ရုပ်ပုံ- ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း သုတေသနဓာတ်ခွဲခန်းတွင် ဟော့ပ်ဒေတာ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်

ပုံတွင် ဟော့ပ်ဒေတာ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်၏နောက်ကွယ်ရှိ ဂရုတစိုက်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနှင့် သိပ္ပံနည်းကျနက်နဲမှုကို ဖော်ပြရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ချက်လုပ်သည့် သုတေသနဓာတ်ခွဲခန်းတစ်ခုအတွင်း မြင်ကွင်းကို ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး အသေးစိတ်ကျသော မြင်ကွင်းတစ်ခုကို တင်ပြထားသည်။ ရှေ့မျက်နှာစာတွင် ကြည်လင်ပြတ်သားသော အဖြူရောင်ဓာတ်ခွဲခန်းဝတ်စုံဝတ်ဆင်ထားသော သုတေသီတစ်ဦးသည် ခိုင်ခံ့သောဓာတ်ခွဲခန်းခုံတန်းတွင် ထိုင်နေပြီး ဖွဲ့စည်းမှု၏ ရှင်းလင်းသောအဓိကအချက်ဖြစ်လာသည်။ သုတေသီသည် လတ်ဆတ်သောအစိမ်းရောင် ဟော့ပ်ခွက်ကို လက်တစ်ဖက်တွင်ကိုင်ထားပြီး တစ်ဖက်တွင် ဒစ်ဂျစ်တယ်တက်ဘလက်ကို အနီးကပ်စစ်ဆေးနေပြီး ရိုးရာစိုက်ပျိုးရေးဗဟုသုတနှင့် ခေတ်မီဒေတာအခြေပြုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုတို့ ရောနှောနေသည်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ တက်ဘလက်မျက်နှာပြင်တွင် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်၊ ဘီတာအက်ဆစ်၊ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုကဲ့သို့သော ဟော့ပ်ဝိသေသလက္ခဏာများကို ကိုယ်စားပြုသည့် ဘားဇယားများ၊ မျဉ်းဇယားများနှင့် စက်ဝိုင်းဇယားများအပါအဝင် ရှင်းလင်းပြတ်သားသော၊ ရောင်စုံဇယားများနှင့် ဂရပ်များကို ပြသထားသည်။ ဒေတာမြင်ယောင်မှု၏ ရှင်းလင်းမှုသည် တိကျမှု၊ တိုင်းတာမှုနှင့် အသိပေးဆုံးဖြတ်ချက်ချမှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။

ဓာတ်ခွဲခန်းစားပွဲခုံတစ်လျှောက်တွင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ဟော့ပ်နမူနာများစွာကို သပ်ရပ်စွာစီစဉ်ထားသည်။ ဖန်ပုလင်းများနှင့် ကွန်တိန်နာများတွင် ဟော့ပ်ခွက်တစ်ခုလုံး၊ ခြောက်သွေ့သော ဟော့ပ်များနှင့် အလုံးပုံစံနမူနာများပါဝင်ပြီး အရောင်နှင့် အသားအနည်းငယ်ကွဲပြားကာ ဟော့ပ်မျိုးကွဲများစွာကို ပြသထားသည်။ ရေတိမ်ဖန်ခွက်များတွင် ရနံ့မွှေးပြီး မကြာသေးမီက ရိတ်သိမ်းပြီးပုံပေါ်သော လတ်ဆတ်ပြီး တောက်ပသော အစိမ်းရောင်ခွက်များပါရှိပြီး လတ်ဆတ်မှုနှင့် အရည်အသွေးကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။ စမ်းသပ်ပြွန်များ၊ ပုလင်းများနှင့် ဘီကာများကဲ့သို့သော နောက်ထပ်ဓာတ်ခွဲခန်းကိရိယာများကို မြင်နိုင်ပြီး အချို့တွင် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနေသော wort သို့မဟုတ် ဘီယာနမူနာများကို ညွှန်ပြသည့် ပယင်းရောင်အရည်ဖြင့် ပြည့်နေသည်။ ဤဒြပ်စင်များသည် အဓိကအကြောင်းအရာကို မလွှမ်းမိုးဘဲ ပတ်ဝန်းကျင်၏ သိပ္ပံနှင့် စမ်းသပ်မှုသဘောသဘာဝကို သိမ်မွေ့စွာ အားဖြည့်ပေးသည်။

အလယ်အလတ်အဆင့်သည် သုတေသနနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်းဆိုင်ရာ အဓိကအကြောင်းအရာကို ဆက်လက်ထောက်ခံနေပြီး၊ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေသော စမ်းသပ်ချက်များ သို့မဟုတ် အကဲဖြတ်မှုများကို ဆိုလိုရန် စနစ်တကျ စီစဉ်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏ အစီအစဉ်သည် ဘီယာချက်လုပ်သည့် သိပ္ပံဓာတ်ခွဲခန်းများ၏ ပုံမှန်ထိန်းချုပ်ထားသော၊ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ညွှန်ပြသည်။ နောက်ခံတွင်၊ ဘီယာချက်လုပ်သည့် သိပ္ပံစာအုပ်များ၊ ရည်ညွှန်းလက်စွဲစာအုပ်များနှင့် စာအုပ်ချုပ်များ စီတန်းထားသော စင်များသည် ပညာရပ်ဆန်သော လေထုကို ဖန်တီးပေးသည်။ ခေါင်းစဉ်များကို မဖတ်ရသော်လည်း၊ ၎င်းတို့၏ ရှိနေခြင်းသည် အသိပညာ၏ နက်နဲမှုနှင့် ပညာရေးဆိုင်ရာ တိကျမှုကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ဖော်ပြပေးသည်။

အနီးအနားရှိ ပြတင်းပေါက်မှတစ်ဆင့် နူးညံ့သော သဘာဝအလင်းရောင် ဖြာထွက်နေပြီး အလုပ်ခွင်ကို လင်းစေပြီး ဖန်ဘူးများနှင့် ဟော့ပ်ခွက်များပေါ်တွင် ညင်သာစွာ မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။ ဤနွေးထွေးသော အလင်းရောင်သည် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး သန့်စင်သော ခံစားချက်ထက် ကြိုဆိုပြီး အသိပညာပေးသည့် ခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ နောက်ခံကို အနည်းငယ် မှုန်ဝါးအောင် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ပြုလုပ်ထားပြီး မြင်ကွင်းအနက်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သုတေသီနှင့် ရှေ့တွင်ရှိသော ဟော့ပ်များပေါ်တွင် အာရုံစူးစိုက်မှု ရှိနေစေရန် သေချာစေသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် ပုံသည် ကျွမ်းကျင်မှု၊ စူးစမ်းလိုစိတ်နှင့် ဂရုတစိုက် လက်မှုပညာကို ဖော်ပြပြီး ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ ဟော့ပ် သုတေသန သို့မဟုတ် ဘီယာထုတ်လုပ်မှုနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းသိပ္ပံနှင့် သက်ဆိုင်သည့် ပညာပေးအကြောင်းအရာများကို သရုပ်ဖော်ရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင်ပါဝင်သော ဟော့ပ်စ်- Hersbrucker E