ചിത്രം: യീസ്റ്റ് പുളിക്കൽ പ്രവർത്തനത്തിൽ

ബിയർ ഫെർമെന്റേഷൻ പ്രക്രിയയുടെ ഒരു അടുത്ത കാഴ്ച, യീസ്റ്റ് പ്രവർത്തനത്തിൽ പ്രകടമാണ്. ഫെർമെന്റേഷൻ പാത്രം മൃദുവായതും ചൂടുള്ളതുമായ ഒരു പ്രകാശത്താൽ പ്രകാശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അത് കുമിളകൾ പോലെ ഒഴുകുന്ന ദ്രാവകത്തിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ തിളക്കം വീശുന്നു. ചെറിയ യീസ്റ്റ് കോശങ്ങൾ വോർട്ട് സജീവമായി പുളിപ്പിക്കുന്നത് കാണാം, ഇത് ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് മണമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ബിയറിലേക്കുള്ള പരിവർത്തനത്തിന്റെ ദൃശ്യപരമായി ആകർഷകമായ ഒരു പ്രദർശനം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഫെർമെന്റേഷൻ പ്രക്രിയയുടെ സങ്കീർണ്ണമായ വിശദാംശങ്ങളിലേക്ക് കാഴ്ചക്കാരന്റെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്ന, ആഴം കുറഞ്ഞ ഫീൽഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ രംഗം പകർത്തിയിരിക്കുന്നു. മൊത്തത്തിലുള്ള മാനസികാവസ്ഥ ശാസ്ത്രീയ ആകർഷണത്തിന്റെയും രുചികരവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ഒരു ഏൽ നിർമ്മിക്കുന്നതിന്റെ കലയുടെയും ഒന്നാണ്.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: മംഗ്രോവ് ജാക്കിന്റെ M15 എംപയർ ഏൽ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ പുളിപ്പിക്കുന്നു