Зураг: Шилэн исгэх саванд шар айрагны флокуляцийн макро үзэл

Энэхүү зураг нь гэрийн нөхцөлд исгэсэн Британийн шар айрагны дотор явагдаж буй идэвхтэй флокуляцийн процессыг харуулсан шилэн исгэх савны дотно, маш нарийвчилсан макро дүр зургийг харуулж байна. Найрлага нь исгэгчийн дундаас доод хэсэгт чиглэсэн бөгөөд тэнд түдгэлзүүлсэн мөөгөнцөр болон уургийн хэсгүүд цугларч, холбогдож, тунадасждаг. Шингэн нь өөрөө олон уламжлалт Британийн шар айрагны хэв маягийн онцлог шинж чанартай баялаг хув хүрэн өнгийг харуулдаг бөгөөд мөөгөнцрийн бөөгнөрөлийн нягтрал болон савны гүнээс шалтгаалан нарийн өнгө аясын хэлбэлзэлтэй байдаг. Дээд хэсэгт нь цагаан хөөсний нарийн зурвас нь зөөлөн хэвтээ хил хязгаарыг үүсгэдэг бөгөөд түүний нарийн бөмбөлгүүд нь шилний дотор гадаргуу дээр наалдаж, исгэх үйл ажиллагааны үлдэгдлийг илтгэнэ.

Флокуляцилагдсан мөөгөнцөр нь жижиг толбоноос том, илүү тодорхой мөхлөг хүртэл хэмжээтэйгээр харилцан адилгүй жигд бус, бүтэцтэй бөөгнөрөлүүдийн нарийн төвөгтэй цогцолбор хэлбэрээр харагддаг. Эдгээр бөөгнөрөл нь янз бүрийн гүнд хөвдөг боловч нягтрал нь хүрээний ёроол руу нэмэгддэг бөгөөд энэ нь исгэх үйл явц дуусах дөхөх тусам аажмаар тунадасжихыг илтгэнэ. Бөөмс бүр хөдөлгөөний мөчид түдгэлзсэн мэт санагдаж, хөдөлгөөнгүй байсан ч дүрсэнд биологийн динамизмын мэдрэмжийг төрүүлдэг. Гэрэлтүүлэг нь дулаан бөгөөд сарнисан бөгөөд шар айрагны байгалийн тунгалаг байдлыг тодотгож, бөөмсийн формацийг нарийн гэрэлтүүлж, шингэний бараан дэвсгэр дээр ялгаруулдаг.

Шилэн сав өөрөө зөвхөн хэсэгчлэн харагддаг боловч зөөлөн тусгал, зөөлөн муруйлт, шилэн хананы бүдэг бүтэц зэргээр түүний оршихуйг илтгэнэ. Эдгээр харааны дохио нь хязгаарлагдмал мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, исгэх орчныг хянадаг. Макро хэтийн төлөвийн тодорхой байдал нь нүдэнд харагдахгүй жижиг нарийн ширийн зүйлийг урагшлуулж, шар айраг исгэхэд төрөлхийн ур чадвар, шинжлэх ухааны гоо үзэсгэлэнг онцолж өгдөг. Өнгө, бүтэц, түдгэлзсэн хөдөлгөөний харилцан үйлчлэл нь үзэгчдийг энгийн орцуудыг цогц, амьд ундаа болгон хувиргах үйл явцыг үнэлэхэд хүргэдэг.

Ерөнхийдөө гэрэл зураг нь шар айраг исгэх үйл явцын гоо зүйн болон техникийн шинж чанарыг хоёуланг нь харуулсан болно: суспензийн органик дрожж, Англи маягийн шар айрагны дулаан, гүн, исгэх үйл явц нь тунгалаг байдал, амтыг хөгжүүлэх явцдаа тайван байдлыг харуулсан болно. Зураг нь гэрийн шар айраг исгэх үйл явцын нам гүм, бараг бясалгалын уур амьсгалыг илэрхийлж, багц бүрийн доторх гайхалтай бичил ертөнцийг онцолж байна.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Wyeast-тай шар айраг исгэх 1275 Темза хөндийн Ale мөөгөнцөр