ရုပ်ပုံ- Groene Bel Hops နှင့် Rustic Beer တွဲခြင်း။

ဤပုံသည် ဟော့ပ်စိုက်ပျိုးမှု၏ ကြွယ်ဝမှုနှင့်အတူ လက်မှုပညာဖြင့် ဘီယာချက်ခြင်းအနုပညာကို ပေါင်းစပ်ထားသော လှပစွာဖွဲ့စည်းထားသော ကျေးလက်မြင်ကွင်းကို တင်ဆက်ထားသည်။ ၎င်း၏ အလယ်ဗဟိုတွင် နွေးထွေးပြီး သဘာဝဆန်သော ကောက်နှံများဖြင့် ရာသီဥတုဒဏ်ခံထားသော သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ ဘီယာခွက်လေးခွက်ဖြင့် အနားယူနေပါသည်။ ဖန်ခွက်တစ်ခုစီတွင် Groene Bel hops ၏ ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုနှင့် ဘီယာချက်ခြင်းတွင် ၎င်းတို့၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုကို ဂုဏ်ပြုသော စတိုင်များ၊ အရောင်များနှင့် အသွင်အပြင်များကို ဖန်တီးပေးသည့် ဖန်ခွက်တစ်ခုစီတွင် ကွဲပြားသော ဖျော်ရည်များပါရှိသည်။

ဘယ်ဘက်မှညာသို့ ပထမဖန်ခွက်သည် ရိုးရာပိုင့်ပုံစံဖြင့် မြင့်မားလာကာ နှုတ်ခမ်းသားအထက်တွင် ညင်သာစွာ အမိုးအကာပြုလုပ်ထားသော ထူထဲပြီး ခရင်မ်သီးခေါင်းဖြင့် သရဖူဆောင်းထားသည့် ရွှေပယင်းလေးနှင့် ပြည့်နေသော ၎င်း၏ကိုယ်ထည်။ ဘီယာသည် နူးညံ့သော သဘာဝအလင်းရောင်တွင် နွေးထွေးစွာ တောက်ပနေပြီး ကြွပ်ဆတ်သောအရသာများနှင့် မျှတသောခါးသီးမှုကို အရိပ်အမြွက်ပြသည်။ ၎င်းဘေးတွင်၊ tulip ပုံသဏ္ဌာန်ဖန်ခွက်သည် အနည်းငယ်ပို၍နက်မှောင်သော၊ ကြေးနီရောင်ဘီယာကို ကိုင်ဆောင်ထားပြီး၊ ပိုမိုကြွယ်ဝသော malt character နှင့် earthy depth ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ တတိယဖန်၊ ဇမ္ဗူပုံသဏ္ဌာန်ရှိသော်လည်း အနည်းငယ်သေးငယ်သည်က တောက်ပသောရွှေရည်ကို ပြသသည်။ တောက်ပသော အရည်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ အရည်အသွေးကို ညွှန်ပြသော အဆီဖုံးသော အဆီဖုံးသော ခေါင်းသည် ဖျော်ရည်ကို ဆွဲဆောင်မှုရှိသော လတ်ဆတ်မှုဖြင့် ဖုံးအုပ်ပေးကာ ၎င်း၏ တောက်ပသော အရည်မှတဆင့် တောက်ပနေပါသည်။ အစီအစဥ်ကို ကျောက်ချခြင်းဆိုသည်မှာ လုံးဝန်းသော ရေပိုက်နှင့်တူသော ဖန်ခွက်ထဲတွင် တောင့်တင်းသော သို့မဟုတ် အထမ်းသမားဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အရည်သည် အရောင်အသွေးနီးပါးရှိပြီး၊ နက်မှောင်သောခေါင်းပါရှိသော espresso-အညိုရောင်ဖြစ်ပြီး၊ ဖြူဖျော့သောဘီယာများနှင့် သိသိသာသာကွာခြားပြီး စားပွဲတစ်လျှောက် အမြင်အာရုံကို ဖန်တီးပေးသည်။

စားပွဲသည် မျက်မှန်မှလွဲ၍ အလွတ်မဟုတ်ပေ၊ ၎င်းကို ဘီယာများကို အားဖြည့်ပေးသည့် တွေးခေါ်မှုဆိုင်ရာ အဖော်အပါများဖြင့် အလှဆင်ထားသည်။ လတ်ဆတ်သော လိမ္မော်သီး သပ်သပ်ရပ်ရပ်သည် သစ်သားပေါ်တွင် ပြန့်ကျဲနေပြီး ၎င်းတို့၏ လိမ္မော်ရောင် အသားသည် အလင်းရောင်အောက်တွင် တောက်ပနေသည်။ ၎င်းတို့၏ ပါဝင်မှုသည် Groene Bel hops မှ မကြာခဏ ပေါ်လွင်စေသော citrus-forward notes များကို မီးမောင်းထိုးပြသည့် တွဲချိတ်မှု ရွေးချယ်မှုများကို အကြံပြုပါသည်။ လတ်ဆတ်သော သစ်ဥသစ်ဖုများ၊ နှင်းဆီမာရီ ဖြစ်နိုင်သော အစေ့အဆံများသည် သဘာဝအရသာ ပေါင်းစပ်မှု၏ ဆောင်ပုဒ်ကို အားဖြည့်ပေးသော အနံ့အရသာ ခြားနားမှုကို ပေါင်းထည့်သည်။ ဗာဒံစေ့ကင်များဖြင့် ပြည့်နေသော သစ်သားပန်းကန်သေးသေးလေးသည် ဘောင်၏ညာဘက်အစွန်းတွင် ထိုင်နေပြီး စားပွဲ၏ကျေးလက်သစ်သားနှင့် နက်မှောင်သော ဘီယာနှစ်ဘက်စလုံးကို ပဲ့တင်ထပ်နေသည့် မြေဆီလွှာလွင်ပြင်။ အနီးတစ်ဝိုက်တွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ပြန့်ကျဲနေသော ဗာဒံစေ့များ ပေါင်းစပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ ပုံမှန်ပြသမှုထက် စွဲမက်ဖွယ်အရသာကို ညွှန်ပြသည့် အလွတ်သဘောနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ခံစားမှုကို ပေးစွမ်းသည်။

စားပွဲနောက်ကွယ်တွင် စိမ်းလန်းစိုပြေသော စပျစ်နွယ်ပင်များ၏ နောက်ခံ စိမ်းလန်းစိုပြေသော အရွက်များနှင့် တွဲလောင်းချထားသော ဖန်ခွက်များသည် နောက်ခံတစ်ခုလုံးကို သဘာဝအတိုင်း ပြည့်လျှံနေပါသည်။ ဟော့ပ်များသည် အာရုံစူးစိုက်မှု အနည်းငယ် လွဲနေပြီ၊ ၎င်းတို့၏ ပျော့ပျောင်းသော အသေးစိတ်အချက်များ သည် ဘီယာများကို ဘောင်ခတ်ပြီး ၎င်းတို့ကို အာရုံမစိုက်ဘဲ အလှဆင်ပေးသည်။ ဤနယ်ပယ်အတိမ်အနက်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ၎င်းတို့၏စိုက်ပျိုးရေးဇစ်မြစ်ကို အားဖြည့်ပေးနေစဉ် ဘီယာများပေါ်တွင် ခိုင်မာသောအချက်အခြာကို တည်စေသည်—ဟော့ပ်ကွင်းမှဖန်ခွက်ဆီသို့ ခရီးကို အကြံပြုပြီး ဘောင်အတွင်းတွင် ကျင်းပသည်။

အလင်းရောင်သည် ပုံ၏ခံစားချက်ကို အဓိကပံ့ပိုးပေးသည်။ ပျော့ပျောင်းပြီး သဘာဝအလင်းရောင်က မြင်ကွင်းကို ရွှေရောင်တောက်စေပြီး ဘီယာများကို တောက်ပစေကာ လိမ္မော်ရောင်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သစ်သားကို နွေးထွေးမှုပေးသည်။ အလင်းသည် မှန်ထည်ပစ္စည်းများပေါ်တွင် သိမ်မွေ့သောအချက်များကို ဖန်တီးပေးကာ မျဉ်းကွေးများနှင့် ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများကို ပေါ်လွင်စေပြီး အရိပ်များသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး အနှောင့်အယှက်မဖြစ်စေပါ။ ကြည့်ရှုသူသည် ပြီးပြည့်စုံသော နေ့လည်ခင်းတစ်ခုအတွင်း ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ပြင်ပအရသာခံပွဲတစ်ခုသို့ ဝင်ရောက်လာသကဲ့သို့ အလုံးစုံအကျိုးသက်ရောက်မှုသည် သာယာပျော်ရွှင်မှုနှင့် ကြိုဆိုမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဖွဲ့စည်းမှုဂရုတစိုက်မျှတသည်။ မျက်မှန်လေးလုံးကို သပ်သပ်ရပ်ရပ် ချိန်ညှိထားသော်လည်း ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အကြောင်းအရာ ကွဲပြားသဖြင့် သဟဇာတဖြစ်မှုနှင့် အမြင်အာရုံကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ တစ်ဖက်တစ်ချက်စီရှိ Citrus သပ်သပ်ရပ်ရပ်သည် ဘောင်ခတ်သည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ဖန်တီးပေးကာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အခွံမာသီးများသည် သဘာဝအရောအနှောများဖြင့် စီစဉ်ဆောင်ရွက်ပေးသည်။ နောက်ခံရှိ ဟော့ပ်များသည် စားပွဲ၏ကြွယ်ဝမှုကို ၎င်း၏အရသာများ၏ရင်းမြစ်နှင့် ချိတ်ဆက်ပေးကာ အကြောင်းအရာကို ပေါင်းထည့်သည်။

အဆုံးစွန်အားဖြင့်၊ ဓာတ်ပုံသည် လက်မှုပညာနှင့် အရသာ၏ ဂုဏ်ပြုပွဲကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာ၏ပုံတူသာမကဘဲ ကျေးလက်ဆန်သော၊ လက်မှုပညာနှင့် သဘာဝတွင် အမြစ်တွယ်နေသည့် ယဉ်ကျေးမှု၏ ပတ်ဝန်းကျင်လည်းဖြစ်သည်။ ကြည့်ရှုသူကို အမြင်အာရုံအလှသာမက စိတ်ကူးထားသော အနံ့နှင့် အရသာများ- လိမ္မော်သီး၏ စူးရှသောအရသာ၊ ဟော့ပ်၏အစေးစိမ်းစိမ်း၊ အခွံမာသီးကင်ထားသော နွေးထွေးမှုနှင့် ဘီယာများကိုယ်တိုင် ရောနှောထားသော ပရိုဖိုင်များကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ဤဒြပ်စင်များသည် Groene Bel hops နှင့် ချက်လုပ်ခြင်း၏ အနုပညာကို တန်ဖိုးထားရန် အာရုံခံစားနိုင်သော ဖိတ်ခေါ်မှုတစ်ခုကို ဖန်တီးပြီး ဆန်းပြားမှုနှင့် ရိုးရှင်းမှုနှစ်ခုလုံးကို တူညီသောအတိုင်းအတာဖြင့် လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Groene Bel