Attēls: Alus rauga kultūras nemarķētās laboratorijas vārglāzēs

Attēlā attēlota mierīga, rūpīgi sakārtota laboratorijas aina, ko apspīd maiga, vēla pēcpusdienas dabiskā gaisma. Četras caurspīdīgas stikla mēģenes glīti novietotas rindā uz gludas, gaišas krāsas darba virsmas, katra no tām piepildīta ar rauga kultūru, ko izmanto alus fermentācijā. Mērglāzēm nav marķējuma, izņemot to tīro, minimālistisko dizainu — uz stikla nav redzamas mērījumu skalas, etiķetes vai drukāts teksts, kas tām piešķir vienkāršu, gandrīz elegantu skaidrību. To cilindriskās formas uztver silto saules gaismu, kas plūst caur lielu logu aiz tām, radot smalkus atspīdumus un vājus izcēlumus gar izliektajām malām un gludajām virsmām.

Katrā vārglāzē rauga kultūra ir sadalīta divos vizuāli atšķirīgos slāņos. Augšējais slānis sastāv no duļķainas, gaiši dzeltenas suspensijas, kas ir nedaudz caurspīdīga, ļaujot daļai siltās pretgaismas iziet cauri un apgaismot šķidrumu no iekšpuses. Zem tā atrodas biezāks, tumšāk bēšs nogulumu slānis, ko veido nosēdušās rauga šūnas. Lai gan vārglāzes no pirmā acu uzmetiena šķiet līdzīgas, nogulumu tekstūras un toņi dažādos traukos nedaudz atšķiras, sniedzot maigas norādes uz dabisko variāciju starp dažādiem rauga celmiem. Šīs atšķirības paliek neuzkrītošas un organiskas, aicinot skatītāju uzmanīgi vērot, nevis parādīt atklātus kontrastus.

Apgaismojums ir viens no attēla izteiktākajiem elementiem. Saules gaisma, kas ieplūst no loga, rada zeltainu mirdzumu, kas piepilda telpu ar siltuma un klusuma sajūtu. Vārglāzītes met garas, maigas ēnas pāri letei, to kontūras nedaudz izpludina izkliedētā gaisma. Atspulgi vāji mirdz gar stikla malām, piešķirot ainai dimensijas un miera sajūtu. Vides zeltainais tonis maigi kontrastē ar laboratorijas vides vēso, zinātnisko neitralitāti, piešķirot citādi tehniskajam izkārtojumam cilvēciska siltuma sajūtu.

Fonā pats logs ir maigi neass, atklājot tikai neskaidrus zaļumu un āra gaismas iespaidus, nenovēršot uzmanību no vērtnēm. Papildu laboratorijas stikla trauki parādās kā blāvas siluetes, vēl vairāk pastiprinot ainavu, nepārblīvējot kadru. Seklais lauka dziļums uzlabo četru priekšplānā esošo vērtņu skaidrību un izcelšanu.

Kopumā aina atspoguļo klusu zinātniskas novērošanas brīdi — vidi, kurā fermentācijas pētījumi un rauga uzvedības izpēte norisinās pārdomātā, pārdomātā atmosfērā. Etiķešu vai mērījumu atzīmju neesamība rada estētisku tīrību, kas izceļ pašu rauga kultūru dabiskās krāsas un tekstūras. Attēlā ir apvienota precizitāte ar siltumu, radot laboratorijas ainu, kas ir gan vizuāli pievilcīga, gan liek domāt par rūpīgu, metodisku eksperimentēšanu.

Attēls ir saistīts ar: Alus fermentēšana ar White Labs WLP036 Dusseldorf Alt Ale raugu