Зураг: Тэжээллэг арвайн хоол

Энэхүү зураг нь олон мянган жилийн турш соёл иргэншлийг тэтгэж ирсэн арвайн үр тарианы эргэн тойронд дулаахан, урам зоригтой харааны найрыг санал болгодог бөгөөд орчин үеийн гал тогооны өрөөний олон талт орц найрлага болж гялалзсаар байна. Хамгийн түрүүнд алтан арвайн сувдны том порц нь байгалийн зөөлөн гэрэлтүүлэг дор гялалзсан махлаг, гялгар гадаргуу нь үзэгчдийн анхаарлыг шууд татдаг. Тариа бүр нь өөр өөр харагддаг ч хамтдаа тайтгарал, элбэг дэлбэг байдлыг илтгэдэг бүтэцтэй ор бүрдүүлдэг. Арвай нь үр тариатай холилдсон амтат ногооны шөл, лууван, цуккини, вандуйны өнгө бүхий баялаг соусаар дүүргэгдсэн байдаг. Энэхүү амттай хослол нь гэрийн хоолонд тааламжтай сэтгэл ханамжийг төрүүлээд зогсохгүй арвайн амтыг шингээж авахын зэрэгцээ зөөлөн, зажлууртай амтыг хадгалж, олон төрлийн жор бэлтгэхэд тохиромжтой үндэс болдог.

Дунд хэсэгт, найрлага нь арвайн дасан зохицох чадварыг илүү хоолны илэрхийлэлд хүргэдэг. Шинэхэн ургамлаар чимэглэсэн, шарсан самраар тараасан пилаф нь аяганд сууж, гадаргуу нь ногоон, хүрэн өнгийн тасархай байв. Ургамлын шинэлэг байдал нь самрын шарсан үнэрээс ялгаатай бөгөөд энгийн үр тариаг тансаг, тэжээллэг хоол болгон дээшлүүлдэг амт, бүтэцтэй давхаргыг нэмж өгдөг. Нарийвчлалтай бэлтгэл нь хөнгөн, тэжээллэг байдлыг тэнцвэржүүлсэн жорыг санал болгодог бөгөөд энэ нь бие даан идэх эсвэл бусад хоолтой хослуулан бүрэн хооллох боломжтой юм. Өнгө, бүтэцтэй харагдахуйц зохицол нь арвайн нэр хүндийг бататгаж, ширээн дээр олон талт байдал, боловсронгуй байдлыг авчирдаг.

Цаашид арын дэвсгэр дээр арвайг шороон мөөгтэй хослуулсан тансаг тогоотой таваг байдаг. Алтан царцдас нь шарсан өнгөлгөөгөөр тархсан нь доор нь зөөлөн хольцыг нуун дарагдуулдаг гайхалтай үйрмэгийг илтгэнэ. Савыг харах нь дулаан, тайтгарлыг илтгэж, аажмаар шатааж, гал тогооны өрөөг анхилуун үнэрээр дүүргэж, гүн ханамжтай амтыг амлаж өгдөг. Умами баялаг шинж чанартай мөөг нь байгалийн жамаараа арвайн самартай нийлж, нэгэн зэрэг амттай, цэвэршүүлсэн хоолыг бий болгодог. Шөл, пилаф, жигнэмэг зэрэг аяга тавагны найрлага нь арвайн гайхалтай уян хатан чанарыг бүрэн дүрслэн харуулж, тансаг хоолноос тансаг хоол руу хэрхэн саадгүй шилжиж болохыг харуулдаг.

Зургийн ерөнхий уур амьсгал нь тав тухтай, баяр ёслолын шинж чанартай бөгөөд байгалийн гэрэлд умбаж, хоолны тод өнгийг сайжруулдаг. Гэрэлтүүлэг нь халуун дулаан, дотно мэдрэмжийг бий болгож, ширээний ард цугларах, хамтдаа хооллох, эсвэл эхнээс нь ашигтай хоол бэлтгэх баяр баясгаланг санал болгодог. Аяга, тавагны нямбай зохион байгуулалт нь нийгэм, халамжийн мэдрэмжийг бий болгоход хувь нэмэр оруулж, хоол хүнс нь зөвхөн хоол тэжээл төдийгүй холбоо, уламжлал, таашаал мөн гэдгийг үзэгчдэд сануулдаг.

Даруухан үр тариа гэж тооцогддог арвай энд хоолны од болж хувирдаг. Шим тэжээлээр баялаг, эслэг, амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг тул зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд маш их тустай. Энэхүү харааны түүх нь энэхүү захиасыг бататгаж байна: арвай нь тайтгарал, тэнцвэртэй байдал, эрч хүчийг авчирдаг тэжээллэг хоолны үндэс болж чадна. Арвай нь чанаж болгосон шөл, пилаф болгон нугалж эсвэл жигнэсэн тогоонд жигнэхээс үл хамааран энгийн байдал, олон талт байдал зэрэгцэн оршиж байдгийг нотолж, бие болон сүнсийг баяжуулахын зэрэгцээ хоолны төгсгөлгүй боломжуудыг санал болгодог.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Арвайн ашиг тус: Гэдэсний эрүүл мэндээс эхлээд гялалзсан арьс хүртэл