ရုပ်ပုံ- ကျေးလက်စားပွဲပေါ်က နှင်းဆီပန်း Lubelska ခုန်ပေါက်နေသည် | နေရောင်အောက်က ဟော့ပ်ခြံကို အနီးကပ်ရိုက်ချက် | ချက်လုပ်ရန်အတွက် လတ်ဆတ်သော ဟော့ပ်ခွက်များ
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဇန်နဝါရီ ၅ UTC ၁၁:၃၅:၂၇
ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် နှင်းစက်များဖြင့် တလက်လက်တောက်ပနေသော Lubelska ဟော့ပ်ခွက်များ၏ ကြည်လင်ပြတ်သားသော ရှုခင်းအနီးကပ်ဓာတ်ပုံ၊ တောက်ပသောအပြာရောင်ကောင်းကင်အောက်ရှိ နူးညံ့သောအာရုံစူးစိုက်မှုရှိသော ဟော့ပ်ကြိုးများဖြင့် နွေးထွေးပြီး အောင်ပွဲခံသည့်ပုံစံဖြင့် ချက်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။
Dewy Lubelska hops on a rustic table | Sunlit hop farm close-up | Fresh hop cones for brewing
ရှုခင်းကို အသားပေး ရိုက်ကူးထားတဲ့ အနီးကပ်ပုံက လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ရိတ်သိမ်းထားတဲ့ ဟော့ပ်ပင်တွေကို ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်မှာ ခင်းကျင်းပြသထားပြီး အထွတ်အထိပ်ရာသီမှာ ဟော့ပ်ခြံရဲ့ အထိအတွေ့အလှနဲ့ အချစ်ဇာတ်လမ်းတွေကို ဖမ်းယူထားပါတယ်။ ရှေ့မျက်နှာစာမှာ ဟော့ပ်ပင်တွေ အများကြီးရှိပြီး ဂရုတစိုက် အစုအဝေးတစ်ခုမှာ ရှိနေပြီး ပန်းပွင့်တွေကို သေးငယ်တဲ့ ကြွေပြားတွေလို အလွှာလိုက် ခင်းထားပြီး အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့ နွေးထွေးမှုနဲ့ တောက်ပတဲ့ အစိမ်းရောင်ကို ခြယ်သထားပါတယ်။ ဟော့ပ်ပင်တွေက ထူထဲပြီး ကျန်းမာတဲ့ပုံပေါက်ပြီး ကြည်လင်တဲ့အနားသတ်တွေနဲ့ အလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူနိုင်တဲ့ စက္ကူသား အသွင်အပြင်တွေ ရှိပါတယ်။ မနက်ခင်း နှင်းစက်လေးတွေက ဟော့ပ်ပင်ရဲ့ အပြင်ဘက်အရွက်တွေနဲ့ အနီးအနားက အရွက်တွေမှာ ကပ်ငြိနေပြီး သေးငယ်တဲ့ အထူးခြားဆုံးအရာတွေအဖြစ် တောက်ပနေပြီး နေ့သစ်ရဲ့အစမှာ အေးမြပြီး သန့်ရှင်းတဲ့လေကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ အနားသတ်တွေပါတဲ့ နက်ရှိုင်းတဲ့ အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်ပင်က ညာဘက်ကို ဆန့်ထွက်နေပြီး သွေးကြောတွေကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း မြင်ရပါတယ်။ အရွက်ငယ်တွေနဲ့ ပင်စည်တွေက သဘာဝအတိုင်း မမှန်မကန် ဖြစ်နေစေပြီး ဒါတွေက စတိုင်ကျတဲ့ ပစ္စည်းတွေထက် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခူးဆွတ်ထားတဲ့ ရုက္ခဗေဒပစ္စည်းတွေ ဖြစ်တယ်ဆိုတာကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေပါတယ်။
၎င်းတို့အောက်ရှိ သစ်သားမျက်နှာပြင်သည် ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်ပြီး စရိုက်လက္ခဏာအပြည့်ရှိသည်- မြင်သာသော သစ်သားမျဉ်းကြောင်းများသည် အလျားလိုက်ပြေးနေပြီး အက်ကွဲကြောင်းငယ်များ၊ အဖုအထစ်များနှင့် ဟောင်းနွမ်းနေသော အစက်အပြောက်များသည် နွေးထွေးသော အညိုရောင်နောက်ခံကို ဖန်တီးပေးပြီး တောက်ပသော အစိမ်းရောင်များနှင့် ပြင်းထန်စွာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်စေသည်။ စားပွဲ၏ အသားသည် ခြောက်သွေ့ပြီး နေရောင်ခြည်ရင့်မှည့်နေသည်ဟု ခံစားရပြီး ဟော့ပ်စ်ပေါ်ရှိ နှင်းစက်များသည် လတ်ဆတ်ပြီး ကြည်လင်တောက်ပသည်ဟု ခံစားရပြီး ကျေးလက်ဆန်သော နွေးထွေးမှုနှင့် ရိတ်သိမ်းပြီးသော လတ်ဆတ်မှုကြားတွင် နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းသော တင်းမာမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ မီးအလင်းရောင်သည် ရွှေရောင်နှင့် ဖိတ်ခေါ်မှုရှိပြီး ညနေခင်းနေရောင်ကို သတိရစေပြီး ညာဘက်မှ လာပြီး ခွက်များပေါ်တွင် ဖြာကျနေသောကြောင့် ၎င်းတို့၏ ထပ်နေသော အညွန့်များသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အရိပ်များကို ပေးစွမ်းသည်။ ဤဦးတည်အလင်းရောင်သည် ပြင်းထန်သော ဆန့်ကျင်ဘက်မရှိဘဲ အနက်နှင့် အတိုင်းအတာကို အလေးပေးဖော်ပြပြီး မြင်ကွင်းကို အောင်ပွဲခံပြီး ငြိမ်သက်သည်ဟု ခံစားရစေသည်။
စားပွဲကိုကျော်လျှင် အလယ်ဗဟိုနှင့် နောက်ခံသည် မှုန်ဝါးဝါးဖြစ်နေပြီး မြင်ကွင်းအနက်တိမ်သည်ဟု ညွှန်ပြနေသည်။ ဤအိပ်မက်ဆန်သော ဘိုခေးတွင် ဟော့ပ်ခြံသည် အပြင်ဘက်သို့ ဆန့်ထွက်နေသည်- စိမ်းလန်းစိုပြေသော ဟော့ပ်ပင်များ၏ မြင့်မားသော တိုင်များသည် မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းဆီသို့ တန်းစီကာ ဆုတ်ခွာသွားပြီး ပုံကို အစီအစဉ်တကျနှင့် ရိုးရာဓလေ့တစ်ခု၏ အဓိပ္ပာယ်ကို ပေးစွမ်းသည့် ထပ်ခါတလဲလဲ ဒေါင်လိုက်မျဉ်းကြောင်းများကို ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ဟော့ပ်ဖွဲ့စည်းပုံကို ညီညာသော ကြီးထွားမှုနှင့် စည်းချက်ညီသော အကွာအဝေးမှတစ်ဆင့် ညွှန်ပြထားပြီး အရွက်များသည် ထူထဲပြီး ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်းရှိပြီး ချက်လုပ်ရန် လိုအပ်သော ပေါများမှုကို ညွှန်ပြနေသည်။ ရှုထောင့်သည် စားပွဲပေါ်ရှိ ထက်မြက်သော ပုံသွင်းထားသော ကွန်များမှတစ်ဆင့် နူးညံ့စွာ ပုံသွင်းထားသော စိုက်ပျိုးရေးရှုခင်းထဲသို့ အာရုံကို ဆွဲဆောင်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို စိုက်ပျိုးမှု၏ ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ချိတ်ဆက်ပေးသည်။
ဟော့ပ်တန်းတွေရဲ့အပေါ်မှာ ပြာလဲ့လဲ့ကောင်းကင်က မြင်ကွင်းကို ဖုံးလွှမ်းထားပြီး မှိန်ဖျော့ဖျော့တိမ်တိုက်တွေက ဖုံးလွှမ်းထားပါတယ်။ ကောင်းကင်ရဲ့ကြည်လင်ပြတ်သားမှုက လင်းလက်ပြီး နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းတဲ့နေ့တစ်နေ့ရဲ့ခံစားချက်ကို ပိုမိုခိုင်မာစေပြီး အစိမ်းရောင်ကြိုးတန်းတွေနောက်ကွယ်က သန့်ရှင်းပြီး စိတ်ဓာတ်တက်ကြွစေတဲ့အရောင်ကွင်းပြင်ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ အလုံးစုံပြောရရင် ဖွဲ့စည်းမှုပုံစံက လက်မှုပညာနဲ့ သဘာဝကို ဟန်ချက်ညီစေပါတယ်- ပါဝင်ပစ္စည်းကို အဓိကထားတဲ့ မြင်ကွင်းက ဟော့ပ်ခွက်ရဲ့ဖွဲ့စည်းပုံနဲ့ လတ်ဆတ်မှုကို ဂုဏ်ပြုပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်းမှုန်ဝါးနေတဲ့ လယ်ယာနောက်ခံက အမွေအနှစ်၊ ရာသီအလိုက်နဲ့ ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းရဲ့ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်တဲ့ဂုဏ်ယူမှုကို ပေါ်လွင်စေပါတယ်။ ခံစားချက်က ကျေးလက်ဆန်ပေမယ့် ပွဲတော်ဆန်ပြီး ရနံ့၊ ရိုးရာဓလေ့နဲ့ ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းရဲ့ ကတိကဝတ်တွေအားလုံးကို နေရောင်အောက်မှာ တစ်ပြိုင်နက်တည်း တွေ့မြင်ရတဲ့ ရိတ်သိမ်းချိန်အတွက် ဂုဏ်ပြုပွဲလို ခံစားရတဲ့ ပုံရိပ်တစ်ခုပါပဲ။

