ရုပ်ပုံ- လတ်ဆတ်သော ဟော့ပ်များဖြင့် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်း အပူချိန်ထိန်းချုပ်စနစ်
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ စက်တင်ဘာ ၂၁ UTC ၀၉:၄၂:၁၇
အပူလျှပ်ကာပါသော စတီးလ်အချဉ်ဖောက်စက်၊ အအေးပေးစနစ်၊ ဒစ်ဂျစ်တယ် 18.0°C ထိန်းချုပ်ကိရိယာ၊ ချက်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများနှင့် လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်များ ပါဝင်သော အိမ်တွင်းအချဉ်ဖောက်ခြင်း အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု အသေးစိတ်စနစ်။
Homebrewing Fermentation Temperature Control Setup with Fresh Hops
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
အောက်တွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်နိုင်သော ရုပ်ပုံဖိုင်များသည် ဤဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ ဆောင်းပါးများနှင့် စာမျက်နှာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ရုပ်ပုံများထက် ချုံ့မှုနည်းပြီး ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသည် - ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး bandwidth သုံးစွဲမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ဖိုင်အရွယ်အစားအတွက် ပိုမိုသင့်တော်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။
ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024)
အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီးမား (4,608 x 3,072)
အရွယ်အစား အလွန်ကြီး (6,144 x 4,096)
ရယ်စရာကောင်းလောက်အောင် အရွယ်အစားကြီးမား (1,048,576 x 699,051)
- တင်နေတုန်းပဲ... ;-)
ပုံဖော်ပြချက်
မြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးရှိသော၊ ရှုခင်းကို အခြေခံသည့် ဓာတ်ပုံတစ်ပုံသည် နွေးထွေးပြီး အလုပ်ရုံကဲ့သို့ အိမ်တွင်းပတ်ဝန်းကျင်တွင် ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသော အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်း အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုစနစ်တစ်ခုကို သရုပ်ဖော်ထားသည်။ အဓိကအကြောင်းအရာမှာ ခိုင်ခံ့သော သစ်သားစားပွဲခုံပေါ်တွင် တည်ရှိသော သံမဏိပုံသဏ္ဍာန် fermenter ကြီးတစ်ခုဖြစ်သည်။ fermenter တွင် ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန် အပေါ်ပိုင်းကိုယ်ထည်ရှိပြီး ဖြောင့်တန်းသော သံမဏိခြေထောက်များစွာဖြင့် ထောက်ပံ့ပေးထားသော ඔප දැමීමပုံသဏ္ဍာန် အောက်ပိုင်းသို့ ပြောင်းလဲသွားပါသည်။ ၎င်း၏ ရောင်ပြန်ဟပ်သော သတ္တုမျက်နှာပြင်များသည် လက်တွေ့ကျသော အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သည့် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဘာဝအတိုင်း ကိုက်ညီနေချိန်တွင် ပစ္စည်းကိရိယာများကို သန့်ရှင်းပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဆန်သော အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းသည်။ အိုး၏ ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်အပိုင်းတစ်ဝိုက်တွင် ထူထဲသော အနက်ရောင် အပူကာအကာတစ်ခုရှိသည်။ ဂျာကင်သည် fermenter ပတ်ပတ်လည်တွင် တင်းကျပ်စွာတပ်ဆင်ထားပြီး လုံခြုံစွာတပ်ဆင်ထားပုံရပြီး ပတ်ဝန်းကျင်အခန်းနှင့် မလိုလားအပ်သော အပူဖလှယ်မှုကို လျှော့ချရန်နှင့် တည်ငြိမ်သော fermentation အပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန် အရေးကြီးပုံကို သရုပ်ဖော်ထားသည်။
အချဉ်ဖောက်စက်၏ အပေါ်ဘယ်ဘက်ရှိ နံရံတွင် တပ်ဆင်ထားသော သေးငယ်သော ဒစ်ဂျစ်တယ် အပူချိန်ထိန်းချုပ်ကိရိယာတစ်ခု။ ၎င်း၏ မီးလင်းသော မျက်နှာပြင်တွင် ၁၈.၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ကို ထင်ရှားစွာ ဖော်ပြထားသောကြောင့် အေးပြီး ဂရုတစိုက်ထိန်းညှိထားသော အပူချိန်တွင် ထိန်းသိမ်းထားသော အချဉ်ဖောက်ပတ်ဝန်းကျင်ကို ညွှန်ပြသည်။ အနက်ရောင်ကြိုးများစွာသည် ထိန်းချုပ်ကိရိယာမှ ဘီယာချက်လုပ်သည့် စက်ပစ္စည်းများဆီသို့ အောက်ဘက်သို့ သွယ်တန်းထားသည်။ ထိန်းချုပ်ကိရိယာတွင် ရိုးရှင်းပြီး ယေဘုယျကျသော ခလုတ်များပါရှိပြီး မြင်သာသော စီးပွားဖြစ်အမှတ်တံဆိပ် မပါဝင်ပါ။ ထင်ရှားသော ဂဏန်းမျက်နှာပြင်သည် အပူချိန်စီမံခန့်ခွဲမှုကို မြင်ကွင်း၏ အခိုင်မာဆုံး အမြင်အာရုံဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ဖြစ်စေသည်။
အချဉ်ဖောက်စက်၏ ဘယ်ဘက်တွင် အပူချိန်ထိန်းချုပ် သို့မဟုတ် အအေးပေးယူနစ် ကြီးမားသော အနက်ရောင်တစ်ခု ရှိသည်။ ၎င်းတွင် ထောင့်မှန်စတုဂံပုံ အိမ်ရာ၊ ထိပ်တွင် သယ်ဆောင်သည့်လက်ကိုင်တစ်ခုနှင့် ရှေ့မျက်နှာစာ၏ အောက်ပိုင်းတွင် လေဝင်လေထွက်ကောင်းသော ကင်ကြီးတစ်ခု ပါရှိသည်။ ယူနစ်၏ထိပ်အနီးရှိ ချိတ်ဆက်မှုများမှ ထူထဲသော အပူလျှပ်ကာပိုက်နှစ်ခု ထွက်ပေါ်လာပြီး အချဉ်ဖောက်စက်ဆီသို့ ကွေးသွားသည်။ သတ္တုပိုက်ညှပ်များနှင့် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများသည် ချိတ်ဆက်မှုများကို လုံခြုံစေသည်။ ထိန်းချုပ်ကိရိယာ၊ အအေးခံယူနစ်၊ အပူလျှပ်ကာပိုက်များနှင့် အချဉ်ဖောက်စက်အဖုံးတို့သည် ချက်ချင်းနားလည်နိုင်သော အပူချိန်ထိန်းချုပ်စနစ်တစ်ခုကို ဖွဲ့စည်းသည်- ဘီယာသည် တည်ငြိမ်သော အပူအတိုင်းအတာအတွင်း အချဉ်ဖောက်နိုင်စေရန် အချဉ်ဖောက်အိုးတစ်ဝိုက် သို့မဟုတ် မှတစ်ဆင့် အပူချိန်ထိန်းချုပ်ထားသော အရည်ကို လည်ပတ်စေရန် စက်ပစ္စည်းကို ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပုံရသည်။ လျှပ်စစ်ကြိုးများနှင့် ပိုက်များကို မြင်နိုင်သော်လည်း သပ်ရပ်ပြီး လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းရှိသော ပုံစံဖြင့် စီစဉ်ထားသောကြောင့် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သည့် တပ်ဆင်မှုအစစ်အမှန်၏ အထင်အမြင်ကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။
အချဉ်ဖောက်စက်ကိုယ်တိုင်က ချက်လုပ်သည့်အသေးစိတ်အချက်အလက်များစွာပါဝင်သည်။ အပေါ်ဘက်ရှိအဖုံးမှ ကြည်လင်သောလေလုံသောအပိတ်တစ်ခုထွက်လာပြီး အိုးကို အချဉ်ဖောက်ရန်အတွက်အသုံးပြုနေကြောင်း မြင်သာအောင်ပြသသည်။ ඔප දැමීමීමීමීමအဖုံးပတ်လည်တွင် သံမဏိဆက်စပ်ပစ္စည်းများနှင့် အပေါက်များစွာကို စီစဉ်ထားသည်။ အပူလျှပ်ကာအဖုံး၏ ရှေ့ဘက်တွင် အမှတ်အသားငယ်များပါရှိသော ကျဉ်းမြောင်းသောဒေါင်လိုက်အပူချိန် သို့မဟုတ် တိုင်းတာရေးအစင်းတစ်ခုရှိသည်။ ကွန်ကရစ်အပိုင်း၏အောက်ခြေတွင် သံမဏိအဆို့ရှင်များနှင့် သန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းများသည် အရာများကိုလွှဲပြောင်းရန် သို့မဟုတ် ထုတ်ယူရန်အတွက် ဝင်ရောက်ခွင့်ပေးသည်။ အဆို့ရှင်တစ်ခုတွင် တောက်ပသောအပြာရောင်လီဗာလက်ကိုင်တစ်ခုပါရှိပြီး သံမဏိ၊ အနက်ရောင်အပူလျှပ်ကာ၊ သစ်သားနှင့် ကွန်ကရစ်တို့၏ ကြားနေပေါင်းစပ်မှုနှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့် သေးငယ်သောအမြင်အာရုံကို ဖန်တီးပေးသည်။
လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်ခွက်များကို ရှေ့နှင့်နောက်ခံတွင် ထင်ရှားစွာပြသထားပြီး ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ အယူအဆအတွက် သတ်မှတ်ထားသော ဟော့ပ်ပါဝင်ပစ္စည်းကို ကိုယ်စားပြုသည်။ အလုပ်စားပွဲ၏ ညာဘက်ခြမ်းတွင် သံမဏိရောစပ်ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးတွင် ဖျော့ဖျော့အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်ခွက်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည်။ ပန်းကန်လုံးနှင့် အချဉ်ဖောက်စက်ရှေ့ရှိ သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ဟော့ပ်ခွက်များနှင့် အရွက်အပိုင်းအစများကို သဘာဝအတိုင်း ပြန့်ကျဲထားသည်။ ဟော့ပ်ခွက်များတွင် အလွှာလိုက်၊ တင်းကျပ်စွာဖွဲ့စည်းထားသော အစိမ်းရောင်အရောင်အမျိုးမျိုးဖြင့် အမျိုးမျိုးသော ခွက်များပါရှိပြီး ဘီယာချက်လုပ်သည့် စက်ပစ္စည်းများ၏ ချောမွေ့သော စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး မျက်နှာပြင်များနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော အော်ဂဲနစ်ဖွဲ့စည်းပုံကို ရှေ့မျက်နှာစာတွင် ပေးထားသည်။ ရုပ်ပုံ၏ ဘယ်ဘက်ခြမ်းရှိ နံရံတစ်လျှောက်တွင် ဒေါင်လိုက်တက်နေသော ဟော့ပ်နွယ်ပင်များ ပိုမိုများပြားလာပြီး အစိမ်းရောင်အရွက်များနှင့် တွဲလောင်းကျနေသော ခွက်များက အလုပ်ခွင်တွင် သက်ရှိရုက္ခဗေဒဒြပ်စင်တစ်ခုကို ထည့်သွင်းထားသည်။ ရုပ်ပုံတွင် ဤဟော့ပ်ခွက်များကို ယေဘုယျအားဖြင့် တင်ပြထားပြီး ထုပ်ပိုးမှု၊ လိုဂိုများ၊ ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များ သို့မဟုတ် အခြားအမှန်တကယ် အမှတ်တံဆိပ်များကို မပြသထားပါ။
ပတ်ဝန်းကျင်ပတ်ဝန်းကျင်သည် အိမ်လုပ်ဘီယာချက်စက်ရုံ၊ အသုံးအဆောင်ခန်း၊ ကားဂိုဒေါင် သို့မဟုတ် မြေအောက်ခန်း ဘီယာချက်လုပ်ရန်နေရာတစ်ခုနှင့် ဆင်တူသည်။ စက်ပစ္စည်းများ၏နောက်ကွယ်တွင် မီးခိုးရောင်ဖျော့ဖျော့-အညိုရောင် အုတ်ခဲများဖြင့် တည်ဆောက်ထားသော နံရံတစ်ခုရှိပြီး ၎င်းသည် လက်တွေ့ကျပြီး အနည်းငယ် စက်မှုလုပ်ငန်းဆန်သောလေထုကို အထောက်အကူပြုသည်။ ဘယ်ဘက်အစွန်ဆုံးတွင် သစ်သား pegboard တစ်ခုတွင် သံမဏိဘီယာချက်လုပ်ခြင်းနှင့် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ၊ ဇကာကြီးတစ်ခုနှင့် လက်ကိုင်ရှည်ပစ္စည်းများ အပါအဝင် ပစ္စည်းများ ပါရှိသည်။ စက်ပစ္စည်းများအောက်ရှိ သစ်သားစင်ငယ်တစ်ခုတွင် ဖျော့ဖျော့အစေ့များဖြင့် ပြည့်နေသော ဖန်ပုလင်းကြည်တစ်လုံးနှင့် တံဆိပ် သို့မဟုတ် မှတ်မိနိုင်သော အမှတ်တံဆိပ်မပါသော ရိုးရိုးအညိုရောင်ဖန်ပုလင်းတစ်လုံးကို ထောက်ထားသည်။ ဤအရာဝတ္ထုများသည် အလယ်ရှိ အချဉ်ဖောက်သည့် စက်ပစ္စည်းများမှ အာရုံမပျံ့လွင့်စေဘဲ ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို သိမ်မွေ့စွာ ဖော်ပြပေးသည်။
ညာဘက်နောက်ခံတွင်၊ ကြီးမားသော ကြည်လင်သောဖန်ကာဘွိုင် သို့မဟုတ် ဒယ်မီဂျွန်တွင် အညိုရောင်ရင့်ရင့် အရည်အမြောက်အမြားပါဝင်သည်။ ၎င်း၏လည်ပင်းတွင် အချဉ်ဖောက်ခြင်းလေလုံသောအပေါက်တစ်ခု တပ်ဆင်ထားပြီး အနီးအနားတွင် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ နောက်ထပ်အသုတ် သို့မဟုတ် အဆင့်တစ်ခု ဖြစ်ပေါ်နေကြောင်း ညွှန်ပြသည်။ အလယ်ဗဟိုအချဉ်ဖောက်စက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အိုးသည် အနည်းငယ်သာ မှုန်ဝါးနေပြီး ၎င်း၏ရည်ရွယ်ချက်ကို သတ်မှတ်ရန် လုံလောက်သောအသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် အနက်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ ရိုးရှင်းသောအိုးထဲမှ အစိမ်းရောင်အပင်ငယ်တစ်ပင်သည် ညာဘက်တွင် ပိုဝေးစွာတည်ရှိပြီး ဟော့ပ်အပင်စိမ်းများကို ဖြည့်စွက်ပေးပြီး အလုပ်ရုံပတ်ဝန်းကျင်ကို နူးညံ့စေသည်။
အပေါ်ညာဘက်နောက်ခံ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကို အနက်ရောင်ကျောက်သင်ပုန်းတစ်ခုက နေရာယူထားသည်။ ၎င်းပေါ်တွင် ရိုးရာမဟုတ်သော အဖြူရောင်ကျောက်သင်ပုန်းဖြင့် ရေးသားထားသော GOOD BEER BETTER DAYS ဟူသော စကားစုကို လက်ဖြင့်ရေးဆွဲထားပြီး ရိုးရှင်းသော လက်ဖြင့်ရေးဆွဲထားသော hop-cone သင်္ကေတတစ်ခုလည်း ပါရှိသည်။ ထိုစာသည် စီးပွားဖြစ်အမှတ်တံဆိပ်အဖြစ် မဟုတ်ဘဲ အလှဆင်အလုပ်ရုံဆိုင်းဘုတ်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အသွင်အပြင်သည် ဘီယာချက်လုပ်သည့်နေရာ၏ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာနှင့် စိတ်အားထက်သန်မှုကို အားဖြည့်ပေးသည်။
ညာဘက်နှင့် ရှေ့ဘက်မှ မြင်ကွင်းထဲသို့ နွေးထွေးသော သဘာဝအလင်းရောင်သည် သစ်သားအလုပ်ခုံကို လင်းစေပြီး သံမဏိအချဉ်ဖောက်စက်၊ အဆို့ရှင်များ၊ ဆက်စပ်ပစ္စည်းများနှင့် ဇလုံပေါ်တွင် တောက်ပသော အသားပေးမှုများ ဖန်တီးပေးသည်။ နောက်ခံသည် အနည်းငယ် နူးညံ့ပြီး မှောင်နေပြီး အဓိကပစ္စည်းကိရိယာများဆီသို့ အာရုံကို ဦးတည်စေသည်။ ဓာတ်ပုံဖွဲ့စည်းမှုသည် ဘယ်ဘက်ရှိ ကြီးမားသော အနက်ရောင်အအေးပေးယူနစ်နှင့် ညာဘက်ရှိ လတ်ဆတ်သော ဟော့ပ်ပန်းကန်လုံးကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး မြင့်မားသော အချဉ်ဖောက်စက်သည် အဓိကဗဟိုကျောက်ဆူးကို ဖွဲ့စည်းထားသည်။ အဓိကအရာဝတ္ထု၏ အပေါ်ဘယ်ဘက်အနီးတွင် ၁၈.၀ ဒီဂရီ အပူချိန်ပြသမှုကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း မြင်နိုင်သောကြောင့် ထိန်းချုပ်ထားသော အချဉ်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ အယူအဆကို တစ်ချက်ကြည့်လိုက်ရုံဖြင့် ထင်ရှားစေသည်။
အလုံးစုံသော် ဓာတ်ပုံသည် တိကျသော အပူချိန်စီမံခန့်ခွဲမှုကို အာရုံစိုက်ထားသော ခေတ်မီသော်လည်း ယုံကြည်ရလောက်သော အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သည့် စက်ရုံတစ်ခုကို ပုံဖော်ထားသည်။ သံမဏိဘီယာချက်လုပ်သည့် စက်ပစ္စည်းများ၊ အပူလျှပ်ကာလည်ပတ်မှုပိုက်များ၊ ဒစ်ဂျစ်တယ်ထိန်းချုပ်ကိရိယာ၊ အအေးပေးကိရိယာများ၊ အပူလျှပ်ကာပုံသဏ္ဍာန်ဘီယာချက်စက်၊ အချဉ်ဖောက်သည့်လေလုံသောအလုံပိတ်များ၊ စပါး၊ ဖန်ခွက်များနှင့် လတ်ဆတ်သောအစိမ်းရောင် ဟော့ပ်များ ပေါများခြင်းသည် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ပေါင်းစပ်ဖော်ပြသည်။ နွေးထွေးသောသစ်သား၊ အုတ်နံရံ၊ တွယ်တက်နေသော ဟော့ပ်ပင်များနှင့် လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ကျောက်သင်ပုန်းအလှဆင်မှုများသည် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပိုးမွှားကင်းစင်သည်ဟု မခံစားရစေဘဲ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော လက်မှုပညာလက္ခဏာကို ပေးစွမ်းသည်။ မြင်ကွင်းတွင် တကယ့်ထုတ်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များ၊ ကုမ္ပဏီလိုဂိုများ၊ အမှတ်တံဆိပ်ထုပ်ပိုးမှု သို့မဟုတ် မှတ်မိနိုင်သော ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များကို မမြင်ရပါ။