ရုပ်ပုံ- ပစိဖိတ် ဂျမ့် ဟော့ပ်စ် နှင့် ရွှေရောင် ဘရူး

ဤအလွန်မြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးရှိသော ရှုခင်းဓာတ်ပုံသည် လက်မှုပညာဖြင့် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ အာရုံခံစားမှုအနှစ်သာရကို တစ်ခုတည်းသော စွဲမက်ဖွယ်ဘောင်အတွင်း ဖမ်းယူထားသည်။ ရှေ့မျက်နှာစာတွင်၊ စိမ်းလန်းစိုပြေသော ဟော့ပ်နွယ်ပင်များသည် ပုံ၏ဘယ်ဘက်မှ စီးဆင်းနေပြီး ၎င်းတို့၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော၊ ချွန်ထက်သော အရွက်များသည် မနက်ခင်းနှင်းစက်များဖြင့် တောက်ပနေသည်။ အစိုဓာတ်သည် တောက်ပသော အစက်အပြောက်များအဖြစ် အရွက်များတွင် ကပ်ငြိနေပြီး တက်ကြွသော အစိမ်းရောင်အသွေးများကို မြှင့်တင်ပေးပြီး Pacific Gem ဟော့ပ်၏ ထူးခြားသော လတ်ဆတ်သော ပန်းရနံ့ကို နှိုးဆွပေးသည်။ နွယ်ပင်များသည် သိပ်သည်းပြီး ကျန်းမာကြပြီး ၎င်းတို့တင်ထားသော ရိုးရာသစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် သဘာဝအတိုင်း ကွေးညွှတ်နေသော အကိုင်းအခက်များသည် ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးသော ရိတ်သိမ်းမှုကို ညွှန်ပြနေသည်။

အလယ်ဗဟိုတွင် အနည်းငယ်လွဲနေသော ရွှေရောင်ဘီယာများဖြည့်ထားသော ကြည်လင်သောဖန်ခွက်တစ်လုံးရှိသည်။ ခွက်သည် ရိုးရာပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး ခိုင်ခံ့သောလက်ကိုင်ပါသည့် ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး ဘီယာ၏ ကြည်လင်မှုကို ပြသနေသည်။ သေးငယ်သောပူဖောင်းများသည် ပယင်းအရည်မှတစ်ဆင့် စွမ်းအင်ပြည့်ဝစွာ မြင့်တက်လာပြီး အနားသတ်အထက်တွင် ညင်သာစွာ ဖောင်းကြွနေသော ထူထဲသောအမြှုပ်ခေါင်းတစ်ခုအဖြစ် အထွတ်အထိပ်သို့ ရောက်ရှိသွားသည်။ အမြှုပ်များသည် ဖန်ခွက်ကို နူးညံ့သောကြိုးဖြင့် တွယ်ကပ်နေပြီး ဘီယာ၏ကြွယ်ဝမှုနှင့် ကောင်းမွန်စွာပြုလုပ်ထားသော ကာဗွန်နိတ်ဓာတ်ကို ညွှန်ပြနေသည်။ ဘီယာ၏ရွှေရောင်သည် နွေးထွေးစွာတောက်ပနေပြီး ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ရှုခင်း၏ မြေကြီးရောင်နှင့် လိုက်ဖက်ညီစေသည်။

မှုန်ဝါးဝါးနောက်ခံတွင်၊ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ အတွင်းပိုင်းကို ဖော်ထုတ်ပြသထားသည်။ မှောင်မိုက်သောသတ္တုကြိုးများပါသည့် သစ်သားစည်ကြီးနှစ်ခုကို နံရံတွင် တပ်ဆင်ထားပြီး ၎င်းတို့၏ကွေးညွှတ်နေသောပုံသဏ္ဌာန်များသည် နက်ရှိုင်းမှုနှင့် ရိုးရာဆွဲဆောင်မှုကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ အနောက်ဘက်တွင် တောက်ပြောင်နေသော သံမဏိဘီယာချက်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများ (conical fermenter နှင့် ඔප දැමීමပိုက်များအပါအဝင်) ကို နွေးထွေးသောပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသည်။ မီးအလင်းရောင်သည် ရွှေရောင်နှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသောလေထုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ညင်သာသောအလင်းတန်းများနှင့် အရိပ်များကို ထွက်ပေါ်စေသည်။ သစ်သား၊ သတ္တုနှင့် အလင်းရောင်တို့၏ အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ လက်မှုပညာသဘောသဘာဝကို ဖော်ပြသည့် သဟဇာတဖြစ်သောနောက်ခံကို ဖန်တီးပေးသည်။

ကင်မရာထောင့်ကို အနည်းငယ်မြှင့်ထားပြီး နှင်းစက်နံ့သင်းသော ဟော့ပ်စ်မှ စည်သွပ်ဘီယာအထိ၊ ဘီယာစက်ရုံ၏ အဓိကနေရာအထိ အမြင်အာရုံကို ဆွဲဆောင်နိုင်သော ပြည့်စုံပြီး စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော မြင်ကွင်းကို ပေးစွမ်းသည်။ နောက်ခံကို ညင်သာစွာ လျော့ပါးစေပြီး ရှေ့မြင်ကွင်းများကို ကြည်လင်ပြတ်သားစေသည့် အနက်အတိမ်အနက်ဖြင့် ရိုက်ကူးထားသော ဖွဲ့စည်းမှုပုံစံကို ကျွမ်းကျင်စွာ ဟန်ချက်ညီအောင် ပြုလုပ်ထားသည်။ အရောင်ပေါင်းစပ်မှုသည် နွေးထွေးသော ရွှေရောင်များ၊ မြေကြီးညိုရောင်များနှင့် စိမ်းလန်းစိုပြေသော အစိမ်းရောင်များဖြင့် လွှမ်းမိုးထားပြီး အားလုံးသည် လတ်ဆတ်မှု၊ လက်မှုပညာနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိမှုတို့ကို ပေးစွမ်းသည်။

ဤပုံသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ ရနံ့သင်းပျံ့သော အတွေ့အကြုံကို ခြုံငုံဖော်ပြထားပြီး ဟော့ပ်စ်၏ မြေကြီးကဲ့သို့ တက်ကြွမှုမှသည် အပြီးသတ်ဘီယာ၏ ဆူပွက်နေသော စရိုက်လက္ခဏာအထိ ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ ရနံ့သင်းသင်း အတွေ့အကြုံကို ခြုံငုံဖော်ပြထားပြီး ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းနှင့် ဥယျာဉ်ခြံလုပ်ငန်းများတွင် ပညာရေး၊ ပရိုမိုးရှင်း သို့မဟုတ် ကတ်တလောက်အသုံးပြုရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင်ပါဝင်သော ဟော့ပ်စ်- ပစိဖိတ်ရတနာ