ရုပ်ပုံ- ဓာတ်ခွဲခန်း ဘေကာထဲတွင် Cashmere Hop ပေါင်းထည့်ခြင်း။

ပုံတွင် သိပ္ပံနည်းကျ တိကျမှုကို လက်မှုပညာဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော ဂရုတစိုက် ဓါတ်ခွဲခန်းမြင်ကွင်းကို ပုံဖော်ထားသည်။ ပါဝင်ဖွဲ့စည်းမှု၏အလယ်တွင် ကြီးမားသောဖန်ကရားတစ်ခုထိုင်ကာ ကြည်လင်သောအရည်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော တက်ကြွသော Cashmere hop cones အများအပြားကို ဆိုင်းငံ့ထားသည်။ 100 မီလီလီတာမှ 1000 မီလီလီတာအထိ တိုင်းတာသည့်မျဉ်းကြောင်းများဖြင့် အမှတ်အသားပြုထားသည့် ကရားသည် တိကျမှုနှင့် စမ်းသပ်ထိန်းချုပ်မှုကို ချက်ချင်းဆက်သွယ်သည်။ ထိုဓာတ်ခွဲခန်း၏ တင်းမာမှုအခြေအနေတွင်၊ ဟော့ပ်များ၏ အော်ဂဲနစ်ပုံစံများသည် နူးညံ့မှု၊ တက်ကြွမှုနှင့် သဘာဝအတိုင်း ရှင်သန်မှုကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။

ကရားအတွင်းမှ ဟော့ကွန်များ ထူးထူးခြားခြား အသေးစိတ် ပုံဖော်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏ ပင်စည်များသည် နွေးထွေးသော ဦးတည်ရာအလင်းရောင်၏ လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင် စိမ်းလန်းသောအရောင်အသွေးနှင့် တောက်ပနေသော အလွှာလိုက်၊ ထင်းရှူးပင်ပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် ထပ်နေပါသည်။ အချို့သောပုံးများသည် အပြည့်နစ်မြုပ်နေပြီး အရည်ထဲတွင် ကျက်သရေရှိစွာ ပေါ်နေကာ ပုံးတစ်ခုသည် မျက်နှာပြင်အနီးတွင် တည်ရှိနေကာ ကမ္ဘာနှစ်ခုကြားတွင် ပျံဝဲနေသကဲ့သို့ အရည်နှင့်လေကြားမျဉ်းကို အနည်းငယ်ချိုးဖျက်ထားသည်။ အရည်၏ ကြည်လင်တောက်ပမှုသည် အလင်းရင်းမြစ်၏ ရွှေရောင်ကို ဖမ်းယူကာ အလင်းပြန်စေကာ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော လှုပ်ရှားမှု၏ ထင်ယောင်ထင်မှားဖြစ်စေခြင်း—သေးငယ်သောလှိုင်းဂယက်များနှင့် အလင်းယိုင်နေသော မီးမောင်းထိုးပြမှုများသည် သင်္ဘောထဲသို့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ပြုတ်ကျသကဲ့သို့ ဖန်ခွက်များထဲတွင် ရွေ့လျားနေဆဲ၊ ပြုတ်ကျကာ လှုပ်လှုပ်ရွရွဖြစ်နေကြောင်း ညွှန်ပြနေသည်။ ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ခုန်ကူးခြင်း၏အခိုက်အတန့်ကို အချိန်မီ အေးခဲသွားသကဲ့သို့ သွက်လက်သောခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

ကရား၏ ညာဘက်တွင် ခေတ်ဟောင်းပုံစံ အလေးချိန်စကေးကို တည်ဆောင်ထားပြီး၊ ၎င်း၏ စက်ဝိုင်းပုံသည် ရဲရင့်သော နံပါတ်များနှင့် ထင်ရှားသော အနက်ရောင် အပ်တစ်ချောင်းဖြင့် မှတ်သားထားသည်။ စကေး၏ အနည်းငယ်နွမ်းသောအသွင်အပြင်သည် ဓာတ်ခွဲခန်းသိပ္ပံ၏ မြုံနေသောတိကျမှုကို ထိတွေ့နိုင်သော၊ ဘီယာချက်ရိုးရာဓလေ့သမိုင်းနှင့် ချိတ်ဆက်ပေးသည့် အမွေအနှစ်ကို အာရုံခံစားစေသည်။ ဤအရာဝတ္တု၏ တည်ရှိမှုသည် မြင်ကွင်းကို ခိုင်ခံ့စေကာ ဟော့ပ်များကို တိုင်းတာခြင်းသည် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာသာမက လိုက်လျောညီထွေရှိမှု၊ လက်မှုပညာနှင့် ထုံးတမ်းစဉ်လာတို့နှင့်လည်း သက်ဆိုင်ကြောင်း အလေးပေးဖော်ပြသည်။

နောက်ခံသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ မှုန်ဝါးနေသဖြင့် ကြည့်ရှုသူ၏အာရုံကို ကရားနှင့် ၎င်း၏အကြောင်းအရာများပေါ်တွင် အာရုံစိုက်ထားသည်။ အာရုံစူးစိုက်မှုမရှိသော ဖန်ဘူးများနှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းဖန်ထည်များသည် မှုန်ဝါးဝါးဆက်တင်ကို ဖြည့်သွင်းပေးကာ ဗဟိုအခင်းအကျင်းကို အာရုံမစိုက်ဘဲ စမ်းသပ်မှုနှင့် ရှာဖွေတွေ့ရှိမှု၏ ပိုမိုကျယ်ပြန့်သောပတ်ဝန်းကျင်ကို အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြသည်။ အကွက်အတိမ်အနက်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ကြည့်ရှုသူ၏မျက်လုံးသည် အရည်တွင် ဆိုင်းငံ့ထားသော တောက်ပနေသော အလင်းတန်းများနှင့် သင်္ကေတအလေးချိန်စကေးမှ ဘယ်သောအခါမှ လှည့်မသွားကြောင်း သေချာစေသည်။

အလင်းရောင်သည် ဓာတ်ပုံတစ်ပုံ၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ နွေးထွေးပြီး ဦးတည်ချက်ရှိတဲ့ အလင်းတန်းတစ်ခုဟာ ဓါတ်ခွဲခန်းစားပွဲခုံကို ဖြတ်ပြီး ရှည်လျားပြီး ပျော့ပျောင်းတဲ့အရိပ်တွေကို ဘေးဘက်ဆီကနေ စီးဆင်းသွားပါတယ်။ အလင်းနှင့် အရိပ်၏ ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်မှုသည် ဟော့ပ်များ၏ အသွင်အပြင်များ၊ မှန်မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ တောက်ပသော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများနှင့် ခေတ်ဟောင်းစကေး၏ သိမ်မွေ့သော မပြည့်စုံမှုများကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ရုပ်ပုံ၏ အလုံးစုံသော လေသံသည် နွေးထွေးပြီး တွေးခေါ်မှုရှိသော၊ သိပ္ပံနည်းကျ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုကို အနုပညာဆန်သော စိတ်ကူးယဉ်ဆန်မှုဖြင့် ချိန်ညှိပေးသည်။

ပုံသဏ္ဍာန်အရ၊ ဓာတ်ပုံသည် ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် တိုတောင်းသော်လည်း မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အခိုက်အတန့်တစ်ခုဖြစ်သည်- အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးများ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ချောမွေ့သောခါးသီးမှုတို့အတွက် တန်ဖိုးကြီးသော Cashmere hops အမျိုးမျိုးကို ပေါင်းထည့်ထားသည်။ ဟင်းရည်ချက်ရာတွင်၊ ဟော့ပ်ပေါင်းထည့်ခြင်းကို အချိန်ကိုက်ခြင်းသည် အရာအားလုံးဖြစ်သည်—၎င်းသည် အနံ့၊ အရသာနှင့် ခံတွင်းခံစားချက်တို့ကို ဆုံးဖြတ်သည်။ တိုင်းတာမှု၊ တိကျမှု၊ နှင့် အနုပညာလက်ရာတို့ ပေါင်းစပ်ထားသည့် ထိုဆုံးဖြတ်ချက်ကို ဤရုပ်ပုံသည် မြင်ယောင်စေသည်။ ဓာတ်ခွဲခန်းရှိ အရာဝတ္ထုများ၏ ပုံတစ်ပုံသာမဟုတ်၊ ၎င်းသည် သိပ္ပံနှင့် လက်မှုပညာ၊ အစဉ်အလာနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၊ ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းနှင့် အချောထည်များအကြား နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဆုံစည်းမှု၏ သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops - Cashmere