Зураг: Чех Lager Mash Tun-д нэмсэн буталсан соёолж

Фото бодит дижитал урлагийн бүтээл нь шар айраг исгэх үйл явцын гол үе шатыг дүрсэлсэн байдаг: чех маягийн лагер хийхэд зориулж буталсан соёолж бутлах. Бүтээлийн голд урд талд давамгайлж буй орчин үеийн зэвэрдэггүй гангаар урласан нухсан сав байна. Цилиндр хэлбэртэй, бат бөх хажуугийн бариул, гялалзсан металл гялбаа нь бат бөх, нарийвчлалыг илтгэдэг бол цэвэр, өнгөлсөн гадаргуу нь шар айрагны үйлдвэрийг дүүргэх дулаан, сарнисан гэрлийг тусгадаг. Сав нь дээд талдаа онгорхой байх ба шинэхэн тээрэмдсэн соёолж сав руу урсан урсах явцад идэвхтэй хөгжиж буй хөөсөрсөн алтан нухаш харагдана.

Одоо бүхэлд нь биш харин буталсан үр тариа нь гайхалтай нарийвчлалтай харагдаж байна. Тэдний барзгар, жигд бус бүтэц нь арвайн үрийг болгоомжтой хагарах бөгөөд тэнд хальс, эндосперм, нарийн нунтаг холилдож, ферментийн үйл ажиллагаанд төгс тохирсон холимог болж хувирдаг. Тун дээрх том төмөр утгуураас унах үед мөхлөгүүд нь динамик алтан урсгал үүсгэдэг. Зарим тоосонцор агаарт тархаж, хөдөлгөөн, исгэж буй эрч хүчийг онцлон тэмдэглэдэг бол зарим нь доорх нухаш руу овоолно. Зураач буталсан соёолжны цайвар сүрэл, алтан шаргалаас эхлээд гүн зөгийн бал хүртэлх олон янзын өнгө аясыг дүрслэн авч, шар буурцагны олон талт байдал, амтыг хөгжүүлэхэд түүний ач холбогдлыг тусгасан харааны баялаг бүтээжээ.

Нухсан мах нь өөрөө өтгөн, хөөсөрхөг, урам зоригтой байдаг. Түүний өтгөн, өтгөн гадаргуу нь үр тариа нэмсэнээр бага зэрэг долгиолсон бөгөөд доороос нь хутгах, ферментийн идэвхжил мэдрэгдэж байгааг илтгэнэ. Уг сав нь ариутгагдаагүй дулаахан, амьд мэт харагдаж байгаа бөгөөд энэ нь хөдөө аж ахуйн түүхий эдийг лагерын шингэн суурь болгон хувиргаж байгааг харуулж байна.

Mash tun-ийн ард, намуухан гэрэлтдэг дунд хэсэгт шар айрагны үйлдвэрийн илүү өргөн хүрээг хамардаг. Гялалзсан исгэх савнууд нь хавтанцар шалан дээр эгнэж, цилиндр хэлбэртэй бие, конус хэлбэрийн суурь нь өндөр цонхоор урсах байгалийн гэрлийн дор гэрэлтдэг. Үндсэн үйлдлээс сатааралгүйгээр гүнийг онцлон харуулахын тулд арын дэвсгэр нь хангалттай бүдгэрч, үзэгчийг мэргэжлийн шар айраг исгэх орчинд баттай байрлуулах мэдрэмжийг бий болгодог. Дулаан шаргал өнгөтэй хана нь цацруулагч ган гадаргуутай хослуулан цэвэр ариун байдал, зочломтгой байдлыг илэрхийлдэг.

Гэрэлтүүлгийн загвар нь нарийн бөгөөд үр дүнтэй байдаг. Зөөлөн, байгалийн гэрэл зүүн талаас орж ирж, зэвэрдэггүй ган саванд нарийхан гэрэл гэгээ, тавцан болон шалан дээр зөөлөн сүүдэр тусгана. Гэрэл сүүдрийн харилцан үйлчлэл нь металл гадаргуу болон органик соёолжны аль алиных нь бүтцийг сайжруулж, үйлдвэрлэлийн нарийвчлалыг шар айраг исгэх байгалийн материалтай хослуулан бэхжүүлдэг.

Зургийн ерөнхий байдал нь нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх, гар урлалыг хүндэтгэх явдал юм. Нухсан соёолж руу цутгаж буй буталсан соёолж, арын дэвсгэр дэх толбогүй шар айрагны үйлдвэр, бүтэц, өнгөний тэнцвэртэй найрлага гэх мэт бүх зүйл нь чех лагер шар айраг исгэхдээ нухах үе шатын ач холбогдлыг онцолж өгдөг. Энэ нь зөвхөн шаардлагатай техникийн нарийвчлалыг төдийгүй энгийн үр тариаг тэнцвэртэй байдал, жигд байдал, өв уламжлалаараа дэлхий даяар тэмдэглэдэг шар айраг болгон хувиргах урлагийн ур чадварыг тусгадаг.

Энэ бол зүгээр нэг техникийн дүрслэл биш; Энэ бол шинжлэх ухаан, уламжлалын нэгдэл болох шар айраг исгэх баяр юм. Энэхүү зураг нь үзэгчдийг хяналттай төхөөрөмж болон шар айраг исгэх урлагийг тодорхойлдог амьд, органик түүхий эд хоорондын зохицолыг үнэлэхэд урьж байна.

Зураг нь дараахтай холбоотой: White Labs WLP802 Чехийн Budejovice Lager мөөгөнцөртэй исгэх шар айраг