ရုပ်ပုံ- အမျိုးမျိုးသော ဟော့ပ်အမျိုးအစားများ

ရုပ်ပုံသည် နှိမ့်ချသော ဟော့ပ်ကွန်ရိုးကို အနုပညာ၊ သိပ္ပံပညာနှင့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ အရာဝတ္ထုတစ်ခုအဖြစ် မြှင့်တင်ပေးသည့် စေ့စပ်သေချာစွာ ဖွဲ့စည်းထားသည့် ရုပ်ပုံဖြစ်သည်။ အရှေ့ဘက်တွင်၊ သဘာဝပုံစံကွဲလွဲမှုနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်ကိုယ်စားပြုမှုနှစ်ခုလုံး၏ ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည့် အရောင်အဆင်းအစီအစဥ်ဖြင့် ပြသထားသည်။ ဘယ်ဘက်တွင်၊ စိမ်းလန်းစိုပြေသော ဖန်သားပုံးတစ်ခုသည် ဂုဏ်ယူစွာထိုင်နေပြီး၊ ၎င်း၏အစေ့များသည် ပြီးပြည့်စုံသော အချိုးညီညီဖြင့် အလွှာလိုက်ကာ လတ်ဆတ်သောသစ်ရွက်နုလေးများဖြင့် လေဝင်လေထွက်ရှိပြီး တက်ကြွမှုနှင့် လန်းဆန်းမှုကို အချက်ပြသည်။ ၎င်းအပြင်၊ အစိမ်းဝါရောင်နှင့် ရွှေရောင်အနုရောင်ရှိသော ကွန်မန့်များသည် ရင့်မှည့်မှုနှင့် ရင့်ကျက်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်များသည် အခြောက်ခံရန် ပြင်ဆင်နေသကဲ့သို့ ပျော့ပြောင်းလာပါသည်။ အတန်းတစ်လျှောက်တွင် အရောင်များသည် ပူနွေးသောပယင်းအဖြစ်သို့ နက်ရှိုင်းလာပြီး နောက်ဆုံးတွင် ကြက်သွေးရောင်အနီသို့ နက်ရှိုင်းလာကာ ဘောင်တစ်ခုစီတိုင်းသည် မြင်သာထင်သာရှိနိုင်လောက်သည့် သေးငယ်သောအသေးစိတ်ဖြင့် ပြန်ဆိုထားသော အကွန်တစ်ခုစီဖြစ်သည်။ သဘာဝတွင် ရှားပါးသော်လည်း အနီရောင် ဖန်ခွက်များသည် ခေတ်မီ ဘီယာချက်နည်းကို အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုထားသည့် မတူကွဲပြားမှုနှင့် စမ်းသပ်မှုစိတ်ဓာတ်ကို ကိုယ်စားပြုသည်၊ ဟော့ပ်များကို မွေးမြူသည်၊ မျိုးကွဲပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် အရသာနှင့် စတိုင်များကို ဖန်တီးရန် အနုပညာဆန်စွာ စိတ်ကူးပုံဖော်ထားသည့် အနီရောင်ပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်သည်။

ဤပုံးများကြားတွင် ဟော့ဟော့ပန်းခြောက်များ၊ ၎င်းတို့၏ အတွင်းဘက်ခြမ်းများ ကွေးကောက်နေပြီး ၎င်းတို့၏ ရွှေရောင်လူပူလင်ဂလင်းများ အတွင်း၌ တည်ရှိနေသော သစ်စေးရတနာကို အမှတ်ရစေသည်။ ၎င်းတို့၏ အနည်းငယ် ညှိုးနွမ်းနေသော ပုံစံများသည် လတ်ဆတ်သော ဖန်ခွက်များ ၏ ပျော့ပျောင်းသော တက်ကြွမှုနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး ဟော့ပ်၏ ဘဝစက်ဝန်း၏ ကွဲပြားခြားနားသော အဆင့်များ — လယ်ကွင်းမှ အခြောက်ခံသော ကြမ်းပြင်မှ ဘီယာချက်စက်ရုံအထိ။ အခြောက်ခံခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ရနံ့ကို ပြင်းထန်စေပြီး ၎င်းတို့၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများကို တည်ငြိမ်စေသောကြောင့် အသွင်အပြင်တွင်သာမက ဓာတုဗေဒပါဝင်မှုတွင် hops အသွင်ပြောင်းသည့် လုပ်ငန်းစဉ်များကို ကြည့်ရှုသူအား ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ပန်းများသည် ၎င်းတို့၏ ထိန်းသိမ်းထားသော ရှုပ်ထွေးမှုများတွင် ကျောက်ဖြစ်ရုပ်ကြွင်းများနှင့် နီးပါးပုံရသည်၊၊ ဘီယာချက်ခြင်းအပေါ် hops ၏ တည်မြဲသောအကျိုးသက်ရောက်မှုအတွက် မြင်သာသော ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးနေသော နောက်ခံသည် ဤဟော့ပ်များ ၎င်းတို့၏ အဆုံးစွန်သော ရည်ရွယ်ချက်ကို တွေ့ရှိသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူ ကမ္ဘာကို သိမ်မွေ့သော အရိပ်အယောင်ကို ပေးဆောင်သည်။ ကြေးနီချက်သည့် ရေနွေးအိုးသည် တစ်ဖက်သို့ နွေးထွေးစွာ တောက်ပနေကာ ၎င်း၏ ကွေးညွှတ်သည့်ပုံစံဖြင့် အလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားနိုင်ကာ၊ သံမဏိစော်ဖောက်ထားသော ကန်များ၏ ပုံသဏ္ဌန်သည် ပိုမို၍ နောက်သို့ ထွက်ပေါ်လာပြီး အရှေ့ဘက်ရှိ hops များ၏ အော်ဂဲနစ်ရှုပ်ထွေးမှုနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော ၎င်းတို့၏ စက်မှုတိကျမှု။ ဤဒြပ်စင်များ၏ အပြန်အလှန်ပေါင်းစပ်မှုသည် ပိုးမွှားစတူဒီယိုတွင်မဟုတ်ဘဲ အစဉ်အလာနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတို့ တည်ရှိနေသည့် သက်ရှိဘီယာစက်ရုံပတ်ဝန်းကျင်တွင် တည်ရှိသည်။ ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်ကိရိယာများသည် အာရုံစူးစိုက်မှုမရှိသော်လည်း အမှားအယွင်းမရှိသော်လည်း၊ cones များကို ရုက္ခဗေဒနမူနာများထက်သာလွန်ကြောင်း ဆက်စပ်ဖော်ပြသည့် အဆင့်သတ်မှတ်မှုတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဘီယာ၏ အဂ္ဂိရတ်အတွက် ကိရိယာများ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဓာတ်ကူပစ္စည်းများဖြစ်သည်။

အလင်းရောင်သည် ရုပ်ပုံ၏ လေထုထဲတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ ပန်းပုအရည်အသွေးများနှင့် ၎င်းတို့၏ bracts များ၏ အလွှာလိုက် ဂျီဩမေတြီကို အလေးပေးသည့် ရဲရင့်သော အရိပ်များကို အသွင်အပြင်ဖြင့် ပြတင်းပေါက်မှ အလင်းပေးသည့် အလင်းတန်းများသည် ပုံသဏ္ဍာန်များကို ဖြတ်တောက်ထားသည်။ အလင်းသည် အတိမ်အနက်နှင့် အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးပေးကာ ဖန်ခွက်များကို သုံးဖက်မြင်၊ ထိတွေ့နိုင်လုနီးပါး ပေါ်လာစေသည်။ ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုစီကို မြင်ရုံသာမက ခံစားလိုက်ရသည် — ၎င်းတို့၏ စက္ကူညှပ်များ၊ စေးကပ်သောအစေးများနှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ချို့ယွင်းမှုတို့ကို အမြင်အာရုံတစ်ခုတည်းဖြင့် ထုတ်လွှင့်သည်။ အရိပ်များသည် မြင်ကွင်းကို ပိုမိုနက်ရှိုင်းစေကာ ဘီယာ၏နောက်ဆုံးဇာတ်ကောင်ကို လွှမ်းမိုးသည့် ဘီယာ၏စေ့စပ်သေချာသည့်လက်ရာကို ပဲ့တင်ထပ်စေသည့် ဒြပ်ဆွဲအားနှင့် လေးနက်မှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ကာ မြင်ကွင်းကို နက်ရှိုင်းစေသည်။

ရုပ်ပုံ၏ အလုံးစုံသော ခံစားချက်သည် လေးစားမှု၊ သိချင်စိတ်နှင့် တိတ်ဆိတ်မှုတို့ထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များနှင့် သိပ္ပံပညာဆိုင်ရာ အံ့ဖွယ်ကောင်းမှုများ၊ ၎င်းတို့၏ ကွဲပြားသောအရောင်၊ ပုံစံနှင့် ဘီယာချက်ခြင်း၏ အကန့်အသတ်မရှိသော တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို ထင်ဟပ်စေသည့် ဘဝ၏ ကွဲပြားမှုအဖြစ် hops အဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူအတွက်၊ ဟော့ပ်သည် အနံ့အရသာရှိစေရုံသာမက အသီးအနှံအမျိုးမျိုးနှင့် အသီးအနှံအလိုက် ကွဲပြားသည့်နည်းလမ်းများတွင် ခါးသီးမှု၊ အနံ့နှင့် တည်ငြိမ်မှုကို အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုရာတွင် ဟန်ချက်ညီသောကိရိယာများဖြစ်သည်။ ဓာတ်ပုံသည် ဤနှစ်ခုကို ဖမ်းယူသည်- ဟင်းခတ်အစိမ်းနှင့် အချဉ်ဖောက်သည့်စက်ကြားရှိ တံခါးခုံပေါ်၌ သန့်စင်ထားသော လက်မှုပညာအဖြစ် ဟော့ပ်များကဲ့သို့ ရွက်ဟော့များ။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူကို ၎င်းတို့၏ လက်ငင်းအလှအတွက်သာမက ရှေးခေတ်နှင့် အစဉ်အမြဲ ပြောင်းလဲနေသော ရိုးရာဓလေ့တစ်ခုတွင် ၎င်းတို့၏ လေးနက်သောအခန်းကဏ္ဍအတွက် ဖန်ခွက်များကို တန်ဖိုးထားလေးမြတ်ရန် အားပေးပါသည်။ ၎င်း၏ဂရုတစိုက်အစီအစဥ်၊ သပ်ရပ်သောအလင်းရောင်နှင့် အလွှာလိုက်သင်္ကေတပြုမှုတွင် ရုပ်ပုံသည် မတူကွဲပြားမှု၊ အသွင်ပြောင်းမှုနှင့် ဘီယာ၏အနုပညာကို တွေးတောဆင်ခြင်မှုတစ်ခုအဖြစ် ဟော့ကွန်များစုစည်းမှုကို ပြောင်းလဲစေသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops များ- Horizon