ရုပ်ပုံ- Rustic Homebrew ဆက်တင်တွင် မက္ကဆီကန် လာဂါစော်ဖောက်ခြင်း။

Resolution မြင့်သောဓာတ်ပုံသည် Mexican Lager အချဉ်ဖောက်ထားသော ဖန်ကာဘွိုင်တစ်ခုပါ၀င်သော မက္ကဆီကန်ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်း၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းယူပါသည်။ အလျားလိုက် တောင်ကြောများပါသော ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော မှန်အထူဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ကာဘွိုင်သည် ရာသီဥတုဒဏ်ခံထားသော သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ထင်ရှားစွာ ထိုင်နေပါသည်။ အတွင်းဘက်ရှိ ဘီယာသည် ကြွယ်ဝသော ရွှေရောင်ပယင်းအရောင်ဖြင့် တောက်ပနေပြီး တက်ကြွသော အချဉ်ပေါက်ခြင်းကို ညွှန်ပြသော အမြှုပ်ထနေသော အဖြူရောင် krausen အလွှာသည် ထိပ်ကို ပတ်ထားသည်။ သေးငယ်သောပူဖောင်းများသည် အရည်များမှတစ်ဆင့် တက်လာပြီး မြင်ကွင်းအတွက် လှုပ်ရှားမှုနှင့် တက်ကြွမှုကို တိုးစေသည်။

ကာဘွိုင်း၏အဖြူရောင်ရော်ဘာအဆို့တွင် ထည့်သွင်းထားသည်မှာ ညစ်ညမ်းမှုကိုကာကွယ်နေစဉ် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ထုတ်လွှတ်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် U-shaped ကိရိယာဖြစ်ပြီး ကြည်လင်သောပလပ်စတစ်လော့ခ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကာဘွိုင်၏ ဖန်မျက်နှာပြင်သည် အမြှုပ်မျဉ်းအနီးတွင် မြူမှုန်များ စိမ့်ဝင်နေပြီး ငွေ့ရည်ဖွဲ့မှု အစီအစဥ်များကို ပြသကာ စော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ လက်တွေ့ဆန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

ကာဘွိုင်အောက်ရှိ ရိုးရာသစ်သားစားပွဲသည် နှစ်ပေါင်းများစွာကြာအောင် အသုံးပြုရကြောင်းပြောနိုင်သော စပါးပုံစံများ၊ အက်ကွဲကြောင်းများနှင့် မညီညာသောအစွန်းများပါရှိသော စပါးစေ့ပုံစံများ၊ နောက်ခံတွင် မက္ကဆီကန်ရိုးရာကျောက်နံရံတစ်ခု အသွင်သဏ္ဌာန်တူသော နွေးထွေးသောမြေသားရောင်ဖြင့် ကျောက်တုံးများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားကာ ၎င်းတို့ကြားတွင် မော်တာအကွက်များမြင်ရသည်။ ဤနံရံသည် ဆက်တင်တွင် အတိမ်အနက်နှင့် စစ်မှန်မှုကို တိုးစေသည်။

ကာဘွိုင်၏ဘယ်ဘက်တွင် တက်ကြွသောမက္ကဆီကန်စပီကာစောင်တစ်ထည်ကို ချိတ်ဆွဲထားပြီး ၎င်း၏အလျားလိုက်အစင်းကြောင်းများ—အနီရောင်၊ လိမ္မော်ရောင်၊ အစိမ်း၊ အပြာနှင့် အဖြူ—အဖြူအမြိတ်များဖြင့်အဆုံးသတ်ထားသည်။ Serape သည် ပွဲလမ်းသဘင်နှင့် ယဉ်ကျေးမှုဒြပ်စင်ကို ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတွင် မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ၎င်းနှင့် ကပ်လျက်တွင် ငရုတ်သီးခြောက်များနှင့် ပြောင်းဖူးခွံများကို ကြိုးတစ်ချောင်းမှ ချည်နှောင်ထားသော၊ ၎င်းတို့၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရောင်များသည် ကျေးလက်ပတ်ဝန်းကျင်ကို အထောက်အကူပြုသည်။ ငရုတ်သီးသည် နီရဲနေပြီး အနည်းငယ် ရှုံ့တွနေပြီး ပြောင်းဖူးခွံသည် အညိုဖျော့ဖျော့ဖြစ်ပြီး အရွက်များ ကောက်ကွေးနေသည်။

ကာဘွိုင်သည် ညာဘက်သို့ အနည်းငယ် အလယ်ဗဟိုမှနေ၍ ရောင်စုံ serape နှင့် ချိတ်ဆွဲထားသော ထုတ်ကုန်များကို ဖရိန်ကိုဟန်ချက်ညီစေရန် စီစဥ်မှုအား စဉ်းစဉ်းစားစားဖြင့် စီစဉ်ထားပါသည်။ နောက်ခံဒြပ်စင်များကို ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးနေချိန်တွင် ကာဘွိုင်နှင့် ဘီယာကို စူးရှသော အာရုံစူးစိုက်မှုတွင် ထားရှိသည့် အကွက်အတိမ်အနက်သည် တိမ်ဖြစ်သည်။ နွေးထွေးပြီး သဘာဝအလင်းရောင်သည် မြင်ကွင်းကို လွှမ်းခြုံစေပြီး နူးညံ့သောအရိပ်များကို ဖန်တီးကာ ဖန်၊ သစ်သားနှင့် ကျောက်တုံးများ၏ အသွင်အပြင်များကို မီးမောင်းထိုးပြပါသည်။

ဤပုံသည် ယဉ်ကျေးမှုကြွယ်ဝမှုနှင့် နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ လက်တွေ့ဆန်မှုကို ရောနှောထားသည့် မက္ကဆီကန် အိမ်တွင်းဘွန်းလုပ်ခြင်း၏ အနုပညာလက်ရာကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ပညာပေးခြင်း၊ အရောင်းမြှင့်တင်ခြင်း သို့မဟုတ် ကတ်တလောက်အသုံးပြုခြင်းအတွက် စံပြဖြစ်ပြီး ရိုးရာဆက်တင်တွင် မက္ကဆီကန် Lager ၏စော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အမြင်အာရုံစူးစိုက်မှုရှိသော အရိပ်အမြွက်ပြသပေးပါသည်။

ပုံသည်- CellarScience Baja Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။