Vaizdas: IPA stilių topazų apyniai

Vaizdas skleidžiasi tarsi apynių ir jų transformuojančios kelionės iš dėžės į taurę šventė – kruopščiai sukomponuotas paveikslas, sujungiantis žemės ūkio vešlumą su alaus darymo menu. Tiesioginiame priekiniame plane keturi stori bokalai, pilni įvairių išraiškų IPA, išdėstyti ant kaimiško medinio paviršiaus. Kiekvienas alus turi savo identitetą: vienas švyti auksiniu spindesiu, putojančiu ir krištolo skaidrumo, jo karbonizacija tolygiai kyla po tvirta, minkšta putų galvute; kitas turi tamsesnį gintaro atspalvį, beveik varį, rodantį salyklo sudėtingumą, susipynusį su tvirtu apynių kartumu; trečiasis spinduliuoja nefiltruotų sulčių migla, jo kreminė karūna žada tropinių ir citrusinių vaisių skonių simfoniją; o paskutinis, šiek tiek lengvesnis, bet toks pat neskaidrus miglotas IPA, atrodo, mėgaujasi savo drumstumu, įkūnydamas šiuolaikinį polinkį į sodrius, apynių prisotintus alų. Šie bokalai su tvirtomis rankenomis ir storu stiklu yra ne tik indai, bet ir linksmybių simboliai, kiekvienas iš jų kviečia žiūrovą pakelti, gurkšnoti ir mėgautis juose slypinčiu amatu.

Tiesiai virš ir už alaus bokalų matosi apynių spurgų uždanga – jų lapai platūs ir gysloti, o spurgai putlūs ir žali. Spurgai kabo tarsi žibintai, gausiai susitelkę, jų popierinės pažiedlapės gaubia švelnią auksinę šviesą, regis, vėlyvo vasaros vakaro. Kiekvienas apynių spurgas pasakoja savo istoriją – pasakojimą apie viduje slypintį sakingą lupuliną, kupiną eterinių aliejų, kurie netrukus apibrėš apačioje esančių alų aromatus ir skonius. Šis žaliavų ir gatavo produkto sugretinimas pabrėžia neatsiejamą ryšį tarp lauko ir alaus daryklos, vizualiai primindamas, kad be šių apynių – gyvų, aromatingų ir subtiliai kompleksiškų – negalėtų būti IPA. Šviesa, sklindanti pro žalumą, suteikia spurgoms gylio ir šilumos, tarsi pati gamta linktų švęsti savo vaidmenį šiame procese.

Tolumoje peizažas driekiasi link banguojančių kalvų, sušvelnintų auksinės valandos švytėjimo. Horizontas švelnus, jį paryškina medžiai, ištirpstantys vėlyvos saulės migloje. Dangus viršuje nudažytas persikų ir gintaro atspalviais, atkartojančiais apačioje esančių stiklinių spalvas, sujungiant gamtos pasaulį su žmogaus amatu, kurį jis įkvepia. Neryškus fonas suteikia ramybės, tačiau kartu ir susieja vaizdą su realia vieta – galbūt apynių auginimo regionu, kuriame auginimo, derliaus nuėmimo ir alaus darymo ciklas yra toks pat senas kaip ir pati žemė. Kalvos suteikia nesenstančio gyvenimo pojūtį, tarsi panašiuose laukuose stovėtų ištisos aludarių ir ūkininkų kartos, stebėdamosi virsmo stebuklu, kuris kuklius žalius kankorėžius paverčia skystu auksu.

Kompozicijoje balansuojama gausa ir intymumas. Viena vertus, žiūrovui siūlomas sodrus gamtos gyvybingumas, apynių telkiniai pačioje žydėjime, kupini potencialo. Kita vertus, jaučiamas tiesioginis, lytėjimo kupinas pasitenkinimas, kai alus įpilamas ir paruoštas gerti, kiekviena taurė atspindi savitą aludario vizijos interpretaciją. Šie IPA apyniai yra ne tik individualūs stiliai, bet ir bendras „Topaz“ apynių universalumo įrodymas, kurių skonių spektras svyruoja nuo sakingų pušų ir žemiškų prieskonių iki ryškių tropinių vaisių ir gaivių citrusinių vaisių. Įvairovė linijoje rodo, kaip šis apynis gali būti naudojamas įvairiems gėrimams: traškus ir kartus klasikiniame Vakarų pakrantės IPA, sultingas ir aromatingas miglotame Naujosios Anglijos variante arba kompleksiškas ir subalansuotas gintaro atspalvio ir salyklo skonio.

Iš vaizdo iškyla harmonijos pasakojimas, kuriame susilieja žemės ūkis, menas ir tradicijos. Apyniai viršuje yra ne tik dekoratyviniai elementai – jie yra sergėtojai ir davėjai, dovanojantys savo dovanas apačioje esantiems bokalams. Savo ruožtu, alaus rūšys yra savo kilmės ambasadoriai, nešančios saulės apšviestų laukų, kruopštaus auginimo ir aludario rankos prisiminimą. Kartu šie elementai kuria IPA viziją ne kaip vieno alaus, o kaip spektro, skonių kalbos, kuria kalbama daugybe dialektų, tačiau kurią vienija bendras apynių žodynas. Atmosfera šventiška, bet ne pompastiška, kviečianti, bet neskubanti, o tai rodo, kad geriausias būdas pagerbti šią įvairovę – stabtelėti, giliai gurkštelėti ir įvertinti kelionę nuo bokalo iki taurės.

Vaizdas susijęs su: Apyniai alaus darykloje: Topaz