ရုပ်ပုံ- တဆေး အချဉ်ဖောက်ခြင်း လှုပ်ရှားမှု
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၅၊ ဩဂုတ် ၅ UTC ၀၈:၃၄:၅၉
နောက်ဆုံး မွမ်းမံပြင်ဆင်သည်- ၂၀၂၅၊ စက်တင်ဘာ ၅ UTC ၁၂:၅၂:၁၃
ရွှေရောင်ပွက်ပွက်ဆူနေသော wort နှင့် ရှုပ်ထွေးသော ale စော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ပြသသည့် ဘီယာစော်ဖောက်သည့် တဆေးဆဲလ်များ၏ အနီးကပ်ပုံ။
Yeast Fermentation in Action
ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ အနီးကပ်မြင်ကွင်း၊ တဆေးကို လုပ်ဆောင်ချက်ပြသထားသည်။ ကစော်ဖောက်ထားသောအိုးကို ပျော့ပျောင်းပူနွေးသောအလင်းရောင်ဖြင့် လင်းထိန်စေပြီး ကျွက်ကျနေသောအရည်ပေါ်တွင် ရွှေရောင်တောက်နေသည်။ သေးငယ်သော တဆေးဆဲလ်များသည် wort ကို တက်ကြွစွာ ကစော်ဖောက်ပြီး အရည်မှ အအေးနှင့် အနံ့ရှိသော ဘီယာအဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်း၏ အမြင်အာရုံကို စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အသွင်ပြောင်းမှုကို ဖန်တီးပေးသည်ကို တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ မြင်ကွင်းကို အတိမ်အနက်အကွက်ဖြင့် ဖမ်းယူထားပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ အနုစိတ်အသေးစိတ်များကို ကြည့်ရှုသူအား အာရုံစိုက်စေသည်။ အလုံးစုံသော စိတ်ခံစားချက်သည် သိပ္ပံနည်းကျ စွဲဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး အရသာရှိသော အရည်အသွေးမြင့် ale ကို ဖန်တီးခြင်းအနုပညာဖြစ်သည်။
ပုံသည်- Mangrove Jack ၏ M15 အင်ပါယာ Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာကို စော်ဖောက်ခြင်း။