Зураг: Brewmaster's Workspace

Энэхүү үзэгдэл нь мэргэжлийн шар айраг үйлдвэрлэгчийн ажлын байранд өрнөж, гадаргуу бүр нь зэвэрдэггүй ган, зэсийн хосолсон өнгөлгөөтэй гялалзаж, нарийн ширийн зүйл бүр нь шинжлэх ухаан, гар урлал, уламжлалын зохицлыг илтгэдэг. Урд талд нь том зэс данх нь үзэмжийг давамгайлж, түүний баялаг, өнгөлөг гадаргуу нь шаргал өнгөтэй дулаан гэрлийг тусгадаг. Нээлттэй оройноос уурын шөрмөс нарийхан спираль хэлбэрээр дээш эргэлдэж, өөрчлөлтийн эхний үе шатанд соёолж буй арвайн анхилуун үнэрийг дагуулдаг. Шингэн буцалж, буцалж, түүний алтан гадаргуу нь нарийн бөмбөлөг, долгион бүрд шилжиж, ажил дээрх эрч хүч, химийн талаар нүдээр харуулах болно. Данх нь өөрөө шар айраг исгэх үйл явцын бэлгэдлийн зүрх бөгөөд ашиг тустай, үзэсгэлэнтэй бөгөөд муруй, гялбаа нь энэхүү өвөрмөц ажилд зориулж олон зуун жилийн турш төгс төгөлдөр хийцтэй байсныг гэрчилдэг.

Зэс савны цаана зэвэрдэггүй ган исгэх савны эгнээ нарийн, эмх цэгцтэй шугамаар босдог. Танк бүр ажлын талбайн гэрэлтэлтийг тусгаж, өнгөлсөн гадаргуу нь гэрэл, сүүдрийн харилцан үйлчлэлийг барьж буй толь мэт харагддаг. Бат бөх хавчаар, зузаан шилэн цонх бүхий дугуй нүхнүүд нь танкийг таслах бөгөөд тус бүр нь доторх хяналттай орчинг харах боломжийг олгодог. Даралт хэмжигч, термометр, хавхлага нь нарийн тэгш хэмтэйгээр бэхлэгдсэн бөгөөд энэ нь мөөгөнцрийн чимээгүй алхими ажиллахын тулд температур, даралтын нарийн тэнцвэрийг хадгалах ёстойг харуулж байна. Танкнууд нь манаач шиг, чимээгүй боловч нэн чухал бөгөөд исгэх нарийн процессын хамгаалагч бөгөөд шар айраг болгон хувиргах болно.

Дунд хэсэгт хоолой, хавхлага, хоолойноос бүрдсэн нарийн төвөгтэй сүлжээ нь ажлын талбарыг дайран өнгөрдөг бөгөөд энэ нь халуун шингэн, хүйтэн ус, даралттай агаарыг нарийн үе шаттайгаар дамжуулдаг функциональ лабиринт юм. Бэлтгээгүй хүний нүдэнд энэ нь асар их, үйлдвэрлэлийн хэсгүүдийн орооцолдсон мэт санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ шар айрагны мастерын хувьд энэ нь тодорхой, дэг журамтай систем бөгөөд бага зэрэг хэлбэлзэл нь эцсийн үр дүнг өөрчилж болох үйл явцыг үнэмлэхүй хянах зорилготой сүлжээ юм. Хавхлагын эргэлт бүр, даралтыг суллах бүр нь шар айраг исгэх бүжиг дэглэлтийн нэг хэсэг юм - туршлагаар сайжруулсан, нарийн жор, хатуу цаг хугацааны дагуу хийдэг хөдөлгөөнүүд.

Арын дэвсгэр дээр тавиур, доторлогоотой, хайрцаг, лонхтой, савтай нямбай овоолсон хана харагдана. Тэдний дотор ирээдүйн шар айрагны түүхий эд агуулагддаг: цитрус, цэцэгсийн эсвэл нарсны үнэртэй хатаасан хоп; үр тарианы уутыг бутлахад бэлэн болгосон; исгэх нарийн профайлд зориулж хадгалсан мөөгөнцрийн өсгөвөр; мөн бүтээлч туршилт хийх боломжийг санал болгодог олон төрлийн нэмэлт, амтлагч. Энэхүү найрлагатай хана нь амтат номын сантай төстэй бөгөөд шар айраг исгэх нь хязгааргүй боломжуудын гэрч бөгөөд хослол бүр нь өөр өөр түүхийг шилэн аяганд цутгахад хүргэдэг.

Үзэсгэлэнгийн талбайн гэрэлтүүлэг нь зөөлөн боловч санаатайгаар хийгдсэн бөгөөд ажлын талбарыг дулаан аялгуугаар халааж, тав тух, төвлөрлийг хоёуланг нь санал болгодог. Зэс данх нь уламжлалын гэрэлт цамхаг мэт гэрэлтдэг бол ган савнууд нь орчин үеийн нарийвчлалын мэдрэмжийг илэрхийлдэг. Тэд хамтдаа шар айраг исгэхэд агуулагдах тэнцвэрт байдлыг онцлон тэмдэглэдэг: хими, микробиологийн нарийн ширийн зүйлийг удирдан чиглүүлж, мэдрэхүйд тааламжтай амт, үнэрийг бий болгох урлаг. Энэ бол сонор сэрэмж, анхаарал халамжаар алдаа гаргахаас зайлсхийх ёстой, гэхдээ бүтээлч байдал цэцэглэн хөгжиж буй орон зай юм. Ус, үр тариа, мөөгөнцөр, хоп зэрэг энгийн орцуудыг олон мянган жилийн турш хүн төрөлхтнийг байлдан дагуулж ирсэн гар урлал болгон хувиргах нарийн ширийн зүйл бүр нь удаан, санаатай ид шидэнд хувь нэмрээ оруулдаг тул уур амьсгал нь чимээ шуугиантай ч гэсэн амьд мэт санагддаг.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Шар айраг үйлдвэрлэлийн хмель: Мянган жил