Hoto: Yawo a cikin Fermenter Conical

Hoton yana ba da hangen nesa na kusa da fermenter na conical, bangon gilashinsa na zahiri cike da ruwa mai launin zinari a tsakiyar fermentation. Wurin yana ɗaukar daidaitaccen mataki mai ban sha'awa na tsarin da aka sani da flocculation, lokacin da ƙwayoyin yisti suka haɗu kuma suka daidaita zuwa kasan jirgin ruwa. Hoton ya jaddada wannan wasan kwaikwayo na ilimin halitta da sinadarai, yana mai da abin lura na kimiyya zuwa nuni mai wadataccen gani na laushi, launuka, da motsi.

Tushen ya mamaye firam ɗin, gindinsa na conical yana matsawa ƙasa a hankali zuwa wani wuri mai zagaye inda ruwan yisti ya tattara. A can kasan jirgin akwai wani kauri mai kauri mai kauri na ruwan yisti. Waɗannan sifofi na laka ba bisa ka'ida ba ne kuma masu kama da gajimare, suna kama da tudu masu laushi na kayan fibrous. Siffar su tana nuna nau'i biyu da ƙanƙara: babban ɗimbin yawa isa ya huta a wurin amma haske ya isa ya matsawa da jujjuya don mayar da martani ga magudanar ruwa a cikin ruwa. Rubutun yana da ban sha'awa, tare da folds, ridges, da tuft-kamar saman da ke ba da ƙimar ingancin kwayoyin halitta zuwa gadon yisti.

Sama da wannan laka, ruwan da kansa yana da hazo da zinare, cike da barbashi da aka dakatar da yisti har yanzu suna motsi. Ɗalibai marasa adadi sun watse a ko'ina cikin matsakaici, haske mai laushi, kaikaice wanda ke tace gilashin. Waɗannan ƙofofin da aka dakatar da su suna kyalkyali da suma yayin da suke kama hasken, suna haifar da ma'anar rayuwa da aiki ko da a hankali suke gangarowa ƙasa. Gabaɗayan sautin ruwan ya fito ne daga zinariya mai haske, mai zumar zuma kusa da yankuna na sama zuwa zurfi, mafi cikakken amber zuwa tushe, inda taro da yawa ke ƙaruwa.

Haɗin kai tsakanin ruwa da laka a ƙasa yana haifar da sakamako mai laushi. Hoton yana da alama kusan kasu kashi biyu: rabi na sama da rai tare da barbashi masu iyo, kuma rabin rabin ya mamaye gadon yisti mai kauri. Amma duk da haka iyakar tsakanin waɗannan yadudduka ba ta da kaifi. Madadin haka, yana da ƙarfi kuma mai ƙarfi, tare da laka lokaci-lokaci yana warewa cikin ƙananan tufa don tashi kaɗan kafin ya koma ƙasa. Wannan hulɗar tana sadar da tsarin ci gaba na daidaitawa da rarrabuwa, yana ɗauke da ainihin flocculation.

Haske yana haɓaka yanayin hoton da cikakkun bayanai. Haske mai dumi, kaikaitacce yana wanke mai fermenter, yana nuna alamar launin zinari na ruwan da kuma rikitaccen nau'in nau'in yisti. Inuwa suna da taushi, kusan velvety, zurfafa sautunan amber yayin da suke riƙe da zurfin zurfi da girma. Babban hasashe yana kyalkyali da kyar akan kumfa da aka dakatar da ɗigon yisti, yana haifar da ra'ayi na kuzari. Bayan baya ya kasance ba a san shi ba kuma a hankali yana lumshewa, yana tabbatar da cewa duk kuzarin gani yana mai da hankali kan ciki na fermenter.

Abun da ke ciki yana jaddada lura da kimiyya yayin da kuma ke bayyana kyawun kyan gani na fermentation. Hoton baya yunƙurin yin wasan kwaikwayo tare da kayan kwalliya na waje ko ƙugiya; a maimakon haka, yana jan hankali kawai zuwa ga dabi'ar halitta na yisti a cikin yanayin kulawa da hankali. A lokaci guda, sassauƙa, launuka, da haɗin kai na haske suna ɗaukaka batun fiye da takaddun shaida kawai. Hoton ya zama biki na duniyar ƙwayoyin cuta da kuma rawar da take takawa wajen kera giya, musamman tsafta, tsattsauran salon lager wanda ya dogara da yanayin yisti na yawo da daidaitawa.

Gabaɗaya, hoton yana nuna ma'anar ma'auni: tsakanin kimiyya da fasaha, tsakanin aiki da kwanciyar hankali, tsakanin dakatarwa da lalata. Yana ɗaukar ɗan gajeren lokaci a cikin labarin da ke gudana na fermentation-matakin da ke da mahimmanci kamar yadda aka manta da shi. Ga mai shayarwa, wannan daidaitawar tana nuna ci gaba zuwa ga tsabta da tsaftacewa. Ga mai kallo, yana bayyana ɓoyayyun tarihin rayuwar da ba a iya gani ba, wanda aka bayyana ta hanyar gilashi, haske, da haƙuri.

Hoton yana da alaƙa da: Biya mai ƙonawa tare da farin Labs WLP850 Copenhagen Lager Yisti