ရုပ်ပုံ- လက်မှုပညာ ဘီယာစက်ရုံတွင် လတ်ဆတ်သော Bianca Hops

ပုံတွင် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ လက်မှုပညာကို အခြေခံထားသည့် အသေးစိတ်ကျပြီး ရှုခင်းကို အခြေခံသည့် မြင်ကွင်းကို တင်ပြထားပြီး လတ်ဆတ်သော Bianca hops များကို အမြင်အာရုံနှင့် အကြောင်းအရာဆိုင်ရာ အဓိကအချက်အဖြစ် အသုံးပြုထားသည်။ ရှေ့တွင် တောက်ပသော အစိမ်းရောင် hop cones အစုအဝေးကြီးသည် ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။ cones များသည် ထူထဲပြီး တင်းကျပ်စွာ အလွှာလိုက်ရှိပြီး ၎င်းတို့၏ စက္ကူပွင့်ချပ်များသည် သဘာဝအလင်းရောင်မှ နူးညံ့သော အလွှာများကို ဖမ်းယူထားသည်။ cones တစ်ခုစီနှင့် အနီးတစ်ဝိုက်ရှိ နက်ရှိုင်းသော အစိမ်းရောင်အရွက်များတွင် အစိုဓာတ်အနည်းငယ်ဖြင့် အစက်အပြောက်များ စွန်းထင်းနေပြီး မနက်စောစော ရိတ်သိမ်းခြင်း သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် မြူခိုးအနည်းငယ်ကို ညွှန်ပြသည်။ hops များ၏ အသားသည် ၎င်းတို့အောက်ရှိ သစ်သားဟောင်းများ၏ ကြမ်းတမ်းသော အစေ့များနှင့် အက်ကွဲကြောင်းငယ်များနှင့် ထင်ရှားစွာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး ထိတွေ့နိုင်သော၊ မြေကြီးကဲ့သို့ အရည်အသွေးကို အလေးပေးသည်။ အလယ်တွင်၊ ရိုးရာစားပွဲသည် ပိုမိုကျယ်ပြန့်စွာ တိုးချဲ့ထားပြီး Bianca hops များဖြင့် ပြည့်နေသော burlap အိတ်ငယ်များကို ပေါ်လွင်စေသည်။ အိတ်များကို လျော့ရဲစွာ ချည်နှောင်ထားပြီး ၎င်းတို့၏ ကြမ်းတမ်းသော အမျှင်များကို မြင်နိုင်ပြီး အနည်းငယ် ကျိုးပဲ့နေပြီး လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော၊ အသုတ်ငယ် အလှအပကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။ အနီးအနားတွင်၊ ရိုးရှင်းသော ဘီယာချက်လုပ်သည့် ကိရိယာများကို တရားဝင်မဟုတ်ဘဲ ပေါ့ပေါ့တန်တန် စီစဉ်ထားပြီး ရွှေရောင်အရည်၊ ဆီ သို့မဟုတ် wort ပါရှိသော ဖန်ပုလင်းများ အပါအဝင် နွေးထွေးသော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများကို ဖမ်းယူထားသည်။ ဤအချက်များသည် ဟော့ပ်များကို ရွေးချယ်ရန် သို့မဟုတ် ဝယ်ယူရန် ပြသထားသကဲ့သို့ ချက်လုပ်ရန် အသင့်ဖြစ်မှုနှင့် ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများ ရရှိနိုင်မှု နှစ်မျိုးလုံးကို ညွှန်ပြသည်။ နောက်ခံသည် နူးညံ့သော မှုန်ဝါးမှုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားကာ ရိုးရာဘီယာချက်စက်ရုံ၏ အတွင်းပိုင်းကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ကြေးနီချက်လုပ်သည့် ရေနွေးအိုးများနှင့် လုံးဝိုင်းသော သစ်သားစည်များသည် နေရာကို လွှမ်းမိုးထားပြီး ၎င်းတို့၏ နွေးထွေးသော သတ္တုနှင့် သစ်သားအရောင်များသည် ပျံ့နှံ့နေသော ပယင်းရောင်အလင်းရောင်အောက်တွင် တောက်ပနေသည်။ ထုပ်များနှင့် စက်ပစ္စည်းများမှ ဒေါင်လိုက်မျဉ်းကြောင်းများသည် ဟော့ပ်များမှ အာရုံကို မဆွဲဆောင်ဘဲ အမြင့်နှင့် အနက်ကို ညွှန်ပြသည်။ အနက်နည်းသော မြင်ကွင်းသည် အာရုံစူးစိုက်မှုကို ရှေ့မျက်နှာစာတွင် ခိုင်မြဲစွာ ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် အလုပ်လုပ်နေသော ဘီယာချက်စက်ရုံအတွင်း မြင်ကွင်းကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ထားရှိရန် လုံလောက်သော နောက်ခံအသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ပေးစွမ်းသည်။ တစ်ခုလုံးကို အနည်းငယ်ထောင့်ဖြင့် ရိုက်ကူးထားပြီး ရှေ့ရှိ လတ်ဆတ်သော ဟော့ပ်များမှ၊ ကိရိယာများနှင့် အိတ်များပါသည့် စားပွဲကိုဖြတ်၍ ဖိတ်ခေါ်နေသော ဘီယာချက်စက်ရုံထဲသို့ တက်ကြွသော စီးဆင်းမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ အလုံးစုံသော စိတ်ခံစားချက်သည် နွေးထွေးပြီး လက်မှုပညာနှင့် စစ်မှန်ပြီး လက်မှုပညာ၊ သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရိုးရာဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော အလှတရားကို ဂုဏ်ပြုသည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင်ပါဝင်သော ဟော့ပ်စ်- ဘီယန်ကာ