Халбага эрүүл мэнд: Тарагны давуу тал

Хөдөөгийн модон ширээн дээр гүзээлзгэнэ, нэрс, бөөрөлзгөнө, гранола, гаа, зөгийн балгаар бүрсэн өтгөн тарагтай аяга. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Гол арга хэмжээ

• Тараг бол олон төрлийн, тэжээллэг чанартай хүнс юм.
• Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулах гэх мэт эрүүл мэндийн олон ашиг тусыг санал болгодог.
• Пробиотик тараг нь дархлааны үйл ажиллагааг дэмждэг.
• Тараг хэрэглэх нь жингээ хянахад тусалдаг.
• Тараг нь ерөнхий эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд хувь нэмэр оруулдаг.

Тараг гэж юу вэ, яаж хийдэг вэ?

Тараг бол сүүгээр хийсэн өтгөн, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь сүүнд тусгай тарагны өсгөвөр нэмэхэд эхэлдэг. Энэ нь тослоггүй, бүхэл эсвэл сүүн бус байж болно.

Эдгээр өсгөвөр нь сүүний байгалийн сахар болох лактозыг сүүн хүчил болгон хувиргадаг. Энэ өөрчлөлт нь сүүг өтгөрүүлж, тарагт өвөрмөц амтыг өгдөг.

Тараг хийх үйл явцын талаар судлах нь түүнийг хэрхэн тэжээллэг хоол хүнс болж хувирдагийг харуулж байна. Исгэх хугацаа нь өөрчлөгдөж болох тул өөр өөр бүтэцтэй, амттай тараг хийдэг. Хүн бүрийн сонирхолд нийцүүлэн энгийнээс эхлээд амттай хүртэл олон төрөл байдаг.

Тараг хэрхэн хийдэгийг мэдэх нь бидэнд түүний бүтэц, амтыг үнэлэхэд тусалдаг. Энэ нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмд эрүүл нэмэлт болдог. Тараг хийх аргыг судлах нь түүний үнэ цэнэ, таашаалыг харуулдаг.

Тараг: Шим тэжээлийн хүч

Тараг бол шим тэжээлээр баялаг хоол хүнс юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй танд маш их хэрэгтэй. Нэг аяга тараг нь өдөр бүр шаардлагатай кальцийн бараг талыг өгдөг. Энэ нь ясыг бэхжүүлэх түлхүүр юм.

Тараг нь мөн дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Булчингийн өсөлт, нөхөн төлжилтөд тусалдаг уураг
• В12 витамин нь мэдрэлийн системд чухал үүрэгтэй бөгөөд цусны улаан эсийг үүсгэдэг.
• Магни, энерги болон булчингийн ажилд шаардлагатай
• Кали нь цусны даралтыг хэвийн байлгахад тусалдаг

Эдгээр шим тэжээл нь тараг нь таны хоолны дэглэмд маш сайн сонголт болдог. Хоолондоо тараг нэмэх нь таны шим тэжээлийн хэрэглээг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь мөн олон хоолонд амттай амтыг авчирдаг.

Тарагны хоол боловсруулах эрхтэнд үзүүлэх эрүүл мэндийн ашиг тус

Тараг нь пробиотикоор баялаг тул хоол боловсруулахад маш сайн. Лактобацилли, Бифидобактери зэрэг эдгээр пробиотикууд нь таны гэдсийг эрүүл байлгахад тусалдаг. Эдгээр нь гэдэс дүүрэх, өтгөн хатахад ч тусалдаг.

Хэрэв та цочромтгой гэдэсний хам шинж (IBS)-тэй бол тараг тустай байж магадгүй юм. Судалгаагаар энэ нь антибиотик хэрэглэсний дараа таныг илүү сайн мэдрэхэд тусалдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь тараг нь эрүүл гэдэсний хувьд маш чухал ач холбогдолтой юм.

Модон ширээн дээр жимс, ургамал, пробиотик капсул бүхий тарагны аяга. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Тараг нь уургийн эх үүсвэр болдог

Тараг нь уургийн маш сайн эх үүсвэр тул хоолны дэглэмээ сайжруулахад төгс тохирно. Энэ нь уургаар баялаг тул хоолондоо нэмэхэд хялбар. Ялангуяа грек тараг нь ердийн тарагнаас илүү их уураг агуулдаг тул эрүүл мэнддээ хайртай хүмүүсийн хувьд хамгийн сайн сонголт болдог.

Уураг нь өлсгөлөнг хянахад тусалдаг. Уураг ихтэй тараг идэх нь таныг цатгалан мэдрэмжийг удаан хугацаанд хадгалдаг. Энэ нь жингээ хянахыг хичээж буй хүмүүст маш сайн. Судалгаагаар тараг гэх мэт уураг ихтэй зуушийг хоолны дэглэмдээ нэмэх нь илчлэгийг бууруулж чадна гэдгийг харуулж байна. Тарагыг хоол хүнс эсвэл зуушныхаа нэг хэсэг болгох нь амттай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай.

Тарагтай хамт дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулах

Тараг нь бидний дархлааны эрүүл мэндийг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь сайн бактери болох пробиотикоор баялаг. Эдгээр бактериуд нь үрэвслийг дарангуйлж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг.

Тараг нь бидний дархлааны эсүүдэд маш сайн Д аминдэм агуулдаг. Энэ аминдэм нь биднийг халдвараас хамгаалахад тусалдаг. Тиймээс тараг идэх нь зөвхөн амттай төдийгүй биднийг эрүүл байлгадаг.

Тараг ба зүрхний эрүүл мэнд

Тараг нь зүрхний эрүүл мэндэд маш сайн. Энэ нь тараг болон холестерины түвшинг зохицуулахад тусалдаг. Судалгаагаар энэ нь "муу" холестерин болон триглицеридийг бууруулж чаддаг болохыг харуулж байна.

Тараг нь HDL (сайн холестерин)-ийн түвшинг нэмэгдүүлдэг. Өөх тос ихтэй тараг ч гэсэн танд тустай байж болно. Энэ нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх гол түлхүүр юм.

Тараг дахь өөх тосны талаар мэдэх нь чухал юм. Бүх өөх тос зүрхэнд муу биш. Тарагны ашигтай өөх тос бага хэмжээгээр ашигтай байдаг. Энэ нь тараг нь эрүүл хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болдог.

Шинэхэн жимсээр хүрээлэгдсэн бөөрөлзгөнө, зөгийн бал, шанцай бүхий зүрх хэлбэртэй тараг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Жингийн менежмент дэх тарагны үүрэг

Хоолондоо тараг нэмэх нь жингээ хянахад тусалдаг. Энэ нь уураг ихтэй тул цатгалан байлгаж, бага илчлэг идэхэд тусалдаг. Энэ нь цаг хугацааны явцад илүү эрүүл жинд хүргэх боломжтой.

Судалгаагаар тараг байнга идэх нь биеийн жин болон өөх тосыг бууруулдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь тараг нь жин хасахыг хичээж буй хүмүүст маш сайн хэрэгсэл болдог. Энэ нь таргалалттай тэмцдэг хоолны дэглэмийн гол хэсэг юм.

Тараг нь зөвхөн амттай төдийгүй жинд ч тустай. Та үүнийг жимс, самар эсвэл үр тариатай хольж болно. Энэ нь таны хоолны дэглэмд оруулахад хялбар болгож, эрүүл мэндийн зорилгодоо хүрэхэд тусална.

Тарагны ясны эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө

Тараг бол кальци, фосфорын маш сайн эх үүсвэр юм. Эдгээр эрдэс бодисууд нь ясыг бат бөх байлгахад чухал үүрэгтэй. Тараг тогтмол идэх нь таны ясыг насан туршдаа бат бөх байлгахад тусалдаг. Энэ нь таны ясанд сайн тэжээллэг бодисоор баялаг.

Хоолондоо тараг нэмэх нь кальци болон ясны эрүүл мэндэд тусалдаг. Энэ нь мөн ахмад настнуудад түгээмэл тохиолддог ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг бууруулдаг. Олон тараг нь Д аминдэм агуулдаг бөгөөд энэ нь таны биед кальцийг илүү сайн шингээхэд тусалдаг.

Тарагны ясанд үзүүлэх зарим ашиг тусыг энд оруулав.

• Кальцийн тогтмол хэрэглээгээр ясны нягтрал нэмэгддэг
• Д аминдэмийн нөлөөгөөр кальцийн шингээлт сайжирна
• Ясны ерөнхий бүтэц, эрүүл мэндийг дэмжих

Тарагтай арьсны эрүүл мэндийг сайжруулах

Тараг нь байгалийн гаралтай арьс арчилгааны гол тоглогч болж байна. Энэ нь арьсны бичил биетний тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг пробиотикоор баялаг. Энэ нь арьсны ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулахад хүргэдэг. Тараг нь мөн сайн чийгшүүлдэг тул байгалийн гаралтай чийгшүүлэхэд маш сайн.

Үрэвслийн эсрэг шинж чанар нь цочромтгой арьсыг тайвшруулж чаддаг тул мэдрэмтгий арьстай хүмүүст төгс тохирно.

Тарагыг нүүрний маск болгон хэрэглэх нь арьс арчилгааны түгээмэл арга юм. Ялангуяа өөх тосгүй грек тараг нь арьсыг гэрэлтүүлж, чангалдаг гэдгээрээ алдартай. Тарагтай нүүрний маск түрхэх нь арьсыг гүн тэжээл өгч, залуужуулдаг.

Арьс арчилгааны дэглэмдээ тараг нэмэх нь энгийн бөгөөд үр дүнтэй арга юм. Та үүнийг арьсан дээрээ шууд түрхэх эсвэл нүүрний маск болгон хольж болно. Энэ нь арьсныхаа төрхийг сайжруулах хямд арга юм.

Шинэхэн түрхсэн өтгөн тараг масктай гялалзсан арьсны ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Анхаарах ёстой тарагны төрлүүд

Тараг нь олон төрлийн амттай хэлбэрээр ирдэг бөгөөд хоолны дэглэмийн янз бүрийн хэрэгцээ, сонголтод нийцдэг. Янз бүрийн төрлийн тарагны талаар ойлголттой байх нь таны эрүүл мэндийн зорилгод хамгийн сайн сонголтыг сонгоход тусална.

Зарим алдартай тарагны төрлүүд нь:

• Грек тараг: Өтгөн бүтэцтэй, уургийн өндөр агууламжтай гэдгээрээ алдартай Грек тараг нь өлсгөлөнг тайлах, булчингийн эрүүл мэндийг дэмжихэд төгс тохирно.
• Скир: Энэхүү уламжлалт Исландын тараг нь Грекийн тарагтай төстэй боловч ихэвчлэн бүр ч их уураг агуулдаг бөгөөд арай илүү исгэлэн амттай байдаг.
• Кефир: Сүү эсвэл усаар хийсэн исгэсэн ундаа болох кефир нь пробиотикоор баялаг бөгөөд илүү нимгэн бүтэцтэй тул смүүти хийхэд хялбар болгодог.
• Ургамлын гаралтай тараг: Бүйлс, кокос, шар буурцаг эсвэл овъёосоор хийсэн эдгээр сүүн бус сонголтууд нь лактоз үл тэвчих эсвэл сүүн бүтээгдэхүүний харшилтай хүмүүст төгс тохирно.
• Уламжлалт тараг: Сонгодог төрөл нь өдөр тутмын хэрэглээнд маш тохиромжтой бөгөөд уураг, нүүрс ус, ашигтай бактерийн тэнцвэрийг хадгалдаг.

Маш олон сонголттой тул янз бүрийн төрлийн тараг судлах нь таны хоолыг сайжруулж, тэнцвэртэй хооллолтод хувь нэмэр оруулна.

Хоолны дэглэмдээ тараг хэрхэн оруулах вэ

Хоол болон зуушандаа тараг нэмэх нь амархан бөгөөд амттай. Та олон төрлийн тарагны жороор хийж болно. Үүнийг смүүти хийж, сэрүүн, уураг ихтэй зууш хийж үзээрэй.

Тарагийг олон янзаар ашиглаж болно. Үүнийг салатны амтлагч, сүмсэнд хольж эсвэл цөцгийний оронд хэрэглээрэй. Энэ нь таны хоолонд өтгөн амт нэмнэ.

Тараг илүү эрүүл болгохын тулд шинэхэн жимс, самар эсвэл үр нэмнэ. Энэ нь зөвхөн амтыг нь сайжруулаад зогсохгүй чухал амин дэм, өөх тосыг нэмэгдүүлдэг. Зуушанд зориулж тараг бэлэн байлгах нь илүү сайн хооллоход тусална.

Тарагыг зууш болгон хэрэглэх олон арга бий. Үүнийг гранолатай хольж эсвэл ногооны сүмс болгон ашиглаарай. Тараг бол хоолны дэглэмээ тэнцвэртэй байлгаж, хоолоо амттай байлгах гайхалтай арга юм.

Байгалийн гэрэлд тараг, шинэхэн жимс, гранола бүхий тарагны парфат. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Тараг идэхийн болзошгүй сул талууд

Тараг танд сайн байж болох ч хүн бүрт тохиромжтой биш. Лактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүст шингэц муу байж магадгүй. Энэ нь гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, базлах шалтгаан болдог.

Түүнчлэн, тараг нь амт оруулсан төрөлд ч гэсэн их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Брэндүүд амтыг нь сайжруулахын тулд ихэвчлэн элсэн чихэр нэмдэг. Хэт их элсэн чихэр нь жин нэмэх болон бусад эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг. Шошгон дээрх элсэн чихрийн агууламжийг үргэлж шалгаж, оронд нь энгийн тараг сонгоорой.

Тараг нь таны хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болж болох ч сул талуудыг нь мэдэх нь чухал юм. Тараг сонгохдоо эрүүл мэнд, юунд дуртайгаа бодоорой. Ингэснээр та ямар ч асуудалгүйгээр идэж болно.

Тарагны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг дэмжих судалгаа

Тараг нь бидний эрүүл мэндэд тустай болохыг олон судалгаа харуулсан. Энэ нь биднийг ноцтой өвчнөөс хамгаалахад тусалж магадгүй юм. Жишээлбэл, тараг байнга идэх нь зүрхний өвчин болон 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Тараг нь бидний гэдсэнд маш сайн бөгөөд жингээ хянах, ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Тарагт агуулагддаг пробиотикууд нь хоол боловсруулах системийг эрүүл байлгадаг. Түүнчлэн, энэ нь биднийг эрүүл жинд байлгахад тусалдаг.

Тарагны ашиг тусын талаар бүгдийг мэдэхийн тулд илүү их судалгаа шаардлагатай байна. Эрдэмтэд тараг эрүүл хооллолтонд хэрхэн нийцэж байгааг ойлгохын тулд шаргуу ажиллаж байна. Тэд тараг биднийг эрүүл байхад туслах илүү олон аргыг олохыг хүсч байна.

Дүгнэлт

Тараг бол таны эрүүл мэндийг сайжруулдаг олон талын ашигтай, тэжээллэг хүнс юм. Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлэх зэрэг олон ашиг тустай. Мөн зүрхэнд тустай бөгөөд жингээ хянахад тусалдаг.

Хоолондоо тараг нэмэх нь зүгээр нэг амттай сонголт биш юм. Энэ бол эрүүл мэндээ хамгаалах нэг арга юм. Та Грек тараг эсвэл жимсний пробиотик тараг дуртай эсэхээс үл хамааран хүн бүрт таалагдах зүйл бий.

Эрүүл мэндэд тустай ашиг тусыг нь хүртэхийн тулд тарагийг хоолны дэглэмдээ тогтмол хэрэглээрэй. Амттай амт болон эрүүл мэндэд тустай олон давуу тал нь үүнийг маш сайн сонголт болгодог. Тараг бол таны биеийн сайн сайхан байдлыг дэмжих энгийн арга юм.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.

• Чийрэгжилтээ нэмэгдүүлээрэй: Глютамин нь нөхөн сэргэлт, гүйцэтгэлийг хэрхэн нэмэгдүүлдэг
• Эрүүл мэндийн усан үзэм: жижиг жимс, том нөлөө
• Чидун ба оливын тос: Газар дундын тэнгисийн урт наслах нууц