Պատկեր՝ Styrian Golding Hops Profile

Լուսանկարը ներկայացնում է շտիրիական Գոլդինգի եղևնու ցայտուն, մտերմիկ դիմանկար՝ դիտողին դեմ առ դեմ բերելով դրանց բարդ կառուցվածքի և բնական նրբագեղության հետ։ Առաջին պլանում կոմպոզիցիայում գերիշխում է մեկ կոն, որի թեփուկները համընկնում են ամուր, ճշգրիտ շերտերով, որոնք ստեղծում են գրեթե երկրաչափական գեղեցկություն։ Կանաչ ծաղկաթերթիկները, մեղմ, բայց հյուսվածքային, նրբագեղորեն կորանում են կոնի շուրջը՝ բացահայտելով ոսկեգույն դեղին երանգի երանգներ՝ հուշելով ներսում թաքնված լուպուլինային գեղձերի մասին, որոնք փայլում են եղևնու ցայտուն ուժը հաղորդող խեժային յուղերով։ Այստեղ արտացոլված մանրամասները ուշագրավ են, յուրաքանչյուր ծալք և ակոս լուսավորվում է տաք, ուղղորդված լույսով, որը ուժեղացնում է կոների կենսունակությունը՝ առանց ճնշելու դրանց բնական նրբությունը։ Արդյունքը պատկեր է, որը զգացվում է և՛ գիտականորեն ճշգրիտ, և՛ գեղարվեստորեն հարգալից։

Ետնապատկերը, որը մեղմորեն մշուշված է հողային երանգներով, բնական հակակշիռ է ստեղծում եղևնու կոների սուր ուշադրությանը։ Դրա ջերմությունն ընդգծում է կոների կանաչ և ոսկեգույն երանգները՝ դրանք տեղադրելով օրգանական, հիմնավորված համատեքստում։ Շեղման այս բացակայությունը ապահովում է, որ աչքը մնա կենտրոնացած եղևնու վրա՝ ընդգծելով դրա կարևորությունը ոչ միայն որպես գյուղատնտեսական արտադրանք, այլև որպես գարեջրի զգայական բարդության հիմք։ Դաշտի խորությունը ստեղծում է մտերմության զգացողություն՝ հրավիրելով դիտողին ավելի մոտենալ, կարծես թե պատրաստվում է վերցնել կոնը և գլորել այն մատների արանքում՝ թեթևակի սեղմելով այն՝ բույրը արձակելու համար։

Այդ երևակայական բույրը գտնվում է այն բանի հիմքում, ինչով հայտնի են Շտիրիական Գոլդինգ եղևնին։ Սլովենիայում ծագումով և պատմական Ֆուգլ տեսակից սերված՝ այն գնահատվում է իր նուրբ, նրբերանգային բնույթի համար։ Ի տարբերություն ժամանակակից բուրավետ եղևնու համարձակ ինտենսիվության, Շտիրիական Գոլդինգսը առաջարկում է համեմունքների, խոտաբույսերի և նուրբ ծաղկային բույրերի նուրբ շերտեր, որոնք հաճախ համեմատվում են ամառային լեռան լանջին ծաղկող վայրի ծաղիկների կամ մարգագետնի խոտերի թույլ քաղցր բույրի հետ։ Կա պղպեղային, գրեթե փայտային երանգ, որը հիմք է հանդիսանում այս թեթև նոտաների համար՝ ստեղծելով հավասարակշռություն, որը դրանք դարձնում է բազմակողմանի գարեջրագործության մեջ։ Պատկերը՝ իր մեղմ լուսավորությամբ և ոսկեգույն շեշտադրումներով, կարծես ճառագայթում է այս հատկությունները դեպի դուրս, կարծես կոնի շուրջը օդը արդեն լցված լինի դրա բույրով։

Լուսանկարը արտացոլում է ոչ միայն եղևնու ֆիզիկական ձևը, այլև ակնարկում է դրանց դերի մասին գարեջրի մեջ: Շտիրիական Գոլդինգները հաճախ օգտագործվում են եվրոպական ավանդական ոճերում՝ լագերներից և պիլսներից մինչև բելգիական գարեջուրներ, որտեղ դրանց զուսպ նրբագեղությունը կարող է փայլել: Դրանց ներդրումը հազվադեպ է լինում ագրեսիվ. փոխարենը, այն ներդաշնակություն է, որը կապում է ածիկի քաղցրությունը, խմորիչի բնույթը և այլ բաղադրիչները՝ ստեղծելով մի ամբողջական ամբողջություն: Նայելով կոնի բարդ դիզայնին՝ կարելի է պատկերացնել այս հատկությունները, որոնք արտացոլվում են գարեջրի մեջ՝ համերի ուշադիր շերտավորում, նուրբ, բայց էական, ինչպես տերևների տերևները, որոնք ամուր փաթաթվում են ներսում թաքնված լուպուլինի շուրջ:

Լուսավորությունը կարևոր դեր է խաղում խորության և բարդության այս զգացողությունը փոխանցելու գործում: Այն մեղմորեն ընկնում է կոների վրայով՝ ընդգծելով թարմ կանաչ ծայրերից դեպի թեթևակի ոսկեգույն հիմքերը, որտեղ հավաքվում են խեժային յուղեր: Ստվերները մնում են ծալքերի մեջ՝ կոներին տալով քանդակային որակ, կարծես դրանք փորագրված լինեն, այլ ոչ թե աճեցված: Լույսի և ստվերի խաղը ընդգծում է ոչ միայն դրանց գեղեցկությունը, այլև ներուժի գաղափարը՝ այն, ինչ թաքնված է ներսում և սպասում է գարեջրագործի ձեռքի կողմից բացվելուն:

Ընդհանուր առմամբ, լուսանկարը ավելին է, քան բուսաբանական ուսումնասիրություն. այն խորհրդածություն է Ստիրիայի Գոլդինգի գարեջրի բնավորության և ժառանգության մասին: Այն գովաբանում է դրանց լուռ նրբագեղությունը, գարեջուրը վերափոխելու ունակությունը ոչ թե գերիշխանության, այլ նրբության և հավասարակշռության միջոցով: Այսքան ուշադիր կենտրոնանալով կոնի վրա և այն շրջապատելով ջերմությամբ ու հողայինությամբ, պատկերը փոխանցում է ինչպես բնական ծագումը, այնպես էլ գարեջրագործության բնորոշ արվեստը: Այն հրավիրում է դիտողին կանգ առնել և գնահատել գարեջուրը ոչ միայն որպես բաղադրիչ, այլև որպես ավանդույթի, նրբերանգի և համերի նուրբ փոխազդեցության խորհրդանիշ, որը գարեջուրը դարձնում է արտասովոր:

Պատկերը կապված է հետևյալի հետ. Գարեջրի արտադրության մեջ եղևնու օգտագործումը. Ստիրիական Գոլդինգ