Зураг: Амбер шар айрагны дунд-бага флокуляци
Нийтэлсэн: 2026 оны хоёрдугаар сарын 24 20:46:14 (UTC)
Шилэн колбонд мөөгөнцрийн идэвхжил болон тунадас бүхий хуван шар айрагны дунд-бага флокуляцийг харуулсан шинжлэх ухааны шар айраг исгэх үзэгдэл.
Medium-Low Flocculation in Amber Beer
Энэ зургийн боломжтой хувилбарууд
Зургийн тайлбар
Энэ зураг нь уламжлалт шар айраг исгэх явцад дунд-бага флокуляцийг илэрхийлсэн бүрхэг хув өнгийн шингэнээр дүүргэсэн шилэн колбоны тайван, шинжлэх ухааны үүднээс авч үзсэн ойрын зургийг харуулж байна. Лабораторийн зэрэглэлийн тунгалаг шилээр хийсэн колбо нь төв хэсэгт ландшафтын чиглэлд байрладаг бөгөөд доод хэсэгт үүссэн тунадасны давхаргын хоорондох харааны ялгааг тодруулахын тулд бага зэрэг өндөр өнцгөөс гэрэл зураг авсан.
Колбоны доторх шаргал өнгөтэй шингэн нь байгалийн гэрэлтүүлгийн дор дулаанаар гэрэлтэж, исгэх элементүүдийн динамик харилцан үйлчлэлийг харуулдаг. Мөөгөнцрийн жижиг хэсгүүд шингэний дээгүүр хөвж, зарим нь гэрэлд гялалзсан бөмбөлөгтэй зөөлөн дээш өргөгдөж, зарим нь доошоо гулсаж, тунадасжих процесст хувь нэмэр оруулдаг. Бөмбөлөгүүд хэмжээ, нягтралаараа харилцан адилгүй байдаг тул идэвхтэй исгэх мэдрэмжийг төрүүлдэг. Колбоны ёроолд тунадасны тодорхой бүрхүүл тогтож эхэлсэн бөгөөд энэ нь флокуляцийн үйл явцыг тодорхой зааглаж байна.
Колбоны эргэн тойронд шингэний тунгалаг байдал болон бүтцийг анхаарч үзэхийн тулд дүр зургийг зөөлөн бүдгэрүүлсэн. Арын дэвсгэр дээр сойзоор бүрхэгдсэн өнгөлгөөтэй, бөмбөгөр оройтой зэвэрдэггүй ган исгэгч нь мэргэжлийн шар айраг исгэх орчныг санал болгож байна. Ойролцоох шинэхэн ногоон хоп боргоцой нь модон гадаргуу дээр байрладаг бөгөөд дулаан хув өнгөнд ургамлын өвөрмөц байдал, харааны ялгаатай байдлыг нэмж өгдөг.
Гэрэлтүүлэг нь дулаан бөгөөд чиглэлтэй бөгөөд шилэн гадаргуу дээр зөөлөн тусгал тусгаж, шар айрагны баялаг өнгийг тодотгож өгдөг. Колбоны муруйгаас тод гэрэл гялалзаж, сүүдэр тунадас болон бөмбөлөг дээгүүр зөөлөн тусч, гүн гүнзгий, бодит байдлыг бий болгодог. Энэхүү найрлагыг боловсрол, сурталчилгаа эсвэл каталогид ашиглахад тохиромжтой, тайван, арга зүйн шар айраг исгэх орчинг бий болгохын тулд сайтар тэнцвэржүүлсэн.
Энэхүү зураг нь уламжлалт исгэх шинжлэх ухааны мөн чанарыг илэрхийлж, мөөгөнцрийн флокуляцийн нарийн үе шатуудыг тодорхой бөгөөд дулаан байдлаар харуулсан болно. Энэ нь шар айраг исгэх гарын авлага, боловсролын материал эсвэл гар аргаар шар айраг үйлдвэрлэх сурталчилгаанд ашиглахад тохиромжтой бөгөөд дүрслэн өгүүлэх түүх, техникийн бодит байдал хамгийн чухал юм.
Зураг нь дараахтай холбоотой: Wyeast 1028 Лондонгийн Ale-ийн хөрөнгөөр шар айраг исгэх