ചിത്രം: IPA-യിലെ യാകിമ ക്ലസ്റ്റർ ഹോപ്സ്

കാലാതീതവും അടുപ്പമുള്ളതുമായ ഒരു നിമിഷത്തെ ചിത്രം പകർത്തുന്നു, ഇത് മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ രണ്ട് കേന്ദ്ര ഐക്കണുകളെ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്നു: ഹോപ് കോണും ചെമ്പ് കെറ്റിലും. മുൻവശത്ത്, യാക്കിമ ക്ലസ്റ്റർ ഹോപ്‌സ് പൂർണ്ണ പക്വതയോടെ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, അവയുടെ തടിച്ച, ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്ന ചെതുമ്പലുകൾ കോണാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതികൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, അവ ജീവൻ പ്രസരിപ്പിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു. ഹോപ് കോണുകൾ അവയുടെ അതിലോലമായ സഹപത്രങ്ങളുടെ അരികുകളിൽ ഇളം കുമ്മായം മുതൽ അടിഭാഗത്ത് ആഴമേറിയതും ഏതാണ്ട് മരതക നിറത്തിലുള്ളതുമായ ടോണുകൾ വരെ പച്ച നിറത്തിലുള്ള ഷേഡുകൾ കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു, അവിടെ ലുപുലിൻ ഗ്രന്ഥികൾ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ആകാശത്ത് താഴ്ന്ന സൂര്യപ്രകാശം, രംഗം മുഴുവൻ ഒരു ചൂടുള്ള സ്വർണ്ണ തിളക്കം വീശുന്നു, ഓരോ സ്കെയിലും ഏതാണ്ട് അർദ്ധസുതാര്യമായി കാണപ്പെടുന്ന വിധത്തിൽ ഹോപ്‌സിനെ പ്രകാശിപ്പിക്കുന്നു, ഉള്ളിൽ ഒതുങ്ങിനിൽക്കുന്ന ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന, റെസിനസ് എണ്ണകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അവയുടെ സാന്നിധ്യം സസ്യപരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്, അവ ഉടൻ പുറത്തുവിടാൻ പോകുന്ന രുചികളുടെ പറയാത്ത വാഗ്ദാനമാണ്: നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ IPA യുടെ സ്വഭാവത്തെ നിർവചിക്കുന്ന മണ്ണിന്റെ, എരിവുള്ള, സൂക്ഷ്മമായി സിട്രസ് കുറിപ്പുകൾ.

ആഴം കുറഞ്ഞ ഫീൽഡിൽ മൃദുവായ ഹോപ്‌സിന് പിന്നിൽ, ഒരു ചെമ്പ് ബിയർ കെറ്റിലിന്റെ തിളങ്ങുന്ന സിൽഹൗറ്റ് നിലകൊള്ളുന്നു, അതിന്റെ ഉപരിതലം സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ ചൂടോടെ തിളങ്ങുന്നു. നേർത്ത, പ്രേതകഥാപാത്രങ്ങളിൽ അതിന്റെ നീരാവി മുകളിലേക്ക് ചുരുണ്ടുകൂടി, ഉള്ളിൽ സംഭവിക്കാൻ പോകുന്ന പരിവർത്തനത്തിന്റെ മന്ത്രണം പോലെ വായുവിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു. മുൻവശത്തെ സജീവവും ജീവനുള്ളതുമായ ഹോപ്‌സും പശ്ചാത്തലത്തിലുള്ള മനുഷ്യനിർമ്മിത പാത്രവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു ദൃശ്യ സംഭാഷണം സൃഷ്ടിക്കുന്നു - അസംസ്കൃത ചേരുവയും ആൽക്കെമിയുടെ ഉപകരണവും ഒരുമിച്ച് ബിയറിന് കാരണമാകുന്നു. കാലഹരണപ്പെട്ട പാറ്റീനയും മൃദുലമായ തിളക്കവുമുള്ള ചെമ്പ്, പാരമ്പര്യത്തെയും ചരിത്രത്തെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു, തലമുറകളിലൂടെ കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്ന നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ മദ്യനിർമ്മാണ കരകൗശലത്തെ ഉണർത്തുന്നു. ഈ രംഗം കൃഷിയെ മാത്രമല്ല, സംസ്കാരത്തെയും കലയെയും ആചാരത്തെയും കുറിച്ചുള്ളതാണെന്ന ധാരണയെ അതിന്റെ സാന്നിധ്യം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഹോപ്‌സിനെ തഴുകുന്ന സ്വർണ്ണ വെളിച്ചം മുതൽ ആവി പറക്കുന്ന കെറ്റിലിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ തിളക്കം വരെ മുഴുവൻ രചനയും ഊഷ്മളത പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, ഒരേസമയം ഗ്രാമീണവും സങ്കീർണ്ണവുമായ ഒരു അന്തരീക്ഷത്തിൽ കാഴ്ചക്കാരനെ പൊതിയുന്നു.

ചിത്രത്തിന്റെ സംവേദനാത്മക ഘടകങ്ങൾ ദൃശ്യമാകുന്നതിനപ്പുറത്തേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നു. പുതുതായി പറിച്ചെടുത്ത ഹോപ്സിന്റെ മൂർച്ചയുള്ള പച്ച സുഗന്ധം കെറ്റിൽ നിന്ന് വരുന്ന മധുരമുള്ള മാൾട്ടി നീരാവിയിൽ കലരുന്ന വായുവിന്റെ ഗന്ധം ഏതാണ്ട് അനുഭവപ്പെടുന്നു. ഹോപ്സ് തിളക്കവും കടിയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അവയുടെ ലുപുലിൻ ഗ്രന്ഥികൾ ആൽഫ ആസിഡുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അത് കയ്പ്പും ഘടനയും നൽകും, അതുപോലെ തന്നെ പുഷ്പ, ഔഷധ, സിട്രസ് സുഗന്ധങ്ങൾ വഹിക്കുന്ന അവശ്യ എണ്ണകളും. അതേസമയം, കെറ്റിൽ മാൾട്ടിന്റെ അടിസ്ഥാന മധുരവും ചേരുവകളെ അതിന്റെ ഭാഗങ്ങളുടെ ആകെത്തുകയേക്കാൾ വലുതായി ലയിപ്പിക്കുന്ന പരിവർത്തനാത്മക ചൂടും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഒരുമിച്ച്, അവ ഒരു സ്വർണ്ണ നിറത്തിലുള്ള IPA യുടെ അനുഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അവിടെ കയ്പ്പിന്റെയും സുഗന്ധത്തിന്റെയും ഇടപെടൽ ശൈലിയെ നിർവചിക്കുകയും അണ്ണാക്കിൽ ശാശ്വതമായ ഒരു മുദ്ര പതിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫ്രെയിമിന് പുറത്ത് പ്രവർത്തിക്കുന്ന ബ്രൂവർ, രുചി, കയ്പ്പ്, സുഗന്ധം എന്നിവ സന്തുലിതമാക്കാൻ ഹോപ്സ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സമയബന്ധിതമായി ചേർക്കുന്നു, അസംസ്കൃത സാധ്യതകളെ ദ്രാവക കലാരൂപമാക്കി മാറ്റുന്നു.

ഈ ഫോട്ടോ സസ്യശാസ്ത്രത്തിലോ ഉപകരണങ്ങളിലോ ഉള്ള ഒരു പഠനം മാത്രമല്ല; പ്രക്രിയയുടെയും സാധ്യതയുടെയും ആഘോഷമാണ്. പ്രകൃതിയും കരകൗശലവും തമ്മിലുള്ള, വയലും മദ്യനിർമ്മാണശാലയും തമ്മിലുള്ള സഹവർത്തിത്വ ബന്ധത്തെ ഇത് അടിവരയിടുന്നു. ഊർജ്ജസ്വലവും ജീവൻ നിറഞ്ഞതുമായ ഹോപ്സ് ഭൂമിയുടെ അസംസ്കൃത ഊർജ്ജത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, അതേസമയം മാന്യവും നിലനിൽക്കുന്നതുമായ കെറ്റിൽ, ആ ഊർജ്ജത്തെ സൃഷ്ടിയിലേക്ക് നയിക്കുന്ന മനുഷ്യ കൈയെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരുമിച്ച്, അവ മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്റെ സത്തയെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു - നൂറ്റാണ്ടുകളായി ആളുകളെ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവന്ന എന്തെങ്കിലും നൽകുന്ന ശാസ്ത്രം, കൃഷി, കല എന്നിവയുടെ സംയോജനം. ചിത്രത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള മാനസികാവസ്ഥ പ്രതീക്ഷയുടെയും ആദരവിന്റെയും ഒന്നാണ്, സസ്യത്തിൽ നിന്ന് പൈന്റിലേക്കുള്ള യാത്രയുടെ നിശബ്ദമായ അംഗീകാരം, കൂടാതെ ഓരോ സിപ്പ് ബിയറും സൂര്യന്റെ ഊഷ്മളതയും, മണ്ണിന്റെ സമ്പന്നതയും, മദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നവരുടെ സമർപ്പണവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു എന്ന ഓർമ്മപ്പെടുത്തലും ആണ്.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂവിംഗിലെ ഹോപ്സ്: യാക്കിമ ക്ലസ്റ്റർ