ရုပ်ပုံ- Bianca Hops ဖြင့် တိကျစွာ ချက်လုပ်ခြင်း

ပုံတွင် Bianca hops များကို အဓိကထား၍ ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းအနုပညာတွင် လက်မှုပညာနှင့် တွက်ချက်မှုတို့၏ အပြန်အလှန်ဆက်စပ်မှုကို ဖမ်းယူထားသည့် ဂရုတစိုက်ဖွဲ့စည်းထားသော still life ကို တင်ပြထားသည်။ ရှေ့မျက်နှာစာတွင် ခိုင်ခံ့သော သစ်သားစားပွဲသည် တိကျသော ချက်လုပ်သည့်ကိရိယာများ စီစဉ်မှုအတွက် အခြေခံအဖြစ် ဆောင်ရွက်သည်။ ဒစ်ဂျစ်တယ်တိကျသောချိန်ခွင်သည် ဤနေရာကို လွှမ်းမိုးထားပြီး ၎င်း၏ပွတ်တိုက်ထားသော သတ္တုမျက်နှာပြင်သည် နူးညံ့သော သဘာဝအလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ချိန်ခွင်ပေါ်တွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခူးဆွတ်ထားသော Bianca hops များ၏ များပြားလှသောပုံတစ်ခုရှိပြီး ၎င်းတို့၏ ဖျော့ဖျော့အစိမ်းရောင် ခွက်များကို တင်းကျပ်စွာ အလွှာလိုက်နှင့် အသွင်အပြင်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး လတ်ဆတ်မှုနှင့် ရနံ့ပြင်းအားကို ပေးစွမ်းသည်။ ချိန်ခွင်၏ မီးထွန်းထားသော မျက်နှာပြင်သည် တိကျမှု၏ အဓိကအချက်ကို အလေးပေးဖော်ပြပြီး ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အရေးကြီးသောအဆင့်တစ်ခုအဖြစ် ဂရုတစိုက်တိုင်းတာခြင်းကို အကြံပြုထားသည်။ အနီးအနားတွင် သတ္တုဇွန်းများနှင့် ကျစ်လစ်သော သာမိုမီတာကဲ့သို့သော ချက်လုပ်သည့်ကိရိယာများစွာသည် လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုနှင့် ထိန်းချုပ်မှုကို ပိုမိုခံစားရစေသည်။

ချိန်ခွင်၏ ညာဘက်တွင် ကြည်လင်သော ရွှေရောင်အရည်ဖြင့် ပြည့်နေသော မြင့်မားပြီး ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော အဆင့်ဆင့်ပြတင်းပုံ ဆလင်ဒါတစ်ခု ရှိသည်။ ဆလင်ဒါ၏ ဘေးတွင် တိုင်းတာမှု အမှတ်အသားများ ပေါ်နေပြီး သိပ္ပံနည်းကျ တိကျမှုဟူသော အယူအဆကို ပိုမိုခိုင်မာစေသည်။ အတွင်းရှိ အရည်သည် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူကာ နွေးထွေးစွာ တောက်ပနေပြီး wort သို့မဟုတ် ပြီးစီးသွားသော ဘီယာကို ကိုယ်စားပြုပြီး ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများကို ၎င်းတို့၏ သန့်စင်ထားသော ရလဒ်နှင့် အမြင်အာရုံဖြင့် ချိတ်ဆက်ပေးသည်။ စားပွဲပေါ်တွင် ပြန့်ကျဲနေသော အစေ့အဆန်အနည်းငယ်နှင့် ဟော့ပ်စ်အနည်းငယ်သည် ဘီယာချက်လုပ်သူသည် တွက်ချက်မှုကို အလယ်တွင် ရပ်တန့်ထားသကဲ့သို့ ရွေ့လျားမှုနှင့် မကြာသေးမီက လှုပ်ရှားမှုကို မသိမသာ ညွှန်ပြနေသည်။

အလယ်ဗဟိုတွင်၊ သပ်ရပ်စွာဖွင့်ထားသော မှတ်စုစာအုပ်တစ်အုပ်သည် စားပွဲပေါ်တွင် ပြားချပ်နေပြီး ၎င်း၏စာမျက်နှာများတွင် လက်ရေးဖြင့်ရေးသားထားသော ချက်လုပ်မှုတွက်ချက်မှုများနှင့် မှတ်စုများ ပြည့်နှက်နေသည်။ လက်ရေးသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိနှင့် စနစ်တကျရှိပုံရပြီး ချက်လုပ်မှု၏ တသမတ်တည်းဖြစ်မှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ချက်ပြုတ်နည်းများ၊ အချိုးအစားများနှင့် အချိန်ကိုက်မှုကို ညွှန်ပြနေသည်။ ချောမွေ့သော ဂဏန်းတွက်စက်တစ်လုံးကို မှတ်စုစာအုပ်ဘေးတွင် တင်ထားပြီး၊ ၎င်း၏ မှောင်မိုက်သောအဖုံးသည် နွေးထွေးသောသစ်သားအရောင်များနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး လက်မှုပညာ၏ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုဘက်ကို အားဖြည့်ပေးသည်။ မှတ်စုစာအုပ်နှင့် ဂဏန်းတွက်စက်တို့သည် ဗီဇနှင့် သင်္ချာအကြား အမြင်အာရုံတံတားတစ်ခုကို ဖွဲ့စည်းထားပြီး အောင်မြင်သော ချက်လုပ်မှုသည် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းနှင့် တိကျမှု နှစ်မျိုးလုံးအပေါ် မူတည်ကြောင်း ပြသနေသည်။

နောက်ခံသည် သက်တောင့်သက်သာရှိသော ဘီယာချက်စက်ရုံပတ်ဝန်းကျင်တစ်ခုအဖြစ် ညင်သာစွာ မှေးမှိန်သွားပြီး ရှေ့မြင်ကွင်းတွင် အာရုံစိုက်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် ကြွယ်ဝသောနောက်ခံအခြေအနေကို ပေးစွမ်းသည့် အနက်နည်းသော မြင်ကွင်းဖြင့် ဖန်တီးထားသည်။ သစ်သားစည်များသည် နေရာကို စီတန်းထားပြီး ၎င်းတို့၏ ကွေးညွှတ်နေသောပုံသဏ္ဌာန်များနှင့် ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော အသွင်အပြင်များသည် ရိုးရာဓလေ့နှင့် စိတ်ရှည်မှုကို နှိုးဆွပေးသည်။ ကြေးနီချက်အိုးများနှင့် သတ္တုတိုင်ကီများသည် ညင်သာစွာ တောက်ပနေပြီး အခန်းကို ဖိတ်ခေါ်မှုဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော နွေးထွေးသော ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ အလင်းရောင်သည် ကြမ်းတမ်းခြင်း သို့မဟုတ် ပြင်းထန်ခြင်းမရှိဘဲ အလုပ်ရုံတစ်ခုမှတစ်ဆင့် စစ်ထုတ်နေသော သဘာဝအလင်းရောင်ကို အတုယူကာ ဟော့ပ်၏ အစိမ်းရောင်၊ အရည်၏ ပယင်းရောင်နှင့် သစ်သားနှင့် သတ္တု၏ မြေကြီးညိုရောင်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

ဖွဲ့စည်းမှုတွင် အနည်းငယ်စောင်းသွားခြင်းက အနက်နှင့် တက်ကြွမှုကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး ကြည့်ရှုသူ၏မျက်လုံးကို တွက်ချက်မှုများမှတစ်ဆင့် ဟော့ပ်နှင့် စကေးမှ ဘီယာချက်စက်ရုံအပြင်ဘက်သို့ လမ်းညွှန်ပေးနေစဉ် မြင်ကွင်းကို ငြိမ်သက်နေသည်ဟု မခံစားရစေရန် ကာကွယ်ပေးသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် ပုံသည် ကြိုးစားအားထုတ်မှုနှင့် ကြိုဆိုမှု နှစ်မျိုးလုံးရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပေါ်လွင်စေပြီး ရိုးရာဓလေ့နှင့် ခေတ်မီတိကျမှုကြား ဟန်ချက်ညီမှုကို ဂုဏ်ပြုသည်။ ၎င်းသည် အနုပညာနှင့် သိပ္ပံပညာ နှစ်မျိုးလုံးအဖြစ် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းခရီးကို ဘီယန်ကာဟော့ပ်၏ အဓိကအချက်ဖြင့် အမြင်အာရုံဖြင့် ပြောပြသည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင်ပါဝင်သော ဟော့ပ်စ်- ဘီယန်ကာ