Зураг: Цэвэр лабораторид исгэх ба Лагер

Энэхүү зураг нь өндөр чанартай лагер шар айраг үйлдвэрлэхэд шаардагдах нарийвчлал, хяналтыг онцлон харуулсан нарийн цэвэр, сайн зохион байгуулалттай лабораторийн орчинг харуулж байна. Уур амьсгал нь тод, агаартай, эмнэлзүйн шинж чанартай бөгөөд зэвэрдэггүй ган, цагаан шүүгээ, цайвар модны сэрүүн төвийг сахисан өнгөнүүд давамгайлж, бүгд хүрээний баруун талд хэвтээ наалт бүхий том цонхоор урсан байгалийн элбэг дэлбэг гэрлээр гэрэлтдэг. Үзэгдэл нь эсрэг тэсрэг хоёр гол цэгийн эргэн тойронд төвлөрдөг: урд талд нь орчин үеийн зэвэрдэггүй ган исгэх сав, цаана нь бэлэн алтан аягатай аяга нь хяналттай исгэхээс эцсийн бүтээгдэхүүн хүртэлх үйлдвэрлэлийн үе шатуудыг нүдээр холбодог.

Зургийн зүүн талд байрлуулсан, гөлгөр модон тавцан дээр байрлуулсан исгэх сав нь лабораторийн гэрэлтүүлгийн дор гялалзах өнгөлсөн зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн байдаг. Цилиндр хэлбэртэй их бие нь доод тал руугаа бага зэрэг нарийсаж, дөрвөн богино, бат бөх хөлөөр бэхлэгдсэн бөгөөд энэ нь гадаргуугаас дээш өргөгддөг. Савны тагийг бөөрөнхийлж, хүнд даацын хавчаараар бэхэлсэн бөгөөд дээрээс нь дээшээ муруйж, дараа нь хүрээнээс гадуур бат бөх зэвэрдэггүй ган хоолой цухуйсан нь лабораторийн илүү том шар айраг исгэх системтэй нэгдэхийг санал болгож байна. Уг хөлөг онгоц нь харьцангуй авсаархан хэлбэртэй хэдий ч үйлдвэрлэлийн бат бөх чанарыг мэдэрдэг бөгөөд энэ нь нарийн, жижиг хэмжээний лабораторийн хэмжээний исгэх туршилт хийхэд тохиромжтой.

Савны урд хэсэгт тод хар өнгийн гялгар дэлгэц бүхий дижитал температурын хяналтын самбар байрлуулсан байна. Хурц улаан өнгийн LED цифрүүд нь "52°F" гэж бичдэг бөгөөд тэдгээрийн доор гэрэлтэж буй цагаан цифрүүд нь "11°C"-ийг харуулж байгаа бөгөөд энэ нь мөөгөнцрийн хамгийн тохиромжтой температур юм. Энэхүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл нь температурын хяналтад шинжлэх ухааны анхаарлыг хандуулж байгаа бөгөөд энэ нь цэвэр исгэхийг дэмжих, лагер үйлдвэрлэлд тааламжгүй амтыг дарах чухал ач холбогдолтой юм. Хоёр царцсан саарал сумтай товчлуур нь дэлгэцийн доор байрладаг бөгөөд савны температурын тохиргоог гараар тохируулах боломжийг олгодог. Самбарын гөлгөр, минималист загвар нь савны унасан металл гадаргуугаас ялгаатай бөгөөд орчин үеийн автоматжуулалт, нарийвчлалыг онцолж өгдөг.

Айргийн баруун талд мөн адил модон гадаргуу дээр тулгуурласан, гялалзсан тунгалаг алтан лагераар дүүргэсэн өндөр, бага зэрэг нарийссан пинт шил байна. Шар айрагны баялаг хув алтлаг өнгө нь зөөлөн гэрэлд дулаахан гялалзаж, жижиг карбонатлаг бөмбөлгүүд шингэний дундуур залхууран гарч, түүний хурц оргилуурыг илтгэнэ. Өтгөн өтгөн цагаан хөөс нь шар айргийг таглаж, нарийн ширхэгтэй бөмбөлөгүүд нь зөв карбонатжуулж, исгэх, агааржуулах процессыг сайн гүйцэтгэдэг. Шилний цэвэр тунгалаг байдал, шар айрагны тод, сэтгэл татам өнгө нь исгэгчийн хүйтэн металл аяыг гайхалтай харагдуулдаг.

Зөөлөн бүдэгхэн арын дэвсгэр дээр лабораторийн орчин үргэлжилж байна: арын хананы дагуу цэвэр цагаан шүүгээгээр доторлогоотой ширээний тавцан гүйж, дээр нь лабораторийн янз бүрийн шилэн эдлэлүүд - Эрленмейер колбо, дүүргэсэн цилиндр, туршилтын хоолой - бүгд гялалзсан цэвэрхэн, цэвэрхэн байрлуулсан байна. Шилэн савны зүүн талд мөөгөнцрийн эсийн тоо, бохирдлыг шалгах зэрэг шар айраг исгэх шинжлэх ухааны аналитик талыг бэлгэддэг нийлмэл микроскоп байрладаг. Арын дэвсгэр нь чанарын шар айраг исгэх үндэс суурийг тавьдаг шинжлэх ухааны нарийн ширүүн, нарийн процессын хяналт гэсэн сэтгэгдлийг бэхжүүлдэг.

Ерөнхийдөө зураг нь температурын нарийвчлалын тухай ойлголтыг өндөр чанартай шар айраг исгэх гол хэрэгсэл болгон үр дүнтэй илэрхийлж байна. Эмнэлзүйн, өндөр технологийн исгэгч болон урам зоригтой, төгс тунгалаг шар айрагны хослол нь шинжлэх ухаан, гар урлалын хоорондох ялгааг нүдээр харуулдаг бөгөөд жижиг техникийн нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх нь цэвэршсэн, тааламжтай эцсийн бүтээгдэхүүн бий болгодог.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Lallemand LalBrew Diamond Lager мөөгөнцөртэй исгэх шар айраг