ചിത്രം: ഗ്രാമീണ ഹോംബ്രൂ ക്രമീകരണത്തിൽ മെക്സിക്കൻ ലാഗർ ഫെർമെന്റേഷൻ

പരമ്പരാഗത മെക്സിക്കൻ ഹോം ബ്രൂയിംഗിന്റെ സത്ത പകർത്തുന്ന ഒരു ഉയർന്ന റെസല്യൂഷൻ ഫോട്ടോ, പുളിപ്പിക്കുന്ന മെക്സിക്കൻ ലാഗർ നിറച്ച ഒരു ഗ്ലാസ് കാർബോയ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. തിരശ്ചീനമായ വരമ്പുകളുള്ള കട്ടിയുള്ള സുതാര്യമായ ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കാർബോയ്, കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് വിധേയമായ ഒരു മരമേശയിൽ വ്യക്തമായി ഇരിക്കുന്നു. ഉള്ളിലെ ബിയർ സമ്പന്നമായ സ്വർണ്ണ-ആമ്പർ നിറത്തിൽ തിളങ്ങുന്നു, മുകളിൽ നുരയുന്ന വെളുത്ത ക്രൗസെൻ പാളി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഇത് സജീവമായ അഴുകലിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ദ്രാവകത്തിലൂടെ ചെറിയ കുമിളകൾ ഉയർന്നുവരുന്നു, ഇത് രംഗത്തിന് ചലനാത്മകതയും ഉന്മേഷവും നൽകുന്നു.

കാർബോയിയുടെ വെളുത്ത റബ്ബർ സ്റ്റോപ്പറിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു സുതാര്യമായ പ്ലാസ്റ്റിക് എയർലോക്ക്, ഭാഗികമായി വെള്ളം നിറച്ച U- ആകൃതിയിലുള്ള ഉപകരണം, മലിനീകരണം തടയുന്നതിനൊപ്പം കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറത്തുവിടാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു. കാർബോയിയുടെ ഗ്ലാസ് പ്രതലത്തിൽ ഫോം ലൈനിന് സമീപം സൂക്ഷ്മമായ ഫോഗിംഗും നേരിയ കണ്ടൻസേഷൻ വരകളും കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് അഴുകൽ പ്രക്രിയയുടെ യാഥാർത്ഥ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

കാർബോയിയുടെ അടിയിലുള്ള ഗ്രാമീണ മരമേശ പഴകിയതും ഘടനയുള്ളതുമാണ്, ദൃശ്യമായ ധാന്യ പാറ്റേണുകൾ, വിള്ളലുകൾ, അസമമായ അരികുകൾ എന്നിവ വർഷങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പശ്ചാത്തലത്തിൽ പരമ്പരാഗത മെക്സിക്കൻ കല്ല് ഭിത്തിയുണ്ട്, ചൂടുള്ള മണ്ണിന്റെ നിറങ്ങളിൽ ക്രമരഹിതമായ ആകൃതിയിലുള്ള കല്ലുകൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, അവയ്ക്കിടയിൽ മോർട്ടാർ പാടുകൾ കാണാം. ഈ ഭിത്തി ക്രമീകരണത്തിന് ആഴവും ആധികാരികതയും നൽകുന്നു.

കാർബോയിയുടെ ഇടതുവശത്ത് ഒരു ഊർജ്ജസ്വലമായ മെക്സിക്കൻ സെറാപ്പ് പുതപ്പ് തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, അതിന്റെ തിരശ്ചീന വരകൾ ചുവപ്പ്, ഓറഞ്ച്, പച്ച, നീല, വെള്ള നിറങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു - വെളുത്ത ടസ്സലുകളുടെ അരികിൽ അവസാനിക്കുന്നു. സെറാപ്പ് രചനയിൽ ഒരു ഉത്സവവും സാംസ്കാരികവുമായ ഘടകം അവതരിപ്പിക്കുന്നു. അതിനോട് ചേർന്ന്, ഉണങ്ങിയ മുളകും ഒരു കോൺ തൊണ്ടും ഒരു ചരടിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, അവയുടെ ഘടനയും നിറങ്ങളും ഗ്രാമീണ അന്തരീക്ഷത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നു. മുളക് കടും ചുവപ്പും ചെറുതായി ചുളിവുകളുമുള്ളതാണ്, അതേസമയം കോൺ തൊണ്ട് ഇളം തവിട്ടുനിറത്തിൽ ചുരുണ്ട ഇലകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

കാർബോയ് വലതുവശത്തേക്ക് അല്പം മധ്യഭാഗത്തായി മാറ്റി, ഫ്രെയിമിനെ സന്തുലിതമാക്കാൻ വർണ്ണാഭമായ സെറാപ്പും തൂക്കിയിട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അനുവദിക്കുന്ന തരത്തിൽ കോമ്പോസിഷൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഫീൽഡിന്റെ ആഴം കുറവാണ്, പശ്ചാത്തല ഘടകങ്ങളെ സൌമ്യമായി മങ്ങിക്കുമ്പോൾ കാർബോയ്, ബിയറിനെ മൂർച്ചയുള്ള ഫോക്കസിൽ നിലനിർത്തുന്നു. ചൂടുള്ളതും പ്രകൃതിദത്തവുമായ വെളിച്ചം രംഗം കുളിപ്പിക്കുന്നു, മൃദുവായ നിഴലുകൾ വീശുകയും ഗ്ലാസ്, മരം, കല്ല് എന്നിവയുടെ ഘടനകൾ എടുത്തുകാണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സാങ്കേതിക യാഥാർത്ഥ്യത്തെ സാംസ്കാരിക സമ്പന്നതയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് മെക്സിക്കൻ ഹോംബ്രൂയിംഗിന്റെ കരകൗശല മനോഭാവത്തെ ഈ ചിത്രം ഉണർത്തുന്നു. പരമ്പരാഗത പശ്ചാത്തലത്തിൽ ഒരു മെക്സിക്കൻ ലാഗറിന്റെ അഴുകൽ പ്രക്രിയയിലേക്ക് ദൃശ്യപരമായി ആഴത്തിലുള്ള ഒരു കാഴ്ച വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഇത് വിദ്യാഭ്യാസപരമോ, പ്രമോഷണലോ, കാറ്റലോഗ് ഉപയോഗത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: സെല്ലാർ സയൻസ് ബാജ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ പുളിപ്പിക്കൽ