikin ruwan, hasken yana shiga kawai don ƙara haɓakar sa, yana haifar da zurfin haske wanda ke motsawa daga mafi kyawun sautin zinare a saman zuwa zurfi, ambers masu duhu kusa da tushe.

Bayana yana da ɓaci a hankali, an rage shi zuwa ƙarami na ɗumi na launin ruwan hoda da sautunan launin ruwan zinari waɗanda ke shuɗewa sumul daga launuka masu haske a gefe ɗaya zuwa zurfin inuwa a ɗayan. Wannan ɓacin rai na ganganci yana tabbatar da cewa hankalin mai kallo ba zai taɓa ɓacewa daga beaker da abinda ke ciki ba. Amma duk da haka, faifan bangon yana ba da gudummawa ga yanayin hoton, yana ba da shawarar kwanciyar hankali mai sarrafawa yayin da yake samar da yanayi mai dumi, kusan tunani. Rashin kowane abu na baya-bayan nan yana kawar da damuwa kuma yana ba da damar tsarin fermentation da kansa ya zama babban labari.

Gabaɗayan abun da ke ciki yana isar da daidaiton kimiyya duka da girmamawa ga fasahar ƙira. Beaker yana wakiltar ɓangaren fasaha na tsari: mai tsabta, sarrafawa, da aunawa. Ruwan da ke jujjuyawa da kumfa mai kumfa suna wakiltar kwayoyin halitta, kuzarin yisti mara tsinkaya a wurin aiki. Tare, suna ƙirƙirar hoto na fermentation wanda yake a lokaci guda na nazari kuma yana raye. Ana tunatar da mai kallo cewa shan giya-musamman lager-yana buƙatar lura da hankali, lokaci, da daidaito. Kowane kumfa, kowane jujjuyawar ruwa shaida ce ta tsarin halitta wanda ke jagoranta amma ba sa hannun ɗan adam ya mamaye shi.

zahiri, wannan hoton yana ɗaukar wurin taron kimiyya da fasaha. Beaker cike da ruwan zinari ya wuce batun dakin gwaje-gwaje kawai; jirgin ruwa ne na canji, yana riƙe a cikinsa duka bayanai da fasaha. Hoton yana ɗaga tsarin fermentation zuwa wani abu na waƙar gani, yana nuna ba wai kawai ƙwarewar fasaha da ake buƙata don saka idanu da sarrafa tsarin ba har ma da kyawun da ke cikin rayuwa, aikin numfashi na yisti yana juya wort zuwa giya.

Hoton yana da alaƙa da: Biya mai ƙonawa tare da farin Labs WLP850 Copenhagen Lager Yisti