Зураг: Өнгө өнгийн буурцагны натюрморт

Энэхүү зураг нь сэвэг зарамны гайхалтай энгийн хэрнээ гүн гүнзгий сэтгэл хөдөлгөм дүрслэлийг санал болгож, тэдний байгалийн гоо үзэсгэлэн, соёл иргэншлийн үндэстний тэжээллэг хооллолтын тулгын чулуу болох үүргийн үүргийг хоёуланг нь онцлон харуулсан байна. Хүрээнд өгөөмөр тархсан хэд хэдэн төрлийн сэвэг зарам нь овоо бүр нь өнгө, хэмжээ, бүтэцээрээ ялгагдана. Урд талд нь алтан улбар шар өнгийн сэвэг зарам нь байгалийн гэрлийн нөлөөн дор зөөлөн гялалзаж, жижиг, бөөрөнхий хэлбэр нь тод өнгө нь хүний анхаарлыг татдаг. Тэдний хажууд өтгөн цагаан сэвэг зарам нь тодосгогч мэдрэмжийг бий болгож, цайвар гадаргуу нь гэрлийг тусгаж, гөлгөр, бараг сувд шиг чанарыг онцолж өгдөг. Цаашид хар сэвэг зарам буюу шороон өнгө аястай баян бор өнгө нь найрлагыг зангуу болгож, эдгээр буурцагт ургамлыг хурааж авдаг дэлхийн органик өнгө аясыг гүн гүнзгий болгож, дүр төрхийг бий болгодог.

Зөөлөн, байгалийн гэрэлтүүлэг нь дүрсийг сайжруулж, сэвэг зарамыг дулаацуулахын зэрэгцээ үр тариа бүрийн бүтэцтэй байдлыг харуулдаг нарийн сүүдэр үүсгэдэг. Гэрэл нь царцсан болон бага зэрэг гялгар гадаргуугийн хоорондох ялгааг онцолж, буурцагт ургамлууд бараг мэдрэгдэхүйц харагдах байдлыг өгдөг. Гэрэл, сүүдрийн энэхүү тоглоом нь хэмжээст байдлын мэдрэмжийг нэмж, хүрээг дарахгүйгээр элбэг дэлбэг байхыг санал болгодог. Арын дэвсгэр нь төвийг сахисан, зөөлөн бүдэг бадаг хэвээр байгаа тул сэвэг зарам нь гол анхаарлын төвд байх болно, гэхдээ сэвэг зарам нь тэнцвэртэй, шим тэжээлээр баялаг хооллолтонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг яншуй болон навчит ногооны салаа шинэлэг байдлыг харуулах хангалттай нарийн ширийн зүйлс байдаг. Эдгээр нарийн ширхэгтэй нэмэлтүүд нь харааны олон янз байдлыг бий болгоод зогсохгүй сэвэг зарам болон ургамлын гаралтай эрүүл хооллолтын хоорондох холбоог бэхжүүлдэг.

Энэхүү натюрмортыг онцгой сэтгэл хөдөлгөм болгодог зүйл бол энгийн бөгөөд олон талт байдлыг харуулдаг арга юм. Даруухан төрхтэй сэвэг зарам нь уураг ихтэй, эслэг, амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг гэдгээрээ алдартай хамгийн шим тэжээлээр баялаг хүнсний нэг юм. Энэхүү зохицуулалт нь бэлтгэх, хоолны зориулалтаар ашиглах олон үе шатыг санал болгодог: сэвэг зарам бүхэлд нь дэвтээж эсвэл чанахад бэлэн, шингэцийг сайжруулахын тулд нахиалах боломжтой, шөл, шөл, салат, тэр ч байтугай нухаш болгон хувиргах олон талт байдал. Буурцагт ургамлыг өгөөмөр, элбэг дэлбэг овоолгод байрлуулснаар найрлага нь тэдний хүртээмжтэй, боломжийн чанарыг онцолж өгдөг бөгөөд энэ нь сэвэг зарамыг хөдөөгийн фермийн хоолноос эхлээд орчин үеийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай болгосон чанар юм.

Зургийн илэрхийлсэн сэтгэлийн байдал нь тэжээллэг байдал, байгалийн сайхан сэтгэл, нам гүм элбэг дэлбэг байдлын нэг юм. Овоолсон сэвэг зарам нь ямар ч гоёл чимэглэлгүй хэрнээ нямбай толилуулж байгаа нь жинхэнэ тэжээл нь нарийн төвөгтэй байдал, үрэлгэн байдал шаарддаггүй гэсэн санааг илэрхийлдэг. Цаана нь ургамлуудын мөчир нь шинэлэг байдал, хоолны амтыг нэмж, эдгээр буурцагт ургамлаас гарч болох тоо томшгүй олон хоолыг авч үзэхийг урьж байна. Үүний зэрэгцээ, үзэгдлийн энгийн байдал нь цаг хугацаа үл тоомсорлож, сэвэг зарам нь олон мянган жилийн турш хүн амын хооллолт, уламжлалыг хадгалан, орчин үеийн гал тогооны хувьсан өөрчлөгдөж буй амтанд нийцүүлэн дасан зохицож байсныг сануулдаг.

Эцсийн эцэст, энэ гэрэл зураг нь буурцагт ургамлыг нүдээр харуулсан судалгаа биш, харин хүний тэжээл дэх үүргийн хүндэтгэл юм. Нарийн бүтэц, байгалийн гэрэлтүүлэг, нарийн ширийн зүйлсээр дамжуулан энэ нь сэвэг зарамны тухай чухал үнэнийг харуулдаг: тэдний эгэл жирийн үзэмжийн дор тэжээллэг чанар, олон талт байдал, соёлын ач холбогдлын гүн гүнзгий хослол оршдог. Сэвэг зарам нь амттай шөл, сэтгэл сэргээсэн салат эсвэл нарийн нухашны нэг хэсэг болохоос үл хамааран энгийн бөгөөд элбэг дэлбэг байдлын бэлгэдэл хэвээр байгаа бөгөөд ашигтай хоол хүнс нь ихэвчлэн хамгийн даруухан хэлбэрээр ирдэг гэсэн мэргэн ухааныг уламжилсаар байна.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Хүчирхэг сэвэг зарам: Жижиг буурцагт ургамал, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус