Халбага эрүүл мэнд: Тарагны давуу тал

Гол арга хэмжээ

• Тараг бол олон талын ашиг тустай, шим тэжээлээр баялаг хоол юм.
• Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулах зэрэг эрүүл мэндийн олон ашиг тусыг өгдөг.
• Пробиотик тараг нь дархлааны үйл ажиллагааг дэмждэг.
• Тараг хэрэглэх нь жингээ хянахад тусална.
• Тараг нь ерөнхий эрүүл мэнд, эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг.

Тараг гэж юу вэ, яаж хийдэг вэ?

Тараг нь сүүгээр хийсэн өтгөн, амттай сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь сүүнд тарагны тусгай өсгөвөр нэмэхэд эхэлдэг. Энэ нь тослоггүй, бүхэлд нь, эсвэл бүр сүүн бүтээгдэхүүн биш байж болно.

Эдгээр өсгөвөр нь сүүний байгалийн сахар болох лактозыг сүүн хүчил болгон хувиргадаг. Энэ өөрчлөлт нь сүүг өтгөн болгож, тараг нь өвөрмөц амтыг өгдөг.

Тараг хийх үйл явцтай танилцсанаар энэ нь хэрхэн шим тэжээлтэй хоол болж хувирдгийг харуулдаг. Түүний исгэх хугацаа өөрчлөгдөж, өөр өөр бүтэцтэй, амттай тараг хийж болно. Хүн бүрийн таашаалд нийцсэн энгийнээс эхлээд амтат олон төрөл байдаг.

Тараг хэрхэн хийдэгийг мэдэх нь түүний бүтэц, амтыг үнэлэхэд тусалдаг. Энэ нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмд эрүүл нэмэлт юм. Тарагны үйлдвэрлэлийг судлах нь түүний үнэ цэнэ, таашаал авахыг илтгэнэ.

Тараг: Шим тэжээлийн хүч чадал

Тараг бол шим тэжээлээр дүүрэн хоол юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй танд маш сайн хэрэг болно. Нэг аяга тараг нь танд өдөрт хэрэгтэй кальцийн бараг тал хувийг өгдөг. Энэ нь хүчтэй ясны түлхүүр юм.

Тараг нь мөн:

• Булчинг ургуулж, нөхөн сэргээхэд тусалдаг уураг
• В12 витамин нь мэдрэл, цусны улаан эсийг үүсгэхэд чухал үүрэгтэй
• Эрчим хүч, булчингийн ажилд шаардлагатай магни
• Кали нь цусны даралтыг хэвийн байлгахад тусалдаг

Эдгээр шим тэжээл нь тараг нь таны хоолны дэглэмд маш сайн сонголт болдог. Хоолондоо тараг нэмбэл таны шим тэжээлийн хэмжээг нэмэгдүүлнэ. Мөн олон аяганд амттай амтыг авчирдаг.

Хоол боловсруулахад тарагны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Тараг нь пробиотикоор дүүрэн байдаг тул хоол боловсруулахад маш сайн. Lactobacillus, Bifidobacteria зэрэг эдгээр пробиотикууд нь таны гэдэсийг эрүүл байлгахад тусалдаг. Тэд бүр гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах зэрэгт тусалдаг.

Хэрэв та цочромтгой гэдэсний хам шинж (IBS) өвчтэй бол тараг нь бас тус болно. Судалгаанаас харахад энэ нь антибиотик хэрэглэсний дараа илүү сайн болоход тусалдаг. Энэ нь тараг нь эрүүл гэдэсний хувьд маш чухал юм.

Тараг нь уургийн эх үүсвэр юм

Тараг бол уургийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд таны хоолны дэглэмийг сайжруулахад тохиромжтой. Энэ нь уургаар баялаг тул хоолондоо нэмэхэд хялбар байдаг. Ялангуяа Грек тараг нь энгийн тарагнаас илүү уураг агуулдаг тул эрүүл мэндийг хайрлагчид хамгийн сайн сонголт болдог.

Уураг нь өлсгөлөнг хянахад тусалдаг. Уураг ихтэй тараг идэх нь цатгалан мэдрэмжийг удаан хадгалдаг. Энэ нь жингээ хянах гэж оролдож буй хүмүүст тохиромжтой. Тараг гэх мэт уураг ихтэй зуушийг хоолны дэглэмд оруулах нь илчлэгийг бууруулах боломжтойг судалгаагаар тогтоожээ. Тарагыг хоол, зуушныхаа нэг хэсэг болгох нь амттай, эрүүл мэндэд тустай.

Тарагтай дархлалын үйл ажиллагааг сайжруулна

Тараг бол бидний дархлааг сайжруулах гол түлхүүр юм. Энэ нь сайн бактери болох пробиотикоор дүүрэн байдаг. Эдгээр бактери нь үрэвслийг дарж, бидний дархлааг бэхжүүлдэг.

Тараг нь бидний дархлааны эсүүдэд маш сайн Д аминдэм агуулдаг. Энэхүү витамин нь биднийг халдвараас хамгаалахад тусалдаг. Тэгэхээр тараг идэх нь сайхан амттай төдийгүй биднийг эрүүл байлгадаг.

Тараг ба зүрхний эрүүл мэнд

Тараг нь зүрхний эрүүл мэндэд маш сайн. Энэ нь тараг болон холестерины түвшинг зохицуулахад тусалдаг. Судалгаанаас харахад энэ нь "муу" холестерин болон триглицеридийг бууруулж чаддаг.

Тараг нь таны HDL (сайн холестерин) түвшинг нэмэгдүүлдэг. Бүрэн өөхтэй тараг ч гэсэн танд ашигтай. Энэ нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь зүрхний өвчнөөс зайлсхийхэд тусалдаг.

Тараг дахь өөх тосны хоолны дэглэмийн талаар мэдэх нь чухал юм. Бүх өөх тос таны зүрхэнд муу нөлөө үзүүлдэггүй. Тарагны сайн өөх тос нь бага хэмжээгээр ашигтай байдаг. Энэ нь тараг нь эрүүл хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болдог.

Жингээ зохицуулахад тарагны үүрэг

Хоолондоо тараг нэмэх нь жингээ барихад тустай. Энэ нь уургаар баялаг тул таныг цатгалан байлгаж, бага илчлэг идэхэд тусалдаг. Энэ нь цаг хугацааны явцад эрүүл жинтэй болоход хүргэдэг.

Судалгаанаас үзэхэд тараг байнга идэх нь биеийн жин, өөх тосыг бууруулдаг. Энэ нь тараг нь жингээ хасах гэж байгаа хүмүүст маш сайн хэрэгсэл болдог. Энэ нь таргалалттай тэмцдэг хоолны дэглэмийн гол хэсэг юм.

Тараг нь зөвхөн амттай биш юм; жинд чинь бас сайн. Та үүнийг жимс, самар, үр тариатай хольж болно. Энэ нь таны хоолны дэглэмд оруулахад хялбар болгож, эрүүл мэндийн зорилгодоо хүрэхэд тусална.

Тарагны ясны эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө

Тараг бол кальци, фосфорын агуу эх үүсвэр юм. Эдгээр эрдэс бодисууд нь ясны бат бөх байдлын түлхүүр юм. Тараг тогтмол идэх нь таны ясыг насан туршдаа хүчтэй байлгахад тусалдаг. Энэ нь таны ясанд сайнаар нөлөөлдөг шим тэжээлээр дүүрэн байдаг.

Хоолондоо тараг нэмэх нь кальци болон ясны эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь өндөр настнуудад тохиолддог ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг бууруулдаг. Олон тараг нь Д аминдэм агуулдаг бөгөөд энэ нь таны биед кальцийг илүү сайн ашиглахад тусалдаг.

Тарагны ясанд үзүүлэх ашиг тусыг энд дурдъя.

• Кальци тогтмол хэрэглэснээр ясны нягтрал нэмэгдэнэ
• Д аминдэмийн ачаар кальцийн шимэгдэлт сайжирна
• Ясны ерөнхий бүтэц, эрүүл мэндийг дэмжинэ

Тараг ашиглан арьсны эрүүл мэндийг сайжруулах

Тараг нь байгалийн гаралтай арьс арчилгааны гол тоглогч болж байна. Энэ нь арьсны микробиомыг тэнцвэртэй байлгахад тусалдаг пробиотикоор баялаг. Энэ нь арьсны эрүүл мэндийг бүхэлд нь сайжруулахад хүргэдэг. Тараг нь мөн сайн чийгшүүлдэг тул байгалийн чийгшүүлэх үйлчилгээтэй.

Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ нь цочромтгой арьсыг тайвшруулж чаддаг. Энэ нь мэдрэмтгий арьстай хүмүүст тохиромжтой.

Тарагыг нүүрний маск болгон хэрэглэх нь арьс арчилгааны түгээмэл арга юм. Ялангуяа өөх тосгүй грек тараг нь арьсыг гэрэлтүүлж, чангалж өгдөгөөрөө алдартай. Тарагтай нүүрний маск түрхэх нь таны арьсанд гүн тэжээл өгч, залуужуулна.

Арьс арчилгааны журамдаа тараг нэмэх нь энгийн бөгөөд ашигтай. Та арьсан дээрээ шууд хэрэглэж эсвэл нүүрний маск болгон хольж хэрэглэж болно. Энэ нь таны арьсны өнгө үзэмжийг сайжруулах төсөвт ээлтэй арга юм.

Тарагны сортуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй

Тараг нь янз бүрийн хоолны хэрэгцээ, сонголтод нийцсэн олон амттай хэлбэрээр ирдэг. Тарагны янз бүрийн төрлийг ойлгох нь эрүүл мэндийн зорилгодоо хамгийн сайн сонголтыг сонгоход тусална.

Тарагны зарим алдартай төрлүүд:

• Грек тараг: Өтгөн бүтэцтэй, уургийн өндөр агууламжаараа алдартай Грек тараг нь өлсгөлөнг намдаах, булчингийн эрүүл мэндийг дэмжихэд тохиромжтой.
• Skyr: Энэхүү уламжлалт Исландын тараг нь Грекийн тарагтай төстэй боловч ихэвчлэн илүү их уураг агуулдаг бөгөөд арай илүү амттай байдаг.
• Кефир: Сүү эсвэл усаар хийсэн исгэсэн ундаа, кефир нь пробиотикоор баялаг бөгөөд илүү нимгэн тууштай тул смүүти хийхэд хялбар байдаг.
• Ургамлын гаралтай тараг: Бүйлс, наргил мод, шар буурцаг, овъёосоор хийсэн эдгээр сүүн бус сонголтууд нь лактоз үл тэвчих эсвэл сүүний харшилтай хүмүүст тохиромжтой.
• Уламжлалт тараг: Сонгодог сорт нь өдөр тутмын хэрэглээнд тохиромжтой бөгөөд уураг, нүүрс ус, ашигтай бактерийн тэнцвэрийг хангадаг.

Маш олон сонголт байгаа тул тарагны төрөл бүрийн талаар судлах нь таны хоолыг сайжруулж, тэнцвэртэй хооллолтод хувь нэмэр оруулах болно.

Тарагыг хоолны дэглэмдээ хэрхэн оруулах вэ

Хоол, зуушдаа тараг нэмэх нь амархан бөгөөд амттай байдаг. Та олон төрлийн тарагны жор хийж болно. Уургаар баялаг сэрүүн зууш болохын тулд үүнийг смүүти болгон хольж үзээрэй.

Тарагыг мөн олон янзаар хэрэглэж болно. Үүнийг салатны амтлагч, сүмс болгон хольж эсвэл цөцгийн оронд хэрэглээрэй. Энэ нь таны аяганд өтгөн өнгө нэмнэ.

Тараг илүү эрүүл болгохын тулд шинэ жимс, самар эсвэл үр нэмнэ. Энэ нь илүү амттай болгохоос гадна чухал витамин, өөх тосыг нэмдэг. Зууш идэхэд бэлэн тараг байх нь илүү сайн хооллоход тусална.

Тарагыг зууш болгон амтлах олон арга бий. Үүнийг гранолатай хольж эсвэл ногооны дүрэлт болгон хэрэглээрэй. Тараг бол хоолны дэглэмийг тэнцвэртэй байлгах, хоолоо амттай байлгах гайхалтай арга юм.

Тараг идэхийн болзошгүй сул талууд

Тараг нь танд сайн байж болох ч хүн болгонд тохирохгүй. Лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүст хоол боловсруулахад хэцүү байж болно. Энэ нь гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, базлах шалтгаан болдог.

Мөн тараг нь амттай төрөлд ч гэсэн их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Брэндүүд илүү амттай болгохын тулд ихэвчлэн элсэн чихэр нэмдэг. Хэт их сахар нь жин нэмэх болон бусад эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг. Шошгон дээр элсэн чихрийн агууламж байгаа эсэхийг байнга шалгаж, оронд нь энгийн тараг сонгоорой.

Тараг нь таны хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт байж болох ч сөрөг талыг нь мэдэх нь чухал. Тараг сонгохдоо эрүүл мэнд, юунд дуртайгаа бодоорой. Ингэснээр та ямар ч асуудалгүйгээр таашаал авах боломжтой.

Тарагны эрүүл мэндийн ашиг тусыг дэмжих судалгаа

Тараг нь бидний эрүүл мэндэд тустай гэдгийг олон судалгаагаар нотолсон. Энэ нь биднийг ноцтой өвчнөөс хамгаалахад тусална. Жишээлбэл, тараг байнга идэх нь зүрхний өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Тараг нь бидний гэдсэнд маш сайн бөгөөд жингээ зохицуулж, ясыг хүчирхэг байлгахад тусалдаг. Тараг дахь пробиотикууд нь бидний хоол боловсруулах системийг эрүүл байлгадаг. Нэмж дурдахад энэ нь биднийг эрүүл жинтэй байхад тусална.

Тарагны ашиг тусын талаар мэдэхийн тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай. Эрдэмтэд тараг нь эрүүл хооллолтонд хэрхэн нийцдэгийг ойлгохоор шаргуу ажиллаж байна. Тэд тараг нь биднийг эрүүл байлгахад туслах илүү олон арга замыг олох болно гэж найдаж байна.

Дүгнэлт

Тараг бол таны эрүүл мэндийг сайжруулах олон талт, тэжээллэг хоол юм. Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг гэх мэт олон ашиг тусыг өгдөг. Мөн таны зүрхэнд тусалж, жингээ барихад тусалдаг.

Хоолондоо тараг нэмэх нь зөвхөн амттай сонголт биш юм. Энэ нь таны эрүүл мэндэд анхаарал тавих нэг арга юм. Та Грек тараг эсвэл жимсний пробиотик тараг дуртай эсэхээс үл хамааран хүн бүрт тохирох зүйл бий.

Тараг нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь хүртэхийн тулд хоолны дэглэмд тогтмол оруулаарай. Түүний амттай амт, эрүүл мэндийн олон давуу тал нь үүнийг маш сайн сонголт болгодог. Тараг бол таны биеийн сайн сайхан байдлыг дэмжих энгийн арга юм.

Хоол тэжээлийн тухай мэдэгдэл

Энэ хуудсанд нэг буюу хэд хэдэн хүнсний бүтээгдэхүүн, нэмэлт тэжээлийн шинж чанарын талаарх мэдээллийг агуулсан болно. Ийм өмч нь ургац хураах улирал, хөрсний нөхцөл, малын халамжийн нөхцөл, орон нутгийн бусад нөхцөл гэх мэт зэргээс шалтгаалан дэлхий даяар өөр өөр байж болно. Өөрийн нутаг дэвсгэрт хамаарах тодорхой, хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллийг орон нутгийн эх сурвалжаас байнга шалгаж байгаарай. Олон улс оронд хоолны дэглэмийн албан ёсны заавар байдаг бөгөөд энэ нь таны эндээс уншсан бүх зүйлээс дээгүүр байх ёстой. Та энэ вэбсайтаас уншсан зүйлээсээ болж мэргэжлийн зөвлөгөөг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй.

Цаашилбал, энэ хуудсан дээрх мэдээлэл нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор зориулагдсан болно. Зохиогч нь мэдээллийн үнэн зөвийг баталгаажуулах, энд авч үзсэн сэдвүүдийг судлахын тулд хангалттай хүчин чармайлт гаргасан ч энэ сэдвээр албан ёсны боловсрол эзэмшсэн, бэлтгэгдсэн мэргэжилтэн биш байж магадгүй юм. Хоолны дэглэмдээ томоохон өөрчлөлт оруулахын өмнө эсвэл танд ямар нэгэн асуудал байгаа бол эмч, мэргэжлийн хоолны эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлд.

Эмнэлгийн татгалзал

Энэ вэб сайт дээрх бүх контент нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор хийгдсэн бөгөөд мэргэжлийн зөвлөгөө, эмнэлгийн оношлогоо, эмчилгээг орлох зорилгогүй болно. Энд байгаа мэдээллийн аль нь ч эмнэлгийн зөвлөгөө гэж үзэх ёсгүй. Та эмнэлгийн тусламж, эмчилгээ, шийдвэрээ өөрөө хариуцна. Эмнэлгийн нөхцөл байдлын талаар асууж болох асуултууд эсвэл аль нэгтэй холбоотой санаа зовнилоор эмчээсээ эсвэл өөр мэргэшсэн эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчээс үргэлж зөвлөгөө аваарай. Энэ вэбсайтаас уншсан зүйлийнхээ улмаас мэргэжлийн эмчийн зөвлөгөөг хэзээ ч үл тоомсорлож болохгүй, эсвэл хайхаа бүү хойшлуул.